Logiciel de gestion des stocks hôteliers pour les opérations multi-points

Réduisez de moitié la durée de votre inventaire de fin de mois, synchronisez les coûts en temps réel et gérez tous les points de vente de l'hôtel à partir d'un seul tableau de bord.

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Top Hotel F&B Erreurs d'inventaire Cela a nui aux marges bénéficiaires

Ne perdez plus de temps à effectuer des comptages manuels des points de vente. Découvrez comment la gestion automatisée des stocks rationalise les opérations, libère du personnel et améliore vos résultats.

L'inventaire prend des jours à être complété chaque mois

Les comptages manuels dans tous les points de vente consomment un temps et des ressources en personnel précieux.

Vous êtes aux prises avec des coûts de produits incohérents ou obsolètes ? Découvrez comment les informations d'inventaire en temps réel permettent de maintenir la précision de vos prix et de maintenir vos bénéfices sur la bonne voie.

Les coûts des produits sont incohérents ou obsolètes

Sans synchronisation en temps réel, les chiffres de fin de mois ne sont pas fiables.

Vous êtes submergé par des données d'inventaire éparpillées ? Découvrez comment le contrôle centralisé avec WISK unifie la gestion de vos stocks et améliore l'efficacité opérationnelle.

Pas de contrôle d'inventaire centralisé

Chaque point de vente fonctionne de manière isolée, ce qui entraîne des problèmes de communication et une inefficacité des stocks.

Vous n'êtes pas conscient des écarts de stocks ? Bénéficiez d'une visibilité des écarts en temps réel avec WISK pour éliminer les conjectures et protéger vos marges.

La visibilité des écarts est inexistante ou inexacte

Vous ne pouvez pas corriger ce que vous ne pouvez pas voir, surtout au niveau de la prise de courant.

Vous êtes aux prises avec des interruptions de flux de travail dans les zones hors ligne ? Découvrez comment l'inventaire hors ligne de WISK assure la fluidité de vos opérations et la synchronisation des données.

Les zones hors ligne perturbent le flux de

Les sous-sols, les caves à vin et les entrepôts sans Wi-Fi ralentissent tout.

Il manque de nouveaux objets dans votre inventaire ? Découvrez comment WISK capture automatiquement chaque ajout de produit pour un contrôle complet et à jour des stocks.

Les nouveaux articles ne le sont pas
ajouté de manière cohérente

S'il n'est pas dans le système, il n'est pas compté, ce qui crée des angles morts.

Vous en avez assez des interminables réconciliations manuelles ? Automatisez la synchronisation des stocks et des coûts avec WISK pour gagner du temps et éliminer les erreurs.

Les factures et l'inventaire ne se parlent pas

Vous êtes obligé de concilier les stocks et les coûts manuellement, à chaque fois.

Voir Système de gestion des boissons Réservez une démo MAINTENANT

Bénéficiez d'une visibilité totale sur tous vos points de vente F&B

Image montrant un bar proposant une variété de bouteilles d'alcool et une liste de commandes numérique pour des produits tels que Jack Daniel's et Hendrick's Gin, avec les dates, les quantités et les coûts, mettant en évidence une visibilité totale sur les points de vente F&B.

La plupart des hôtels F&B centralisent les achats. Dans les grandes propriétés comportant plusieurs salles (restaurant, bar, toit, minibar, IRD et banquets), l'inventaire se déplace souvent sans structure ni responsabilité. WISK soutient les établissements hôteliers en centralisant la réception et les transferts internes.

Problèmes courants liés à l'inventaire des hôtels qui pèsent sur les recettes de la restauration

Plus de 10 000$ perdus par mois à cause d'un inventaire de bars non suivi

Sans variance au niveau des prises, il est impossible de voir où cela se produit, et encore moins d'y remédier.

Retrouvez-le en direct ici Réservez une démo dès maintenant

Une main interagit avec un système de point de vente et affiche une superposition indiquant « Dernière synchronisation POS : il y a une minute » et « 10 843,57$ vendus ». Ci-dessous se trouve un tableau « Résumé du point de vente » du 22 au 28 septembre 2024, répertoriant des ingrédients tels que le citron, la vodka et le whisky avec leur utilisation et leurs pourcentages de vente. En bas se trouvent des cases indiquant « 10 843,57$ de ventes », « 3 720,13$ de consommation », « 34,31 -175,27 $ de coût d'écart ». L'image met en évidence une perte potentielle de « plus de 10 000 dollars par mois en raison d'un inventaire de bars non suivi ».

Un comptoir de bar rempli de bouteilles d'alcool et une notification d'avertissement indiquant « Deadstock past 18 % ». Vérifiez vos e-mails » indique « Des milliers de dollars gaspillés à cause d'un mauvais contrôle des stocks ». En haut à droite, une personne utilise une tablette.

Des milliers de dollars gaspillés à cause d'un mauvais contrôle des stocks

Lorsque les transferts ne sont pas suivis, vous réorganisez ce que vous avez déjà et vous vous occupez du reste.

Essayez une démo gratuite

Tarification des menus sans données sur les coûts réels

Si les coûts de votre facture ne sont pas synchronisés avec votre stock, vous ne fixez pas de prix dans un but lucratif.

Comment ça marche Réservez une démo dès maintenant

Un verre de cocktail avec une rondelle de citron et une garniture de cerises, recouvert de panneaux numériques affichant un tableau « Alerte de coûts » pour des spiritueux tels que Jack Daniel's et Johnnie Walker, un graphique de performance « Évolution des coûts » et un bouton « Définir une alerte de coût », illustrant « Tarification des menus sans données sur les coûts réels ».

Image montrant une personne utilisant un téléphone pour scanner l'étiquette d'une bouteille avec une coche verte, et une autre personne utilisant une tablette avec un X rouge, illustrant la tarification du menu sans données sur les coûts réels.

Jours de temps perdus chaque mois par le personnel à cause de systèmes obsolètes

Les flux de travail Excel manuels obligent vos responsables du secteur de la restauration à compter les bouteilles au lieu d'augmenter leurs revenus.

Pour un hôtel qui génère un chiffre d'affaires annuel de 5 millions de dollars en restauration, même une perte prudente de 5 % équivaut à 250 000 dollars par an en coûts évitables.

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Système d'inventaire hôtelier tout-en-un pour les opérations de restauration à points de vente multiples

WISK fonctionne particulièrement bien pour les hôtels dotés d'achats centralisés, d'équipes F&B structurées et de plusieurs sites sous un même toit.

Bénéficiez d'une visibilité totale sur tous vos points de vente F&B

La gestion des stocks d'un restaurant est déjà assez difficile : les hôtels de restauration jonglent avec les bars, les cuisines, les événements et plus encore. WISK les réunit tous sur une seule plateforme.

Nombre de points de vente spécifiques (bar, restaurant, toit, etc.)
Inventaire des délégués par zone, équipe ou département
Numérisation de codes-barres via mobile, aucun matériel requis
Mode hors ligne pour les caves et les sous-sols
Intégration de la balance Bluetooth pour des partiels exacts
Supporte les comptages complets ou partiels
Répartir les inventaires entre les membres du personnel
Conçu pour s'aligner sur flux de travail mensuels de suivi de l'inventaire des hôtels

Image montrant une salle à manger en plein air avec une tablette affichant l'évolution des coûts pour des produits tels que le Tomsani Dry Gin et le Buffalo Bourbon, et un graphique illustrant les mises à jour précises des coûts des produits de WISK dans tous les points de vente.

Contrôle des coûts des cuisines et des bars des hôtels en temps réel

Plus besoin de deviner votre COGS. WISK veille à ce que les coûts de vos produits soient exacts et à jour, dans tous les points de vente.

Téléchargez ou synchronisez automatiquement les factures directement auprès des fournisseurs
Les coûts sont mis à jour instantanément au niveau du produit
Nouveaux SKU ajoutés automatiquement à votre base de données d'inventaire
Éliminez les contrôles manuels des coûts avant la production de rapports
Garantissez l'exactitude de votre coût des marchandises vendues (COGS)

Variance Tracking That Flags Revenue Leaks Fast

Catch losses before they become P&L problems—across all outlets.

Actual vs Theoretical usage tracking by outlet
Monitor variance for overpouring, waste, theft, and comps
Custom reports by time period, outlet, product family, or category
Export reports in Excel, PDF, or CSV for audits and financial close
Built to surface blind spots traditional hotel inventory systems miss

Image showing a cocktail with a hand holding it, alongside variance tracking data including $162.27 variance cost, $517.20 variance retail, and sales/consumption stats, highlighting fast revenue leak detection.

Image showing a margarita and cocktail with a smart recipe costing panel displaying total yield, total cost, and cost per portion for a profitable hotel F&B menu.

Smart Recipe Costing for Profitable Hotel F&B Menus

No more guessing your COGS. WISK keeps your product costs accurate and updated—across every outlet.

Build recipes with accurate portions, costs, and yield
Link recipes directly to inventory items and invoice pricing
Automatically update recipe costs as prices change
Supports food, beverage, batch cocktails, and prep items
See profit margins per menu item, per outlet
Ideal for hotels managing both food and beverage costing

Hotel-Grade POS Integration for Leading Systems

WISK connects directly with the hotel industry’s most trusted POS systems—so you get better insights, faster decisions, and tighter controls.

Unify sales & inventory with Micros, Agilysys & Silverware
Map sales to specific venues or revenue centers
Compare centralized vs. outlet-specific COGS in one view
Get full transparency into your revenue centers
Supports standard hotel POS setups and complex routing

Image showing a smartphone with the WISK app and logos of 60+ POS systems like micros and clover, alongside a hand using a POS touchscreen, highlighting better insights and controls for the hotel industry.

Image showing a man using a phone with a hotel F&B team, and multiple stylish hotel dining areas, emphasizing the need for a structured inventory system.

Role-Based Access for Every Department

Your hotel F&B team is structured—your inventory system should be too.

Restrict access by outlet or role (e.g., bar manager, purchasing lead)
Corporate and regional F&B teams can view full-property rollups
Easy for controllers, chefs, and ops managers to use daily
Keeps sensitive data protected while streamlining collaboration

Central Stockroom? WISK Handles That Too

Most F&B hotels centralize purchasing. WISK supports hotel properties with centralized receiving and internal transfers.

Receive all supplier deliveries at a central location
Outlets place transfer requests directly from stockroom
Full audit trail of transfers, requisitions, and approvals
Usage is attributed per outlet automatically
Improves accuracy and prevents over-ordering across venues

Image showing a central stockroom with a hand holding a liquor bottle, connected to distributors and multiple venues (Venue 1 to Venue 4, Area 1 and Area 2), highlighting WISK's support for centralized receiving and transfers in F&B hotels.

Image showing multiple hotel buildings across locations marked with pins, illustrating WISK's adaptation to hotel operational structures with defined roles, recurring closes, and dynamic staffing.

Hotel F&B System with Personalized Onboarding & Support

WISK adapts to the operational structure of hotels: defined roles, recurring closes, and dynamic staffing.

White-glove setup: item uploads, recipe imports, vendor data
Onboarding designed for F&B directors, GMs, and purchasing teams
Easy-to-use, even for venues with high staff turnover

Add-On Modules to Customize Your F&B Hotel Inventory System

WISK is designed to grow with your operation. Start with core beverage inventory—then unlock premium features as your hotel’s needs expand. These powerful add-ons turn WISK into a full-service F&B control platform for hotels with more complex operations.

In-Room Dining (IRD) Inventory Tracking

Track room service like it’s its own outlet. Hotels offering wine, cocktails, or late-night snacks through IRD can now manage those orders as a dedicated revenue center inside WISK.

Separate inventory and variance for in-room orders
Sync sales data and transfers for accurate usage
Designed for luxury hotels with high IRD volume

Banquets & Event Inventory Module

Inventory control for every function, from weddings to conferences. Track what’s prepped, what’s used, and what’s left after each event.

Count pre/post-event inventory
Track actual vs expected consumption
Generate event-specific usage reports
Ideal for hotels with regular banquet and catering operations

Mini Bar Management

The scalable mini bar solution you didn’t know you needed. From boutique hotels to high-rise towers, WISK helps manage in-room mini bar stock at scale.

One system to monitor 10 or 1,000 rooms
Track restocks, usage, and waste across floors
Attribute consumption to guest stays or room types

Food Costing Module

Go beyond beverage—manage your kitchen with precision. This optional module unlocks WISK’s full power for food inventory and cost control.

Track BOH ingredient inventory
Import recipes and calculate food COGS
Ideal for hotels managing both bar and kitchen operations
Centralize F&B inventory under one platform

Digital Wine & Cocktail Menus

Turn your inventory into an elegant guest experience. WISK lets you build branded, mobile-ready menus that reflect what’s actually in stock.

Create QR-friendly wine and cocktail menus
Curate lists per outlet or venue
Future-ready for inventory sync (e.g., 86’d items auto-removed)
Consistent brand experience across properties

Spa Inventory Management

Track every drop, dollop, and dose—across both treatments and retail. WISK gives spa managers full visibility and control over product usage and costs.

Track spa treatment and retail product inventory in real time
View treatment usage and product sales with separate tracking
Manage inventory across multiple spa outlets within your property

Image showing a bartender pouring liquor, with a laptop displaying WISK inventory and a phone showing Hendrick's Gin details, tailored for multi-venue hotel F&B operations.

Built for Multi-Outlet Hotel F&B Operations

We work best with high-end and boutique hotels that meet these criteria:

3 or more revenue-generating outlets: Lobby lounge, rooftop bar, poolside grill, fine dining—WISK is built for multi-venue hotels.
You run monthly F&B inventory: Whether it takes 2 or 5 days, you want it done faster, cleaner, and with full outlet visibility.
You use a central stockroom for all purchasing: Stock comes into one location, then gets distributed. WISK automates transfers, approvals, and tracking.
You have clear roles across your team: From stockroom managers to F&B Directors, your team is structured—WISK supports how they work.

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