What is hotel inventory management software?

Hotel inventory management software is a tool that helps hotel food and beverage managers track and control inventory for their bars and restaurants. It provides real-time data on stock levels, reduces waste, and helps streamline the ordering process to boost profitability.

Can Wisk be used for multiple outlets within a hotel?

Yes, WISK is designed for multi-outlet management. It allows you to manage inventory for multiple bars, restaurants, and other F&B outlets within a single hotel from a centralized platform.

How does Wisk help reduce waste in hotel bars and restaurants?

The software helps reduce waste by providing precise inventory tracking and variance reports. These features allow managers to identify discrepancies between sales and actual usage, which can highlight issues like over-pouring or spillage, and lead to better control.

Does WISK integrate with hotel POS systems?

Yes, WISK integrates with over 60 POS systems. This integration syncs sales data in real time with inventory levels, giving you an accurate picture of consumption.

Can I track par levels for each outlet?

Yes, you can set and track specific par levels for each individual outlet within the hotel. This ensures that each bar or restaurant is properly stocked according to its unique needs.

Logiciel de gestion des stocks hôteliers pour les opérations multi-points

Réduisez de moitié la durée de votre inventaire de fin de mois, synchronisez les coûts en temps réel et gérez tous les points de vente de l'hôtel à partir d'un seul tableau de bord.

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Top Hotel F&B Erreurs d'inventaire Cela a nui aux marges bénéficiaires

Ne perdez plus de temps à effectuer des comptages manuels des points de vente. Découvrez comment la gestion automatisée des stocks rationalise les opérations, libère du personnel et améliore vos résultats.

L'inventaire prend des jours à être complété chaque mois

Les comptages manuels dans tous les points de vente consomment un temps et des ressources en personnel précieux.

Vous êtes aux prises avec des coûts de produits incohérents ou obsolètes ? Découvrez comment les informations d'inventaire en temps réel permettent de maintenir la précision de vos prix et de maintenir vos bénéfices sur la bonne voie.

Les coûts des produits sont incohérents ou obsolètes

Sans synchronisation en temps réel, les chiffres de fin de mois ne sont pas fiables.

Vous êtes submergé par des données d'inventaire éparpillées ? Découvrez comment le contrôle centralisé avec WISK unifie la gestion de vos stocks et améliore l'efficacité opérationnelle.

Pas de contrôle d'inventaire centralisé

Chaque point de vente fonctionne de manière isolée, ce qui entraîne des problèmes de communication et une inefficacité des stocks.

Vous n'êtes pas conscient des écarts de stocks ? Bénéficiez d'une visibilité des écarts en temps réel avec WISK pour éliminer les conjectures et protéger vos marges.

La visibilité des écarts est inexistante ou inexacte

Vous ne pouvez pas corriger ce que vous ne pouvez pas voir, surtout au niveau de la prise de courant.

Vous êtes aux prises avec des interruptions de flux de travail dans les zones hors ligne ? Découvrez comment l'inventaire hors ligne de WISK assure la fluidité de vos opérations et la synchronisation des données.

Les zones hors ligne perturbent le flux de

Les sous-sols, les caves à vin et les entrepôts sans Wi-Fi ralentissent tout.

Il manque de nouveaux objets dans votre inventaire ? Découvrez comment WISK capture automatiquement chaque ajout de produit pour un contrôle complet et à jour des stocks.

Les nouveaux articles ne le sont pas
ajouté de manière cohérente

S'il n'est pas dans le système, il n'est pas compté, ce qui crée des angles morts.

Vous en avez assez des interminables réconciliations manuelles ? Automatisez la synchronisation des stocks et des coûts avec WISK pour gagner du temps et éliminer les erreurs.

Les factures et l'inventaire ne se parlent pas

Vous êtes obligé de concilier les stocks et les coûts manuellement, à chaque fois.

Voir Système de gestion des boissons Réservez une démo MAINTENANT

Bénéficiez d'une visibilité totale sur tous vos points de vente F&B

Image montrant un bar proposant une variété de bouteilles d'alcool et une liste de commandes numérique pour des produits tels que Jack Daniel's et Hendrick's Gin, avec les dates, les quantités et les coûts, mettant en évidence une visibilité totale sur les points de vente F&B.

La plupart des hôtels F&B centralisent les achats. Dans les grandes propriétés comportant plusieurs salles (restaurant, bar, toit, minibar, IRD et banquets), l'inventaire se déplace souvent sans structure ni responsabilité. WISK soutient les établissements hôteliers en centralisant la réception et les transferts internes.

Problèmes courants liés à l'inventaire des hôtels qui pèsent sur les recettes de la restauration

Plus de 10 000$ perdus par mois à cause d'un inventaire de bars non suivi

Sans variance au niveau des prises, il est impossible de voir où cela se produit, et encore moins d'y remédier.

Retrouvez-le en direct ici Réservez une démo dès maintenant

Une main interagit avec un système de point de vente et affiche une superposition indiquant « Dernière synchronisation POS : il y a une minute » et « 10 843,57$ vendus ». Ci-dessous se trouve un tableau « Résumé du point de vente » du 22 au 28 septembre 2024, répertoriant des ingrédients tels que le citron, la vodka et le whisky avec leur utilisation et leurs pourcentages de vente. En bas se trouvent des cases indiquant « 10 843,57$ de ventes », « 3 720,13$ de consommation », « 34,31 -175,27 $ de coût d'écart ». L'image met en évidence une perte potentielle de « plus de 10 000 dollars par mois en raison d'un inventaire de bars non suivi ».

Un comptoir de bar rempli de bouteilles d'alcool et une notification d'avertissement indiquant « Deadstock past 18 % ». Vérifiez vos e-mails » indique « Des milliers de dollars gaspillés à cause d'un mauvais contrôle des stocks ». En haut à droite, une personne utilise une tablette.

Des milliers de dollars gaspillés à cause d'un mauvais contrôle des stocks

Lorsque les transferts ne sont pas suivis, vous réorganisez ce que vous avez déjà et vous vous occupez du reste.

Essayez une démo gratuite

Tarification des menus sans données sur les coûts réels

Si les coûts de votre facture ne sont pas synchronisés avec votre stock, vous ne fixez pas de prix dans un but lucratif.

Comment ça marche Réservez une démo dès maintenant

Un verre de cocktail avec une rondelle de citron et une garniture de cerises, recouvert de panneaux numériques affichant un tableau « Alerte de coûts » pour des spiritueux tels que Jack Daniel's et Johnnie Walker, un graphique de performance « Évolution des coûts » et un bouton « Définir une alerte de coût », illustrant « Tarification des menus sans données sur les coûts réels ».

Image montrant une personne utilisant un téléphone pour scanner l'étiquette d'une bouteille avec une coche verte, et une autre personne utilisant une tablette avec un X rouge, illustrant la tarification du menu sans données sur les coûts réels.

Jours de temps perdus chaque mois par le personnel à cause de systèmes obsolètes

Les flux de travail Excel manuels obligent vos responsables du secteur de la restauration à compter les bouteilles au lieu d'augmenter leurs revenus.

Pour un hôtel qui génère un chiffre d'affaires annuel de 5 millions de dollars en restauration, même une perte prudente de 5 % équivaut à 250 000 dollars par an en coûts évitables.

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Système d'inventaire hôtelier tout-en-un pour les opérations de restauration à points de vente multiples

WISK fonctionne particulièrement bien pour les hôtels dotés d'achats centralisés, d'équipes F&B structurées et de plusieurs sites sous un même toit.

Bénéficiez d'une visibilité totale sur tous vos points de vente F&B

La gestion des stocks d'un restaurant est déjà assez difficile : les hôtels de restauration jonglent avec les bars, les cuisines, les événements et plus encore. WISK les réunit tous sur une seule plateforme.

Nombre de points de vente spécifiques (bar, restaurant, toit, etc.)
Inventaire des délégués par zone, équipe ou département
Numérisation de codes-barres via mobile, aucun matériel requis
Mode hors ligne pour les caves et les sous-sols
Intégration de la balance Bluetooth pour des partiels exacts
Supporte les comptages complets ou partiels
Répartir les inventaires entre les membres du personnel
Conçu pour s'aligner sur flux de travail mensuels de suivi de l'inventaire des hôtels

Image montrant une salle à manger en plein air avec une tablette affichant l'évolution des coûts pour des produits tels que le Tomsani Dry Gin et le Buffalo Bourbon, et un graphique illustrant les mises à jour précises des coûts des produits de WISK dans tous les points de vente.

Contrôle des coûts des cuisines et des bars des hôtels en temps réel

Plus besoin de deviner votre COGS. WISK veille à ce que les coûts de vos produits soient exacts et à jour, dans tous les points de vente.

Téléchargez ou synchronisez automatiquement les factures directement auprès des fournisseurs
Les coûts sont mis à jour instantanément au niveau du produit
Nouveaux SKU ajoutés automatiquement à votre base de données d'inventaire
Éliminez les contrôles manuels des coûts avant la production de rapports
Garantissez l'exactitude de votre coût des marchandises vendues (COGS)

Suivi des écarts qui détecte rapidement les fuites de revenus

Détectez les pertes avant qu'elles ne deviennent des problèmes de P&L, et ce, dans tous les points de vente.

Suivi de l'utilisation réelle et théorique par point de vente
Surveillez les écarts en cas de débordement, de gaspillage, de vol et de comp
Rapports personnalisés par période, point de vente, famille de produits ou catégorie
Exportez des rapports au format Excel, PDF ou CSV pour les audits et la clôture financière
Conçu pour faire ressortir les angles morts que les systèmes d'inventaire des hôtels traditionnels ne laissent pas passer

Image montrant un cocktail tenu par une main, accompagnée de données de suivi des écarts, notamment un écart de 162,27$ sur le coût, un écart de 517,20$ sur le commerce de détail et des statistiques de vente/consommation, mettant en évidence une détection rapide des fuites de revenus.

Image montrant une margarita et un cocktail avec un panneau de calcul des recettes intelligent affichant le rendement total, le coût total et le coût par portion pour un menu de restauration d'hôtel rentable.

Une recette intelligente pour des menus de restauration et de restauration rentables pour les hôtels

Plus besoin de deviner votre COGS. WISK veille à ce que les coûts de vos produits soient exacts et à jour, dans tous les points de vente.

Élaborez des recettes avec des portions, des coûts et un rendement précis
Associez les recettes directement aux articles en stock et à la tarification sur facture
Mettre à jour automatiquement les coûts des recettes à mesure que les prix changent
Supporte la nourriture, les boissons, les cocktails par lots et les articles de préparation
Voir les marges bénéficiaires par article de menu, par point de vente
Idéal pour les hôtels qui gèrent à la fois les coûts des aliments et des boissons

Intégration de points de vente de qualité hôtelière pour les principaux systèmes

WISK se connecte directement aux systèmes de point de vente les plus fiables de l'industrie hôtelière, afin que vous obteniez de meilleures informations, des décisions plus rapides et des contrôles plus stricts.

Unifiez les ventes et les stocks avec Micros, Agilysys et Silverware
Cartographiez les ventes vers des sites ou des centres de recettes spécifiques
Comparez les COGS centralisés et spécifiques aux prises en une seule vue
Bénéficiez d'une transparence totale sur vos centres de recettes
Prend en charge les configurations de point de vente standard des hôtels et le routage complexe

Image montrant un smartphone avec l'application WISK et les logos de plus de 60 systèmes de point de vente, tels que Micros et Clover, ainsi qu'une main utilisant un écran tactile POS, mettant en évidence de meilleures informations et contrôles pour le secteur hôtelier.

Image montrant un homme utilisant un téléphone avec l'équipe de restauration d'un hôtel et plusieurs salles à manger élégantes, soulignant la nécessité d'un système d'inventaire structuré.

Accès basé sur les rôles pour tous les services

L'équipe de restauration de votre hôtel est structurée, tout comme votre système d'inventaire.

Restreindre l'accès par point de vente ou rôle (par exemple, directeur de bar, responsable des achats)
Les équipes F&B des entreprises et des régions peuvent consulter les récapitulatifs complets des propriétés
Facile à utiliser au quotidien pour les contrôleurs, les chefs et les responsables des opérations
Protège les données sensibles tout en rationalisant la collaboration

Central Stockroom? WISK Handles That Too

Most F&B hotels centralize purchasing. WISK supports hotel properties with centralized receiving and internal transfers.

Receive all supplier deliveries at a central location
Outlets place transfer requests directly from stockroom
Full audit trail of transfers, requisitions, and approvals
Usage is attributed per outlet automatically
Improves accuracy and prevents over-ordering across venues

Image showing a central stockroom with a hand holding a liquor bottle, connected to distributors and multiple venues (Venue 1 to Venue 4, Area 1 and Area 2), highlighting WISK's support for centralized receiving and transfers in F&B hotels.

Image montrant plusieurs bâtiments hôteliers répartis sur des sites marqués d'épinglettes, illustrant l'adaptation de WISK aux structures opérationnelles des hôtels avec des rôles définis, des fermetures récurrentes et une dotation en personnel dynamique.

Système de restauration hôtelière avec intégration et assistance personnalisées

WISK s'adapte à la structure opérationnelle des hôtels : rôles définis, fermetures récurrentes et dotation en personnel dynamique.

Configuration parfaite : téléchargement d'articles, importations de recettes, données sur les fournisseurs
Intégration conçue pour les directeurs F&B, les directeurs généraux et les équipes d'achat
Facile à utiliser, même pour les sites où le taux de rotation du personnel est élevé

Modules complémentaires pour personnaliser le système d'inventaire de votre hôtel F&B

WISK est conçu pour évoluer avec votre activité. Commencez par l'inventaire de base des boissons, puis débloquez des fonctionnalités haut de gamme au fur et à mesure que les besoins de votre hôtel augmentent. Ces puissants modules complémentaires font de WISK une plateforme de contrôle F&B à service complet pour les hôtels dont les opérations sont plus complexes.

Suivi de l'inventaire des restaurants en chambre (IRD)

Suivez le room service comme s'il s'agissait de son propre point de vente. Les hôtels proposant du vin, des cocktails ou des snacks en fin de soirée par le biais de l'IRD peuvent désormais gérer ces commandes en tant que centre de recettes dédié au sein de WISK.

Inventaire et variation séparés pour les commandes passées en chambre
Synchronisez les données de vente et les transferts pour une utilisation précise
Conçu pour les hôtels de luxe à fort volume d'IRD

Module d'inventaire des banquets et des événements

Contrôle des stocks pour chaque événement, des mariages aux conférences. Suivez ce qui est préparé, ce qui est utilisé et ce qui reste après chaque événement.

Compter l'inventaire avant et après l'événement
Suivez la consommation réelle par rapport à la consommation prévue
Générez des rapports d'utilisation spécifiques à un événement
Idéal pour les hôtels proposant régulièrement des banquets et des services de traiteur

Gestion des mini-bars

La solution de mini-bar évolutive dont vous ne saviez pas avoir besoin. Qu'il s'agisse d'hôtels de charme ou de tours de grande hauteur, WISK aide à gérer à grande échelle le stock de minibars dans les chambres.

Un seul système pour surveiller 10 ou 1 000 chambres
Suivez les réapprovisionnements, l'utilisation et les déchets sur tous les étages
Attribuer la consommation aux séjours ou aux types de chambres

Module de calcul des coûts alimentaires

Allez au-delà des boissons : gérez votre cuisine avec précision. Ce module optionnel exploite toute la puissance de WISK en matière d'inventaire alimentaire et de contrôle des coûts.

Suivez l'inventaire des ingrédients BOH
Importez des recettes et calculez les COGS alimentaires
Idéal pour les hôtels qui gèrent à la fois les opérations de bar et de cuisine
Centralisez l'inventaire F&B sur une seule plateforme

Menus numériques pour les vins et les cocktails

Transformez votre inventaire en une expérience élégante pour vos clients. WISK vous permet de créer des menus personnalisés, prêts pour les appareils mobiles, qui reflètent ce qui est réellement en stock.

Créez des menus de vins et de cocktails adaptés à la QR
Dressez des listes par point de vente ou par lieu
Prêt pour l'avenir pour la synchronisation de l'inventaire (par exemple, 86 articles retirés automatiquement)
Une expérience de marque cohérente dans tous les établissements

Gestion de l'inventaire des spas

Suivez chaque goutte, chaque dose et chaque dose, à la fois pour les traitements et pour la vente au détail. WISK offre aux responsables de spa une visibilité et un contrôle complets sur l'utilisation et les coûts des produits.

Suivez les traitements de spa et l'inventaire des produits vendus au détail en temps réel
Consultez l'utilisation des traitements et les ventes de produits grâce à un suivi distinct
Gérez l'inventaire de plusieurs points de spa de votre propriété

Image montrant un barman servant de l'alcool, avec un ordinateur portable affichant l'inventaire WISK et un téléphone affichant les détails du Hendrick's Gin, conçu pour les opérations de restauration d'hôtels multisites.

Conçu pour les activités de restauration et de restauration des hôtels à points de vente multiples

Nous travaillons le mieux avec les hôtels haut de gamme et les hôtels de charme qui répondent à ces critères :

3 points de vente générateurs de revenus ou plus : Salon du hall, bar sur le toit, grill au bord de la piscine, restaurants raffinés : le WISK est conçu pour les hôtels multisites.
Vous gérez un inventaire F&B mensuel : Que cela prenne 2 ou 5 jours, vous voulez le faire plus rapidement, de manière plus propre et avec une visibilité complète des points de vente.
Vous utilisez un entrepôt central pour tous vos achats : Le stock arrive au même endroit, puis est distribué. WISK automatise les transferts, les approbations et le suivi.
Les rôles au sein de votre équipe sont clairement définis : Qu'il s'agisse des responsables des stocks ou des directeurs de la restauration, votre équipe est structurée : WISK les aide à travailler.

Commencez

Vous ne savez pas si vous êtes en forme ?

Si les activités de restauration de votre hôtel sont cloisonnées, si ses feuilles de calcul sont obsolètes ou s'il n'y a pas de suivi des transferts entre les points de vente, nous pouvons vous aider à effectuer une mise à niveau.

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How WISK Fits Into Your Hotel’s Workflow

WISK is designed to grow with your operation. Start with core beverage inventory—then unlock premium features as your hotel’s needs expand. These powerful add-ons turn WISK into a full-service F&B control platform for hotels with more complex operations.