El sistema de inventario WISK está diseñado para locales de alta cocina y bodegas que exigen precisión. Realice un seguimiento de los artículos de alto valor, gestione listas de vinos complejas y elimine los costosos errores con información en tiempo real y una automatización inteligente.
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Incluso la experiencia gastronómica más refinada puede verse comprometida tras bambalinas. Los conteos imprecisos, las variaciones sin registrar y las entradas manuales pueden hacer que los restaurantes de alta cocina se dejen hasta un 10 % de sus ingresos anuales. No es que gasten de más en lujos, sino que pierden plata por ineficiencia.
¿Crees que tu concepto de alta cocina es demasiado refinado para el caos? Si alguno de estos puntos te suena familiar, WISK podría ser la mejora que ni sabías que necesitabas:
Los ingresos superan los $2 M, pero los costos siguen siendo un misterio.
Vinos y licores top, pero la visibilidad de las variaciones está por el suelo.
Alta cocina, pero relajados con el control de porciones y los acuerdos con proveedores.
Expandirse a varias sedes sin tener visibilidad centralizada.
El POS es compatible con WISK, pero nadie está aprovechando los datos.
Si esto se siente demasiado real, vas quedándote atrás. WISK te da las herramientas para liderar.
El software de inventario de restaurantes de WISK te ofrece análisis en tiempo real para controlar gastos y aumentar la rentabilidad sin complicaciones.
Obtén visibilidad total de tus costos de comida y detecta esas ineficiencias que se comen tus ganancias.
Compara los costos reales vs. teóricos de alimentos para detectar pérdidas.
Identifica ineficiencias ocultas que aumentan los gastos de comida.
Evita sobreporciones, robos o discrepancias con proveedores.
WISK no solo te da números: te muestra por dónde se está yendo tu plata, para que puedas actuar de una vez.
El desperdicio de ingredientes, los errores en porciones y las pérdidas en la preparación se acumulan rápido—WISK se asegura de que cada plato en el menú tenga un precio rentable.
Tenga en cuenta la pérdida de fabricación y preparación con datos en tiempo real.
Convierte los ingredientes entre peso, volumen y recuento al instante.
Supervise el control de las porciones y las tendencias de residuos para reducir los costos.
Ajustar los precios a mantener la rentabilidad.
Con el seguimiento preciso de los costos de los alimentos de WISK, puede fijar el precio de sus platos con confianza y proteger sus márgenes.
Sin precios precisos, los costos de los alimentos pueden consume tus márgenes. WISK garantiza que cada elemento del menú tenga un precio que garantice la rentabilidad:hasta el último céntimo.
Controle los costos de los ingredientes en tiempo real y ajústelos a medida que cambien los precios.
Conseguir cálculos instantáneos de costos de platos en función de las porciones y los precios.
Supervise la rentabilidad del menú y identifique los artículos de bajo rendimiento.
Optimice su estrategia de precios con información clara y basada en datos.
Obtenga la información que necesita para fijar precios de forma más inteligente y ganar más.
El inventario no debería ser una carga que lleve mucho tiempo. WISK agiliza el seguimiento con la automatización, las actualizaciones en tiempo real y la funcionalidad offline.
Reduzca el tiempo de recuento de inventario en un 80%.
Accede a Base de datos de ingredientes de más de 1,5 millones para un seguimiento preciso.
Supervise los niveles de existencias en tiempo real para evitar la escasez.
Trabaja sin conexión y sincroniza más tarde para una eficiencia ininterrumpida.
Menos tiempo dedicado al inventario, más tiempo administrando tu restaurante.
Elimine el caos de las facturas con el sistema de procesamiento automatizado de WISK.
Toma una foto, súbela y deja que WISK extraiga los datos clave que contiene De 24 a 48 horas.
Realice un seguimiento de los costos y las cantidades sin esfuerzo.
Acceda a las facturas de forma instantánea en un sistema centralizado.
Reduzca los errores manuales y la carga de trabajo administrativa.
La facturación automatizada implica un procesamiento más rápido y una visión financiera más inteligente.
WISK analiza las tendencias del inventario para garantizar que solo pida lo que necesita, lo que reduce el desperdicio y aumenta la rentabilidad.
Generación automática de órdenes de compra en función de la demanda en tiempo real.
Evita el deterioro de los alimentos y el exceso de existencias antes de que suceda.
Reduce los costos de los alimentos entre un 20 y un 30% mediante pedidos basados en datos.
No más hojas de cálculo ni recetas en papel. El sistema digital de gestión de recetas de WISK mantiene todo en un solo lugar
Guarde y clasifique recetas en un formato digital organizado.
Crea y personaliza libros de cocina para satisfacer las necesidades del menú.
Pista ingredientes, porciones e instrucciones con facilidad.
Actualiza las recetas y accede a ellas en múltiples ubicaciones al instante.
Convierte la gestión de recetas en un simplificado y eficiente procesar con WISK.
¿Administra varias ubicaciones? WISK centraliza el inventario, las compras y los análisis para que pueda escalar de manera eficiente.
Supervise las existencias en todos los restaurantes en un panel de control.
Transfiera el inventario sin problemas entre ubicaciones.
Controle el acceso del personal con permisos personalizables.
Analice el rendimiento de la ubicación para optimizar las operaciones.
Gestione múltiples ubicaciones con confianza: Wisk mantiene todo sincronizado.
Evite discrepancias con el sistema avanzado de seguimiento de inventario de WISK.
Realice un seguimiento del inventario por cajas, botellas o unidades individuales sin problemas.
Gestione el stock a granel y en porciones con precisión en tiempo real.
Reduzca los residuos y optimice los pedidos con seguimiento inteligente.
Un sistema, control total del inventario.
Con las soluciones innovadoras de WISK, puede optimizar las operaciones y reducir los residuos, maximizando su rentabilidad. Descubra los posibles ahorros hoy mismo: ¡optimicemos juntos su negocio! Póngase en contacto con nosotros para una consulta gratuita.
Mejore sus capacidades y amplíe sus ofertas con la plataforma de gestión de inventario de restaurantes todo en uno de WISK. Integre sin problemas la tecnología líder del sector en la que confían sus clientes.
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"Probé cuatro sistemas de inventario diferentes, y nada se compara con WISK. Redujo nuestro tiempo de inventario a más de la mitad, y los informes son increíbles; es un cambio total."
"WISK simplificó nuestro inventario caótico, ahorrando tiempo, reduciendo costos laborales y previniendo robos. Es fácil de gestionar para mi personal y hemos visto ahorros significativos."
Una parte sustancial de su presupuesto se destina a la compra de alimentos, por lo que la gestión adecuada del inventario es crucial. Mejore el control y la visibilidad para aumentar significativamente los ingresos de su restaurante.
Con la guía completa de control de costos para restaurantes y bares™, puede lograr verificaciones de inventario más rápidas y eficientes, sentando las bases para un mejor control y una mayor rentabilidad.
Maurice, subgerente de Flyjin
«Antes de usar WISK, teníamos dudas debido a experiencias anteriores fallidas con otros sistemas. Con frecuencia volvíamos a usar lápiz y papel, lo que requería transferir datos a Excel, lo que hacía que el proceso llevara mucho tiempo. Empezamos a escanearlo todo, a hacer el inventario. Todo salió muy bien, así que me sorprendió gratamente».
Massimo, director general de Lucille's
«Así que cuando me uní a WISK, mi reacción inicial fue que la transición había sido fluida. Me llevó mucho menos tiempo conseguir que todos se unieran. Todos estaban dispuestos a aceptarla porque es una aplicación. Podrían usar su teléfono.
Ya sabes, con solo tocar nuestros teléfonos, tenemos todo lo que está disponible para. »
Loyd, propietario de L'infâme Tittle Tattle y La Gargamelle en Montreal
«Es muy fácil de usar, eso es lo primero que pensé. Es solo una aplicación en su teléfono, por lo que siempre la tienen en el bolsillo. Así que con Excel, solíamos tardar una o dos horas a la semana. De hecho, dos veces por semana, no era muy preciso con nuestra hoja de Excel, pero ahora tardamos unos 20 minutos y terminamos. Así que sí, me sorprendió un poco que fuera tan fácil de usar».
¿Cómo ayuda WISK a los restaurantes de servicio completo (FSR) a mejorar la gestión del inventario de alimentos y bebidas?
WISK proporciona software de gestión de inventario para restaurantes eso ayuda restaurantes de servicio completo (FSR) controle los niveles de existencias en tiempo real, evite el desperdicio y optimice los pedidos. Con las actualizaciones de inventario automatizadas y los informes de varianza, los FSR pueden reducir costos de alimentos y bebidas manteniendo al mismo tiempo un recuento preciso de las existencias.
¡Sí! WISK se integra con más de Más de 60 sistemas POS para restaurantes, sincronizando automáticamente los datos de ventas para rastrear el consumo de alimentos y bebidas en tiempo real. Esta integración ayuda a los FSR optimice los costos de los menús, reduzca las discrepancias en el inventario y optimice las operaciones de cocina.
Pistas de WISK costos de alimentos reales frente a costos ideales, puntos destacados desperdicio de ingredientes, y detecta las fluctuaciones de precios de los proveedores. Esto ayuda propietarios de restaurantes y chefs de servicio completo ajustar los precios, las porciones y las compras para maximizar márgenes de beneficio de restaurantes.
WISK sistema de seguimiento de residuos de alimentos identifica ingredientes con alto contenido de residuos, sugiere cantidades óptimas de pedidoy alerta a los administradores cuando los niveles de inventario son demasiado altos. Esto garantiza los FSR reducir el deterioro, evitar los pedidos excesivos y reducir los costos de los alimentos.
¡Sí! WISK sistema de inventario de restaurantes de múltiples ubicaciones permite a los propietarios y administradores haga un seguimiento de las existencias, los costos y los datos de ventas en múltiples ubicaciones de restaurantes. Esta centralización garantiza la coherencia en los precios del menú, la disponibilidad de los ingredientes y las decisiones de compra.
WISK Función de escaneo de facturas con tecnología de inteligencia artificial extrae datos de las facturas de los proveedores, actualizando automáticamente los costos de inventario. Esto asegura seguimiento preciso de los costos de los alimentos, mejor comparación de precios de proveedores y decisiones de compra optimizadas en restaurantes.
¡Absolutamente! WISK análisis predictivo para restaurantes utilice los datos históricos de ventas e inventario para ayudar a los FSR prevea la demanda, ajuste la compra de ingredientes y optimice el tamaño de las porciones para una máxima eficiencia.
WISK automatiza seguimiento del inventario de alimentos, cálculo de costos y administración de pedidos, lo que reduce el tiempo dedicado a los recuentos manuales de existencias. Esto permite chefs, gerentes de cocina y propietarios de restaurantes centrarse en innovación del menú y eficiencia operativa.
¡Sí! WISK es un aplicación de gestión de inventario de restaurantes compatible con dispositivos móviles diseñado para facilitar su uso por parte del personal de cocina, los chefs y los gerentes. Simplifica conteos de existencias, seguimiento de costos y administración de proveedores, haciendo que las operaciones de los restaurantes sean más eficientes.
¡Comenzar es fácil! Reserva una demostración gratuita para ver cómo WISK puede ayudar a su restaurante de servicio completo reducir el desperdicio de alimentos, reducir los costos de los alimentos y mejorar la rentabilidad de los restaurantes.
