What is WISK, and how does it help multi-location hospitality businesses?

WISK is a restaurant inventory management software that provides real-time inventory tracking, automated invoicing, and seamless POS integrations. It helps multi-location businesses streamline operations, reduce waste, and gain complete visibility into inventory and costs across all venues from a centralized platform.

How does WISK handle inventory management for multi-venue hospitality groups?

WISK allows centralized inventory tracking across all locations, giving hospitality groups real-time insights into stock levels, usage patterns, and variances. This helps reduce waste, optimize purchasing, and ensure consistency across venues.

Can WISK integrate with multiple POS systems within a hospitality group?

Yes, WISK integrates with over 60+ POS systems, allowing hospitality groups to sync sales data across different venues seamlessly. Whether each location uses the same or different POS, WISK ensures accurate real-time inventory and sales reporting.

How does WISK support centralized purchasing for hospitality groups?

WISK enables enterprise-level procurement management by consolidating purchases across all locations. Operators can track supplier costs, purchase orders, and invoice scanning, ensuring consistent pricing and reducing manual data entry.

Does WISK provide cost and variance analysis for multiple venues?

Yes, WISK offers variance reports that highlight differences between theoretical vs. actual inventory usage across multiple venues. This feature helps hospitality groups identify overpouring, spillage, and theft, improving overall cost control.

How does WISK assist with recipe and menu management for hospitality groups?

WISK standardizes recipe costing and portion control across all locations, ensuring consistent food and beverage costs. Operators can update menu pricing based on real-time ingredient costs and analyze profitability for each dish.

Can hospitality groups use WISK to track supplier invoices and costs across locations?

Yes, WISK’s automated invoice processing allows hospitality groups to track cost fluctuations, supplier payments, and purchase trends across multiple venues. This helps in negotiating better contracts and maintaining cost efficiency.

How does WISK improve operational efficiency for multi-venue hospitality businesses?

By providing a centralized dashboard, WISK eliminates manual inventory tracking, improves supply chain management, and reduces labor costs. Hospitality groups can make data-driven decisions with real-time analytics and reports.

Is WISK scalable for growing hospitality groups with multiple locations?

Absolutely. WISK is built for enterprise-level scalability, allowing hospitality groups to add new locations, manage multiple teams, and expand operations without losing control over inventory and financial data.

How can hospitality groups get started with WISK?

Hospitality groups can book a demo with WISK to explore features tailored to multi-venue operations. The platform offers customized onboarding, ensuring seamless integration with existing POS, suppliers, and financial systems.

Visibilité totale. Aucune conjecture. Chaque point de vente.

Des chariots à boissons au bar du 19e trou en passant par votre salle de banquet, WISK donne aux propriétaires, aux directeurs généraux, aux directeurs de la restauration et aux chefs une responsabilité complète pour chaque dollar dépensé en nourriture et en boissons dans l'ensemble de vos activités.

Réservez votre démo Découvrez comment cela fonctionne

L'écran du smartphone affiche une application contenant une bouteille de tequila blanco Casamigos, pesant 1093 grammes alors qu'il en reste 21,8 onces, et des options de sélection de la quantité ; l'encart montre une main tenant le téléphone au-dessus d'une table avec des bouteilles.

50%+

Reduction in counting time

3–5%

Food cost reduction

80-90%

Across Every Outlet

20x

Across Every Outlet

POUR TOUTE VOTRE ÉQUIPE

Une seule plateforme. De meilleures décisions au sein du club.

Conçu pour prendre en charge toutes les fonctions, des finances aux opérations, avec une visibilité et un contrôle en temps réel. Voici ce que WISK propose à l'ensemble du club.

Homme souriant parlant au téléphone tout en tenant une tablette, avec une interface utilisateur superposée montrant les options de sélection de l'emplacement des lieux pour les États-Unis, l'UE et l'Asie.

Propriétaire/exploitant

Responsabilité totale sur tous les points de vente

Sachez exactement ce qui se passe dans chaque centre de recettes (bar, restaurant, chariots, événements) sans avoir à être dans la pièce. Stoppez les pertes avant qu'elles ne deviennent des surprises de fin de mois.

Stock en temps réel sur tous les sites

Protégez vos marges grâce à des alertes proactives

Un retour sur investissement visible dès le premier mois

Deux personnes en tablier sourient et regardent une tablette numérique avec des étiquettes pour l'automatisation des stocks, la numérisation des factures et la détection par IA autour d'elles.

Directeur général

Contrôle des opérations sans les tracas de l'administrateur

Configurez-le une seule fois et donnez à votre équipe les outils nécessaires pour traiter plus rapidement chaque compte, chaque facture et chaque rapport. WISK réduit le travail manuel tout en offrant une visibilité en temps réel sur tous les points de vente.

Temps d'inventaire réduit de 50 % ou plus

Traitement automatique des factures

Une seule vue pour tous les centres de recettes

Tableau de bord montrant le suivi des ventes d'articles avec 10 843,57$ de ventes, 34,19 % de coût des ventes, -162,27 $ de coût d'écart, -517,20 $ d'écart au détail et 2,7 % de pourcentage de rétrécissement.

Directeur F&B

Des rapports sur les écarts qui vous disent quelque chose

Comparez la consommation théorique par rapport à la consommation réelle, par bouteille, par catégorie, par centre de recettes. Repérez les déversements excessifs, les déversements et les vols avant qu'ils ne se traduisent par des amortissements mensuels.

Variation au niveau de l'article jusqu'au centime

Les 10 meilleurs rapports de pertes pour les contrôles ponctuels

Alertes de coûts par boisson ou par plat

Cocktail de margarita avec garniture au citron vert et zones de texte indiquant le coût total de 3,89$, le prix du menu 15,00$, le bénéfice brut de 11,11$ et le pourcentage de coût 25,9 %.

Propriétaire/exploitant

Des recettes qui se mettent à jour d'elles-mêmes

Scannez une facture — WISK met automatiquement à jour le coût de chaque recette utilisant cet ingrédient. Plus besoin de feuilleter manuellement des feuilles de calcul chaque fois que le prix d'un fournisseur change.

Coût en direct (%) sur chaque plat

Coûts par lots pour les sauces et la préparation

Retour sur investissement visible dans le coût du menu des événements et banquets/Coût du menu de l'événement et du banquet le premier mois

ÇA VOUS DIT QUELQUE CHOSE ?

Les problèmes que tous les directeurs de club connaissent

Nous avons organisé des démonstrations avec des centaines d'équipes de golf et de country clubs. Les mêmes conversations ont lieu à chaque fois.

Parlez à WISK

L'inventaire prend des jours

Compter une fois par mois dans le restaurant, les bars, la boutique professionnelle et les chariots de boissons prend plus de cinq heures, et c'est avant de le saisir dans une feuille de calcul.  

‍« Il faut plusieurs jours et plusieurs personnes pour le faire en entier. »

Le country club pour

Les membres s'attendent à des boissons généreuses. Les barmans font des livraisons excessives. Mais personne ne peut le mesurer, et ces grosses sommes s'élèvent à des dizaines de milliers de dollars de pertes annuelles.  

‍« Ils mettaient probablement 6 ou 7 oz à chaque fois. WISK leur permettrait d'économiser 20 000 dollars par mois en cas de dépenses excessives. »

Aucune donnée de variance réelle

Vous savez que les coûts varient quelque part (excès de remplissage, déversement, erreurs de portionnement), mais sans comparaison théorique par rapport à la réalité, il n'y a aucune raison d'agir. 

‍« Nous n'obtenons pas de chiffres de variance pour le moment. »

Les recettes ne sont plus à jour

Les prix du bœuf grimpent en flèche. Les prix des spiritueux grimpent en flèche. Mais vos fiches de recettes n'ont pas été modifiées depuis la saison dernière. Le prix de votre menu est basé sur d'anciens chiffres. 

‍« La valeur des stocks change constamment en dollars. »

Angles morts des chariots à boissons

Stock quitte la salle et disparaît dans le parcours. Pas de suivi des transferts. Aucune donnée de consommation par panier. À la fin du mois, les chiffres ne s'additionnent tout simplement pas. 

‍« Nous devons savoir ce qui arrive à chaque endroit pour avoir une véritable idée de la consommation. »

La plupart des systèmes ne sont pas conçus pour les clubs

Les transferts sont pénibles. Les recettes nécessitent un travail en double dans tous les centres de recettes. Les prix sont élevés pour les opérations saisonnières. Vous avez besoin de quelque chose qui soit construit autour de la façon dont un club fonctionne réellement. 

‍« Les transferts sont un véritable casse-tête avec notre ancien système. « *

LA BOUCLE DU FOUET

Du premier décompte à la pleine responsabilité

Quatre étapes pour transformer l'inventaire manuel, sujet aux erreurs, en une visibilité automatisée en temps réel, sur tous les points de vente exploités par votre club.

Deux hommes portant des tabliers et regardant une tablette discutaient dans une pièce bien éclairée.

Comptez rapidement et avec précision

Utilisez n'importe quel iPhone ou iPad pour scanner des codes-barres ou effectuer une recherche par nom. Pesez les bouteilles ouvertes à l'aide d'un Balance Bluetooth pour mesure précise. Divisez le travail : plusieurs membres du personnel comptent différents domaines en même temps.

Capturez chaque livraison

Prenez une photo de n'importe quelle facture. L'IA de WISK capture les articles, les quantités et les prix, puis met automatiquement à jour votre inventaire et vos recettes.

Maintenez le coût des recettes en temps réel

Chaque plat, cocktail et menu de banquet est cartographié. Lorsque votre facture Tanqueray arrive à un prix plus élevé, chaque recette l'utilise se met à jour automatiquement — aucun travail manuel n'est requis.

Consultez votre écart

Connectez votre point de vente (Lightspeed, Toast, Jonas, NorthStar et plus de 60 autres). WISK compare ce que vous avez vendu à ce que vous avez réellement consommé, révélant ainsi chaque dollar dépensé, versé ou volé.

CARACTÉRISTIQUES SPÉCIFIQUES AUX CLUBS DE GOLF

Conçu en fonction de la façon dont votre club fonctionne réellement

Personne versant du liquide d'un contenant rouge dans un verre avec de la glace et une garniture, avec un texte superposé sur le contrôle du débordement et la détection des écarts.

Homme barbu en tenue de travail souriant en utilisant une tablette dans un cadre moderne et chaleureux avec un texte sur un rapport de perte parmi les 10 plus importants.

Versez à la main un liquide provenant d'un shaker métallique sur le comptoir d'un bar avec un texte sur les coûts des banquets et des événements.

Un barman garnit un cocktail d'une tranche d'orange séchée derrière des ustensiles de bar, avec un texte sur l'état de préparation aux opérations saisonnières.

Barman en chemise et gilet verts scannant le code-barres d'une bouteille derrière un bar avec des étagères de bouteilles d'alcool.

L'application mobile WISK
Conçu pour les équipes de comptage des hôtels

Tout ce dont votre équipe de comptage a besoin, intégré dans une seule application mobile.

Accès à une base de données complète contenant plus de 200 000 bouteilles.

Mesures précises grâce à l'intégration de la balance Bluetooth.

Traitement automatique des factures via FinTech — mise à jour des coûts sans saisie manuelle.

Customer Success Manager dédié dès le premier jour : réponse moyenne de l'assistance en moins de 3 minutes.

Rapports sur les écarts en temps réel via Agilysys : découvrez exactement où se produisent les pertes par point de vente.

Suivi automatique des écarts, des stocks excédentaires et des sous-stocks.

Les alertes de coût se déclenchent automatiquement lorsque la marge d'une recette tombe en dessous de votre seuil.

Plusieurs utilisateurs comptant simultanément sur tous les points de vente, même hors ligne.

Mise en service dans moins d'un mois : s'intègre directement à Agilysys et FinTech, sans effort informatique.

Piste d'audit complète sur chaque demande de stock et chaque transfert entre les points de vente et l'entrepôt.

Application mobile conviviale avec fonctionnalité hors ligne : les comptages se poursuivent même dans les entrepôts et les cages du sous-sol.

Répartissez le décompte des stocks au sein de votre équipe : chaque personne travaille simultanément dans les zones qui lui sont assignées.

Exemple en direct — Flux du chariot à boissons

Comment le stock se déplace de votre salle au cours

Interface de tableau de bord affichant l'état de l'inventaire de la réserve centrale et des voiturettes de golf, ainsi que des images d'un parcours de golf, de personnes grillant des boissons et d'une personne utilisant une tablette.

RÉSULTAT

Vous savez exactement ce qui a été consommé dans chaque panier par rapport à ce qui a été vendu au point de vente, et ce qui manque.

LES CHIFFRES NE MENTENT PAS

Découvrez exactement où va votre argent

WISK compare ce que votre point de vente indique que vous avez vendu (théorique) à ce que votre inventaire indique que vous avez réellement utilisé (réel). L'écart est votre écart, et dans la plupart des country clubs, il est significatif.

Gros plan de la main d'un barman versant du liquide dans un verre avec de la glace, accompagné d'un texte sur le débordement et le WISK aidant à détecter les écarts.

Homme souriant utilisant une tablette avec superposition de texte à propos de l'un des 10 principaux rapports de pertes pour le suivi des articles coûteux en inventaire.

Versez à la main une boisson d'un shaker dans un verre sur le comptoir d'un bar avec un texte sur le coût des banquets et des événements.

Rapport hebdomadaire sur les écarts d'échantillonnage indiquant les noms des produits avec des variations en termes de bouteilles ou de caisses et de montants en dollars, ainsi que les pourcentages de coûts et les chiffres financiers.

QUESTIONS COURANTES

Tout ce que votre équipe voudra savoir

Tout ce que vous devez savoir sur notre plateforme, nos plans et comment en tirer le meilleur parti.

Est-ce que WISK s'intègre à notre point de vente ?

WISK s'intègre à plus de 60 systèmes de point de vente, dont Lightspeed, Toast, Jonas et NorthStar. Même lorsqu'aucune intégration API directe n'est disponible, nous prenons en charge les téléchargements de ventes automatisés quotidiens et les importations manuelles de fichiers. Votre représentant en charge de l'intégration gère la configuration de l'intégration pour vous.

Combien de temps prend réellement l'installation ?

Du début à la fin, c'est-à-dire votre premier rapport sur les écarts réels, prend généralement de 4 à 6 semaines. Mais vous commencerez à utiliser WISK dès le premier jour. Côté boissons, vous pouvez faire votre premier inventaire l'après-midi même. La plupart du temps, nous attendons les recettes et les factures de votre équipe.

Devons-nous saisir toutes nos recettes nous-mêmes ?
‍

Non Envoyez-nous vos recettes dans n'importe quel format : un fichier Excel, un PDF, même la photo d'un bloc-notes. Notre équipe cartographie tout dans WISK pour vous. Nourriture, boissons, cocktails, recettes par lots et menus de banquet. Vous révisez, nous faisons le travail.

Nous sommes saisonniers. Payons-nous toute l'année ?
‍

Votre contrat est annuel, mais nous l'élaborons en fonction de votre date d'ouverture. Si vous vous inscrivez hors saison et que vous ouvrez en avril, nous prolongeons la première année pour couvrir la période de démarrage. Ainsi, votre abonnement commence à compter lorsque votre opération prend fin.

Est-ce que WISK s'intègre à notre point de vente ?

Absolument, et c'est l'une des voies les plus courantes pour les clubs. Commencez par les boissons pour vous familiariser avec la plateforme et commencez à consulter rapidement les données sur les écarts. Ajoutez le module alimentaire lorsque votre équipe de cuisine est prête. Vos données sont transférées de manière fluide.

Comment fonctionnent les chariots à boissons ? Ont-ils chacun besoin d'une licence ?

Oui, chaque chariot (et sa zone de stockage) possède sa propre licence. Votre entrepôt central en reçoit également un et agit en tant que fournisseur. Les paniers soumettent des bons de commande internes, le stock est transféré et enregistré, et la consommation est suivie par panier. Une tarification personnalisée est disponible pour les configurations multi-paniers.

Nous passons d'un autre système. À quel point la migration est-elle douloureuse ?

La plupart des clubs repartent à zéro plutôt que de migrer des données, et c'est en fait l'option la plus propre. Votre représentant WISK créera votre compte, téléchargera les fournisseurs, créera votre base de données d'articles à partir de factures et cartographiera vos recettes. Vous ne manquerez pas l'ancien système.

Existe-t-il une garantie d'essai ou de remboursement ?

Les abonnés annuels bénéficient d'une garantie de remboursement de 60 jours. Nous vous demandons de faire au moins deux inventaires complets au cours de cette période afin que le système dispose de données réelles sur lesquelles travailler. Si vous ne voyez pas la valeur, nous vous rembourserons, sans poser de questions.

Donnez la propriété à responsabilité ils ont demandé

Réservez une démonstration de 30 minutes. Nous vous montrerons exactement comment WISK fonctionnerait dans vos points de vente spécifiques : chariots à boissons, bars, cuisines, etc.

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Une seule plateforme. De meilleures décisions au sein du club.