Chaque ébauche d'article de votre point de vente sans coût attribué est une fuite de marge sur le point de se produire.
Le calculateur du coût des boissons alcoolisées de WISK scanne votre point de vente en temps réel, identifie les coûts manquants, associe automatiquement les recettes et calcule les coûts de versement avec précision, sur la base de vos derniers prix facturés.
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Les opérateurs s'appuient souvent sur des données de point de vente incomplètes : recettes manquantes, coûts obsolètes ou systèmes déconnectés. WISK réunit tout cela :
Calcul des coûts précis et dynamique
Visibilité complète des performances de votre point de vente
Élimination des articles sous-évalués
Des décisions tarifaires plus fiables
Il ne s'agit pas simplement d'une calculatrice, mais d'un système de contrôle des coûts conçu pour les exploitants de bars et de restaurants modernes.
OBTENIR UNE DÉMO
L'un des articles les plus vendus sans un coût de recette approprié ou sans données liées à la facture peut réduire discrètement des milliers de dollars de vos bénéfices mensuels. WISK vous indique exactement ce qui manque, afin que vous puissiez prendre des mesures, réduire vos marges et y remédier rapidement.
« J'ai essayé quatre systèmes d'inventaire différents, mais rien à voir avec WISK. Cela a réduit de plus de moitié notre temps d'inventaire, et les rapports sont incroyables : cela change la donne. »
« WISK a rationalisé notre inventaire chaotique, ce qui nous a permis de gagner du temps, de réduire les coûts de main-d'œuvre et de prévenir les vols. C'est facile à gérer pour mon personnel et nous avons réalisé d'importantes économies. »
What is the Draft POS Item Cost Calculator?
It’s a tab in WISK that shows all POS items that don’t currently have a pour cost calculated. It helps you quickly identify missing recipes, auto-match existing ones, and complete your costing workflow faster.
WISK automatically includes any sales item from your POS that doesn’t have an assigned pour cost—either because it's missing a recipe or not linked to one.
Yes. WISK attempts to auto-match POS items to recipes based on the item name. If a match is found, it links the recipe and calculates the pour cost using your latest invoice data.
If no match is found, WISK marks the item as “Missing Recipe.” You’ll need to create a new recipe and map it to the POS item to see the pour cost.
Pour cost is calculated based on the ingredients and quantities defined in your recipe, using the most recent invoice prices synced to WISK.
Yes. The tab updates dynamically as new invoices are processed, recipes are created or edited, or POS items are added. You’re always working with the latest data.
Absolutely. You can sort the list by Total Sales or Cost Impact, so you can start with the items that have the biggest effect on your margins.
Yes. WISK supports multi-venue operations, and the Draft POS tab helps you standardize and complete recipe costing across all outlets efficiently.
No. Once a recipe is linked, WISK automatically updates the pour cost based on your latest invoice prices—no manual adjustments needed.
Exporting isn’t necessary. The Draft POS Items tab is built as an interactive workspace, allowing you to manage costing, match recipes, and prioritize items—all directly within WISK in real time.
Faites l'inventaire des aliments et des boissons 5 fois plus rapidement
Scannez les factures et mettez à jour le COGS instantanément
Gagnez du temps et réduisez le gaspillage lors de la commande et de la réception
Créez un menu rentable grâce à la gestion des recettes
