Lorsque l'été arrive, il en va de même pour la saison sportive. Des matchs de baseball aux combats de l'UFC en passant par les Jeux olympiques et les tournois de football internationaux, votre bar a du potentiel pour devenir le lieu de prédilection pour les sports d'été. Mais comment transformer votre espace pour attirer les foules, les fidéliser et créer une atmosphère inoubliable ? Voici un guide personnalisé pour aider les propriétaires de bars, les gérants et les professionnels de l'hôtellerie à offrir à leur espace le traitement sportif ultime.
Donnez un look à votre bar : des idées de design de bars sportifs qui fonctionnent
Tout commence par les bonnes idées de design de bars sportifs. Pensez à de grands écrans, à des couleurs vives et à des surfaces durables. Il ne s'agit pas de copier l'endroit d'en bas de la rue, mais de créer une ambiance qui reflète les équipes préférées de vos clients et l'enthousiasme suscité par les matchs en direct.
Faites en sorte que votre espace bar soit plus que fonctionnel. Utilisez des tables hautes pour les groupes et comptoirs de bar personnels pour les observateurs en solo. Ajoutez quelques éléments rustiques comme des armoires en bois ou des murs de briques de style sous-sol pour créer une ambiance chaleureuse mais énergique.
Play It Loud : son, éclairage et atmosphère
Le bon éclairage peut réussir ou défaire l'expérience. Si vous optez pour une luminosité trop faible, vous perdrez les images. Si tu passes trop fort, tu supprimes l'ambiance. Trouvez l'équilibre en utilisant l'éclairage ambiant au-dessus des tables et les projecteurs sur les principaux équipements tels que les grands écrans ou la station de boissons.
Installez des systèmes audio qui permettent au jeu de vibrer sans interrompre la conversation. Laissez les fans applaudir, parler et rire sans vous battre contre la basse. Bonus : ajoutez une « zone tranquille » insonorisée ou un espace extérieur pour ceux qui veulent simplement se détendre.
Un décor qui suscite des conversations
Les souvenirs sportifs ne sont pas qu'un régal pour les yeux, ils invitent les invités à discuter, à prendre des photos et à partager des moments. Encadrez des maillots signés, accrochez des équipements de sport vintage et créez un mur de la renommée pour les équipes préférées de vos habitués. Cela ajoute de la personnalité, de l'histoire et une ambiance « Je veux amener mes amis ici ».
Ne manquez pas les décorations saisonnières : pensez à des drapeaux d'été, à des produits dérivés de l'équipe locale et à des œuvres d'art effrontées illustrant les meilleurs moments des matchs à venir. Ces éléments contribuent à améliorer votre style général.
Le menu : plats réconfortants et boissons dignes d'un championnat
Vos menus de plats et de boissons doivent répondre aux besoins de la clientèle. Pensez à des ailes, à des sliders, à des nachos, des objets faciles à partager et conçus pour les groupes. Pour les boissons, allez au-delà de la bière : cocktails glacés, shooters à thème, cocktails sans alcool et pichets.
Proposez des offres pendant les heures de match. Un « goal shot » ou un « home run bucket » est ludique, thématique et facile à commercialiser. Laissez les invités saisir quelque chose d'amusant à chaque fois qu'un point est marqué.
Rendez-le également adapté aux familles. Ajoutez des options pour les enfants et faites de votre bar un endroit où les parents pourront profiter tout en étant accompagnés de leur famille.
Idées de menus préférées du public pour le jour du match
Voici cinq gagnants éprouvés à ajouter à votre gamme de bars sportifs :
1. Tranches de poulet Buffalo épicées
Parfait pour partager et plein de saveurs audacieuses.
Ingrédients :
- Mini brioches coulissantes (12 pièces)
- Poulet cuit râpé (3 tasses)
- Sauce Buffalo (1 tasse)
- Vinaigrette ranch ou fromage bleu
- Cornichons (facultatif)
- Beurre (pour griller les petits pains)
Comment le préparer :
- Mélangez le poulet râpé avec la sauce Buffalo dans un bol.
- Faites griller les petits pains avec du beurre dans une poêle jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
- Disposez le poulet, un filet de vinaigrette et des cornichons.
- Servir avec des frites frisées ou des croustilles.
2. Summer Slam Punch (boisson en forme de pichet)
Rafraîchissant, fruité et parfait pour les groupes qui regardent le match.
Ingrédients :
- Vodka (1 tasse)
- Jus d'ananas (2 tasses)
- Soda au citron et à la lime (1,5 tasse)
- Jus de canneberge (1 tasse)
- Tranches de lime fraîches et menthe pour la garniture
- Glace
Comment le préparer :
- Dans un grand pichet, mélanger la vodka, les jus et le soda.
- Remuez doucement et ajoutez de la glace.
- Garnir de tranches de lime et de menthe.
- Servir dans des verres Highball avec de jolies pailles.
3. Assiette à nachos garnie
Croquant, ringard et personnalisable, un incontournable pour tout jeu.
Ingrédients :
- Croustilles tortilla (1 grand sac)
- Cheddar râpé et fromage Monterey Jack (2 tasses)
- Boeuf haché cuit ou porc effiloché (1,5 tasse)
- Jalapeños, olives, tomates en dés, oignons verts
- Crème sure et guacamole (pour tremper)
Comment le préparer :
- Disposer les croustilles et le fromage sur une plaque à pâtisserie.
- Ajouter la viande et les garnitures, puis faire griller pendant 5 à 7 minutes jusqu'à ce qu'elles soient fondues.
- Servir chaud avec de la crème sure et du guac en accompagnement.
4. Flotteur à bière pression
Une version adulte ludique du classique root beer float.
Ingrédients :
- Bière Stout ou Porter (1 bouteille)
- Crème glacée à la vanille (2 cuillères)
- Sirop de chocolat (facultatif)
Comment le préparer :
- Versez la crème glacée à la vanille dans un verre à pinte réfrigéré.
- Versez lentement la bière sur le dessus.
- Ajoutez un filet de sirop de chocolat si vous le souhaitez.
- Servir immédiatement à l'aide d'une cuillère et d'une paille.
5. Quesadillas au poulet BBQ
Rapide, copieux et plein de saveur fumée.
Ingrédients :
- Tortillas à la farine (4 grandes)
- Poulet BBQ râpé (2 tasses)
- Fromage cheddar (1,5 tasse)
- Tranches d'oignon rouge et coriandre
- Crème sure pour tremper
Comment le préparer :
- Déposer le poulet, le fromage, l'oignon et la coriandre sur la moitié de chaque tortilla.
- Plier et faire griller dans une poêle jusqu'à ce qu'ils soient dorés et croustillants.
- Trancher en quartiers et servir avec de la crème sure.
Ces articles sont conçus dans un souci de rapidité, de style et d'attrait pour le public, et ils laissent place à la personnalisation en fonction de votre espace et de vos préférences.
Vos menus de plats et de boissons doivent répondre aux besoins de la clientèle. Pensez à des ailes, à des sliders, à des nachos, des objets faciles à partager et conçus pour les groupes. Pour les boissons, allez au-delà de la bière : cocktails glacés, shooters à thème, cocktails sans alcool et pichets.
Proposez des offres pendant les heures de match. Un « goal shot » ou un « home run bucket » est ludique, thématique et facile à commercialiser. Laissez les invités saisir quelque chose d'amusant à chaque fois qu'un point est marqué.
Rendez-le également adapté aux familles. Ajoutez des options pour les enfants et faites de votre bar un endroit où les parents pourront profiter tout en étant accompagnés de leur famille.
En intérieur, en extérieur ou les deux ? Utilisez chaque centimètre de votre espace
Vous avez une terrasse ou un endroit en plein air ? Transformez-le en zone d'observation avec des écrans portables, des tentes pour vous protéger de la pluie et des haut-parleurs extérieurs. Ajoutez une touche rustique avec des guirlandes lumineuses et des tables en bois pour le rendre décontracté et accueillant.
Pas à l'extérieur ? Utilisez un concept de sous-sol ou de grotte pour hommes avec des sièges de salon, des bornes d'arcade ou même des jeux de société. Pensez que le confort rencontre l'action.
Pour les espaces intérieurs, créez des zones : une pour les fans inconditionnels, une autre pour les spectateurs occasionnels et une pour ceux qui veulent simplement rester accrochés. Donnez des choix aux gens et vous leur proposerez plus de préférences.
Mobiliser la foule : promotions et événements
Faites le plein d'énergie grâce à des événements hebdomadaires tels que Trivia Nights, Fantasy League Fridays ou une série d'événements organisés par des barmans invités à tour de rôle. Vous n'avez pas besoin d'un budget énorme, mais simplement d'une planification intelligente.
Utilisez les réseaux sociaux pour publier des mises à jour, des photos et programmer des teasers. Préparez-vous à des matchs importants et partagez un aperçu des coulisses de votre processus de configuration. Les gens adorent voir leur bar local se préparer à quelque chose de grand.
Découvrez comment les meilleurs bars sportifs de Minneapolis organisent des soirées de surveillance locales et des événements thématiques.
Conseils de conception : des touches qui font la différence
Que vous travailliez sur l'aménagement d'un bar à domicile ou sur une salle à grande échelle, pensez aux détails. Des sièges rembourrés pour plus de confort, des revêtements de sol durables pour accueillir la foule et des écrans muraux qui imitent la vue sur le stade.
Ajoutez des éléments interactifs tels que des tableaux de pronostics, des murs à selfies ou des sondages « qui est votre choix ». Ces touches ludiques ajoutent non seulement du plaisir, mais augmentent également le temps passé et l'interaction avec les clients.
Faites entrer la vie d'un stade dans votre bar. Disposez vos tables et vos écrans de manière à ce que chacun ait le sentiment de participer à l'action, peu importe où il est assis.
Conseils pour les rénovations estivales : restez au frais, littéralement
La chaleur estivale peut gâcher un bon moment. Utilisez des ventilateurs, ouvrez les fenêtres et faites de l'ombre à l'extérieur. Maintenez la température intérieure au bon endroit. Pensez à la circulation de l'air, pas seulement à la climatisation.
Modernisez ou améliorez de petites choses : changez l'éclairage, remplacez les meubles usés ou ajoutez de nouvelles étagères pour les présentoirs à boissons. Ces petites modifications peuvent rafraîchir votre espace et lui donner un look estival complet.
Ne vous contentez pas de regarder le match, célébrez-le
Transformez les grands matchs en grandes soirées. Offrez des réservations pour les séries éliminatoires ou les finales. Utilisez des menus personnalisés, des décorations thématiques et des boissons en édition limitée pour souligner l'occasion.
Laissez les clients servir les leurs amusez-vous avec l'auto-versement stations ou robinets de table. Offrez des packs de plats à emporter à ceux qui préfèrent regarder depuis chez eux. Plus votre service est flexible, plus votre portée est étendue.
Célébrez vos victoires, les vôtres et celles de vos invités. Encouragez les visiteurs à vous identifier dans leurs publications. Partagez à nouveau leurs meilleurs moments et transformez leurs flux en moteur de promotion.
Voici où WISK.ai entre en jeu
Toutes ces bonnes idées prennent vie plus facilement lorsque vos opérations sont restreintes. C'est là WISK.ai monte en puissance. Nos outils intelligents d'inventaire et d'ingénierie des menus aident les bars comme le vôtre à suivre chaque bouteille, à rationaliser les commandes et à fixer les prix de vos aliments et boissons pour augmenter leurs profits, sans conjectures.
Vous voulez savoir si ce « seau de célébration des objectifs » réduit vos marges ? WISK vous le dit. Vous avez besoin de réduire le gaspillage sans nuire à l'ambiance ? Nous t'avons trouvé. Des barbacks aux gérants, nos outils facilitent les décisions clés afin que vous puissiez vous concentrer sur la création de la meilleure expérience.
Êtes-vous prêt à transformer votre bar en lieu de rencontre idéal pour les sports d'été ?
Que vous soyez à Phoenix, à Minneapolis ou que vous dirigiez un bar d'une petite ville, l'été est le moment idéal pour briller. Avec le bon design, la bonne ambiance et les bons outils, votre salle devient bien plus qu'un lieu à regarder : elle devient l'endroit idéal pour jouer, encourager, manger et échanger.
Alors, prépare-toi. WISK est là pour vous aider à rendre cet été inoubliable. Essayez WISK.ai dès maintenant et faites passer votre jeu au niveau supérieur.
