Los costos de las recetas aumentan sus márgenes, pero con los precios cambiantes, es difícil de gestionar. WISK lo facilita al automatizar las actualizaciones de costos y fijar las porciones perfectas.
WISK’s Liquor Cost Calculator scans your POS in real time, identifies missing costs, auto-matches recipes, and calculates accurate pour costs—based on your latest invoice prices.
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Crea recetas por lotes, como acompañamientos o bebidas con infusión, e intégralas sin problemas en tus otras recetas. WISK realiza un seguimiento del uso y el costo de cada ingrediente, lo que le brinda una imagen precisa de sus gastos generales en alimentos y bebidas, lo que simplifica la administración de los productos preparados en todo su menú.
Costos de vertido precisos y dinámicos
Visibilidad total del rendimiento de su punto de venta
Eliminación de artículos infravalorados
Decisiones de precios más seguras
No es solo una calculadora, es un sistema de control de costos creado para los operadores modernos de bares y restaurantes.
Obtenga una demostración
WISK le brinda los datos que necesita para saber si está utilizando exactamente lo que está asignado a sus artículos de punto de venta.
"Probé cuatro sistemas de inventario diferentes, y nada se compara con WISK. Redujo nuestro tiempo de inventario a más de la mitad, y los informes son increíbles; es un cambio total."
"WISK simplificó nuestro inventario caótico, ahorrando tiempo, reduciendo costos laborales y previniendo robos. Es fácil de gestionar para mi personal y hemos visto ahorros significativos."
¿Qué es la calculadora de costos de artículos de Draft POS?
Es una pestaña de WISK que muestra todos los artículos de POS que actualmente no tienen un costo de envío calculado. Te ayuda a identificar rápidamente las recetas que faltan, a hacer coincidir automáticamente las existentes y a completar tu flujo de cálculo de costes con mayor rapidez.
WISK incluye automáticamente cualquier artículo de venta de su punto de venta que no tenga un costo de vertido asignado, ya sea porque falta una receta o no está vinculado a una.
Sí. WISK intenta hacer coincidir automáticamente los artículos del punto de venta con las recetas basándose en el nombre del artículo. Si encuentra una coincidencia, vincula la receta y calcula el coste del vertido utilizando los datos más recientes de tu factura.
Si no se encuentra ninguna coincidencia, WISK marca el artículo como «Falta la receta». Tendrás que crear una receta nueva y asignarla al artículo del punto de venta para ver el coste de envío.
El coste del vertido se calcula en función de los ingredientes y las cantidades definidas en la receta, utilizando los precios de facturación más recientes sincronizados con WISK.
Sí. La pestaña se actualiza de forma dinámica a medida que se procesan nuevas facturas, se crean o editan recetas o se añaden artículos al punto de venta. Siempre trabajas con los datos más recientes.
Absolutamente. Puedes ordenar la lista por ventas totales o por impacto en los costos, de modo que puedas empezar con los artículos que tienen el mayor efecto en tus márgenes.
Sí. WISK admite operaciones en varios puntos de venta, y la pestaña Borrador del punto de venta le ayuda a estandarizar y completar el cálculo de los costos de las recetas en todos los puntos de venta de manera eficiente.
No. Una vez que se vincula una receta, WISK actualiza automáticamente el coste del vertido en función de los precios de las facturas más recientes, sin necesidad de realizar ajustes manuales.
No es necesario exportar. La pestaña Borrador de artículos de punto de venta está diseñada como un espacio de trabajo interactivo que le permite gestionar los costos, combinar recetas y priorizar los artículos, todo ello directamente desde WISK en tiempo real.
Realice el inventario de alimentos y bebidas 5 veces más rápido
Escanee las facturas y actualice el COGS al instante
Ahorra tiempo y reduce los residuos al realizar pedidos y recibir
Crea un menú rentable con la gestión de recetas
