Crear recetas y calcularlas

Angelo Esposito, director ejecutivo de Wisk.ai: Crear recetas y calcularlas En este vídeo, Angelo Esposito demuestra cómo crear recetas fácilmente con Wisk.ai, una plataforma de inteligencia sobre alimentos y bebidas. Al sincronizarse con las facturas y permitir a los usuarios tomar fotografías de las mismas, Wisk.ai garantiza que los precios de los ingredientes estén actualizados para calcular los costos en tiempo real. Angelo crea una receta de sándwich BLT e introduce manualmente el nombre y el precio del plato con fines ilustrativos. Wisk.ai se integra con los sistemas de puntos de venta para importar automáticamente los artículos del menú y sus precios de venta. Procede a buscar los ingredientes, empezando por el tocino. Al estimar la cantidad requerida y usar medidas de peso, Wisk.ai calcula el costo en función del precio de un paquete completo de tocino. Este proceso se repite para otros ingredientes, como la lechuga y los tomates, utilizando diferentes tipos de medición y porcentajes. Wisk.ai proporciona un desglose de los costos y sus respectivos porcentajes, lo que permite a los usuarios realizar un seguimiento preciso de los gastos y los márgenes de beneficio. Una vez creada la receta, Angelo la exporta como un libro de recetas que incluye imágenes, instrucciones de cocción y otros detalles. Este libro de recetas se puede compartir con el personal para una preparación coherente y un conocimiento de los costos. Wisk.ai también se integra con la gestión del inventario, deduce los ingredientes en función de los datos de ventas y proporciona información en tiempo real para realizar pedidos de forma eficiente. La flexibilidad de la plataforma permite la personalización y permite gestionar diversas complejidades, como el rendimiento y la clasificación por lotes, lo que la convierte en una herramienta poderosa para las operaciones de los restaurantes. Para obtener más información sobre Wisk.ai y programar una demostración, puede visitar su sitio web en Wisk.ai. #WhiskingItAll #RecipeCreation #CostingRecipes #FoodIntelligence #FoodTech #RestaurantManagement #MenuCosting #RealTimeCosting #IngredientTracking #FoodInventory #RestaurantOperations #FoodCostManagement #MenuPlanning #FoodProfitability #KitchenManagement