Connecter les assiettes et les personnes : le succès de GiftaMeal

André Glantz [00:00:00] :

Normalement, pour les collectes de fonds, lorsque vous devez collecter des milliers ou des millions de dollars, cela demande beaucoup de temps, d'énergie et d'argent. Pour organiser des collectes de fonds et d'autres choses de ce genre, avec GiftaMeal pour les banques alimentaires, c'est une source de dons supplémentaires, récurrents et croissants qui peuvent aider à apporter des changements pour ces différentes communautés à travers le pays. Cela m'a donc fait vraiment chaud au cœur de travailler avec toutes ces différentes organisations à but non lucratif et je suis une source de croissance pour elles.

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Angelo Esposito [00:00:31] :

Bienvenue sur WisKing it all avec votre hôte, Angelo Esposito, cofondateur de WISK.AI, une plateforme de renseignement sur les aliments et les boissons. Nous allons interroger des professionnels de l'hôtellerie du monde entier pour vraiment comprendre comment ils font ce qu'ils font. Bienvenue dans un nouvel épisode de WisKing it all. Andrew Glantz, fondateur et PDG de GiftaMeal, nous rejoint aujourd'hui. Andrew, merci de vous joindre à nous.

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Andrew Glantz [00:00:59] :

Oui, merci de m'avoir invité.

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Angelo Esposito [00:01:00] :

Bien sûr. Alors, tout d'abord, pour les personnes qui ne le savent pas, pouvez-vous, en quelques phrases, expliquer ce qu'est GiftaMeal ?

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Andrew Glantz [00:01:07] :

Bien sûr. GiftaMeal est donc un mélange d'engagement communautaire et d'engagement client pour les restaurants. En gros, cela signifie que chaque fois qu'un client prend une photo de son repas ou de sa boisson dans un restaurant partenaire, nous faisons un don à une banque alimentaire locale pour offrir un repas à une personne dans le besoin, afin que les clients se sentent bien et que le restaurant aide le restaurant à redonner en retour.

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Angelo Esposito [00:01:25] :

J'adore ça. Je crois l'avoir vu sur votre site web, et corrigez-moi si je me trompe, mais environ 2 millions de repas ont été donnés, n'est-ce pas ?

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Andrew Glantz [00:01:34] :

Oui, nous venons d'atteindre les 2 millions de repas donnés il y a quelques semaines. C'était donc quelque chose de vraiment passionnant d'atteindre ce cap, surtout quand on pense que c'est le cas. Non, il est facile de se perdre dans les chiffres, mais c'est comme si 2 millions de personnes étaient nourries à cause de nos restaurants partenaires et de leurs clients qui prennent des photos.

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Angelo Esposito [00:01:50] :

C'est génial. Nous allons certainement nous intéresser davantage à la façon dont cela fonctionne réellement. Je suis curieux de savoir, d'accord, prendre la photo, comment ça marche, comprendre le modèle qui sous-tend tout cela et comment tout cela s'intègre. Mais avant de me lancer là-dedans, j'aimerais comprendre d'où vient l'idée. Par exemple, parle-moi un peu de ton parcours. Par exemple, qu'est-ce qui vous a amené à fonder GiftaMeal ?

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André Glantz [00:02:08] :

Oui. Je veux dire, je pense qu'il y a deux voyages différents qui sont en quelque sorte combinés en un seul. L'un était mon parcours entrepreneurial et l'autre mon parcours d'impact social. Vous savez, d'un point de vue entrepreneurial, j'ai toujours eu ce virus de l'innovation, que ce soit en première année, en fabriquant de l'origami pour vendre ma petite boîte à crayons pour un sou ou, vous savez, en faisant différentes choses afin de créer différentes organisations dont j'ai fait partie. Et aussi, quand j'étais petite, je faisais beaucoup de bénévolat, que ce soit pour les enfants défavorisés, pour le tutorat ou, vous savez, j'ai contribué à la création d'un camp d'été pour les enfants défavorisés où ils organisaient un camp de vacances où ils pouvaient s'évader pendant une semaine en été pour s'amuser et manger autant qu'ils pouvaient souhaiter. Et c'est là que j'ai rencontré de nombreux enfants confrontés à l'insécurité alimentaire et que j'ai entendu leurs histoires de première main. Et c'est quelque chose qui a vraiment eu un impact pour moi. Alors, quand j'étais à l'université, je faisais un stage dans une société de capital-risque, et l'associé directeur m'a exposé l'idée d'un modèle commercial axé sur les profits et la finalité et de réussir en faisant le bien.

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André Glantz [00:03:16] :

J'ai en quelque sorte combiné mes passions pour l'entrepreneuriat et l'impact social en une seule et j'ai constaté que les organisations à but lucratif et à but non lucratif pouvaient réellement aligner leurs incitations et trouver des modèles commerciaux susceptibles de soutenir les deux. J'étais donc en pause déjeuner avec l'autre stagiaire, et nous discutions de la façon dont les milléniaux, comme nous, découvrent les restaurants et des nombreuses incitations financières, telles que des coupons et des remises, mais pas beaucoup. C'était vraiment créer un lien émotionnel avec la marque. Et nous cherchions à soutenir les entreprises socialement responsables. J'ai donc en quelque sorte tiré des chaussures Tom Warby Parker pour en acheter une, donner un modèle, et j'ai suivi la tendance des gens à publier des photos de nourriture sur les réseaux sociaux, et j'ai puisé dans le réseau existant de banques alimentaires à travers le pays et j'ai rassemblé le tout en un seul pour prendre une photo afin de proposer un concept de repas que nous connaissons et aimons aujourd'hui. J'ai engagé un promoteur immobilier et j'ai commencé à faire du porte-à-porte dans des restaurants familiaux. Je n'avais même pas de voiture. Je montais et descendais littéralement la rue dans la neige quand j'étais à l'université. Et entre 14 h et 16 h 30, dans des restaurants familiaux, pour attirer les premiers utilisateurs, et j'ai obtenu mon diplôme en mai 2017, puis j'ai commencé à le construire à St.

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André Glantz [00:04:17] :

Louis au fil des ans, puis en 2021, a collecté des fonds pour pouvoir développer mon équipe et vraiment m'étendre à l'échelle nationale. Et maintenant, nous sommes dans environ un millier de restaurants dans 38 États et 2 millions de repas ont été donnés.

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Angelo Esposito [00:04:28] :

Waouh. Et, vous savez, en regardant votre site web, j'ai remarqué que vous travaillez évidemment avec des chaînes locales, mais avec beaucoup de chaînes vraiment sympas, comme j'ai vu Chick Fil a là-bas et TGI Fridays et, vous savez, parmi une tonne de red robin parmi tant d'autres. C'est vraiment cool de voir le succès et l'impact que vous avez. J'aimerais peut-être répondre aux auditeurs de nos restaurants qui disent : « OK, cela semble intéressant, comme faire le bien dans le monde, aider le restaurant lui-même ». Pouvez-vous nous en dire un peu plus sur le produit ? Par exemple, comment ça marche réellement ? Alors parle-moi de, par exemple, je suis un restaurant, je m'intéresse, je suis intéressé. Je suis du genre à dire que ça a l'air sympa. Ça a l'air d'être un bon concept. À quoi ressemble réellement le processus et que se passe-t-il réellement ? Vous savez, parlez-moi de la mise en œuvre.

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Andrew Glantz [00:05:11] :

Oui, bien sûr. Permettez-moi donc de commencer par l'expérience client, puis je parlerai de la logistique liée à la fourniture des repas.

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Angelo Esposito [00:05:16] :

Parfait

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Andrew Glantz [00:05:17] :

Donc, pour l'expérience client, ils commandent auprès d'un restaurant partenaire comme d'habitude. Ensuite, lorsqu'ils ont mangé, ils scannent un code QR sur une table, une tente ou tout autre panneau de signalisation au restaurant ou dans leur sac à emporter pour lancer un GiftaMeal sur leur téléphone. Ils prennent ensuite une photo de leur nourriture, de leur boisson ou même un selfie. Et lorsqu'ils le font, nous faisons un don monétaire à une banque alimentaire locale pour aider à financer la distribution d'un repas. Venir en aide à une personne dans le besoin dans sa communauté. Ainsi, une photo correspond à un repas, puis l'invité est invité à partager cette photo sur ses réseaux sociaux personnels. Et nous offrons un repas supplémentaire pour chaque plateforme sur laquelle ils partagent. Depuis, ils font la promotion du restaurant auprès de leurs amis de manière positive.

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Andrew Glantz [00:05:50] :

Je partage donc à Giftme sur Instagram deux repas. Offrez-moi sur Instagram, Facebook et Twitter x. Jusqu'à quatre repas sont fournis et c'est totalement gratuit pour le client. Il leur faut 15 secondes pour participer. Aucun téléchargement d'application ni création de compte n'est requis. Et pour les chaînes, nous pouvons également les étiqueter en blanc pour qu'elles soient toutes de leur marque, de leurs couleurs et de tout le reste. De cette façon, cela ressemble vraiment à une expérience native, car en fin de compte, les restaurants paient pour cela en combinant marketing et générosité. Nous voulons donc leur attribuer le mérite de tout cela afin de vraiment établir ce lien émotionnel avec les clients.

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André Glantz [00:06:18] :

C'est ainsi que cela fonctionne du point de vue de l'invité. C'est vraiment facile. Il suffit de scanner et de prendre des photos. Les restaurants peuvent également intégrer GiftaMeal dans leur propre application mobile. Nous avons une intégration avec Lunchbox. Merci, Incentivio. Également avec des partenaires de commande en ligne tels qu'Olo et des partenaires de commentaires des clients tels qu'Ovation et Tattle. Ainsi, le restaurant peut réellement intégrer GiftaMeal où il le souhaite à partir de cette expérience.

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André Glantz [00:06:40] :

Mais oui, le code QR est en quelque sorte le cœur à partir duquel la plupart des gens le lancent, c'est cool. Du point de vue de la mise en œuvre de la composante dons, les restaurants paient des frais de programme fixes pour participer à GiftaMeal. Ainsi, pour un indépendant et 79 dollars par mois, puis pour une chaîne, le prix est réduit à 34 dollars par mois selon le nombre de succursales. C'est ainsi que nous générons nos revenus. Ensuite, pour chaque photo prise, nous faisons un don monétaire provenant des frais du programme à la banque alimentaire locale située à proximité de ce magasin afin d'aider à fournir un repas à une personne dans le besoin. Ainsi, même une chaîne rejoint GiftaMeal, chaque magasin individuel est associé à une banque alimentaire locale de sa communauté. Tout est donc hyperlocal.

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Angelo Esposito [00:07:17] :

C'est cool.

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Andrew Glantz [00:07:17] :

Et chacune de ces banques alimentaires a un indicateur de repas, qui est leur coût, pour distribuer l'équivalent d'un repas d'épicerie saine à un garde-manger de quartier. Ainsi, lorsque nous disons que nous fournissons un repas, l'entreprise distribue 1,2 livre de nourriture, soit l'équivalent d'un repas, depuis son établissement à un garde-manger du quartier. En règle générale, ils seront présentés sur leur site Web. Pour chaque dollar donné, ils peuvent distribuer quatre repas, aux personnes dans le besoin, ou cinq repas ou trois repas. En moyenne, environ vingt-cinq cents par repas. C'est donc en fait ce qui est donné pour chaque photo prise.

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Angelo Esposito [00:07:43] :

C'est vraiment cool. Et tout d'abord, félicitations. Ça a l'air génial. On dirait que vous avez du succès à la fois sur le plan de la traction des deux côtés. Donc, par curiosité, y a-t-il évidemment, vous avez parlé un peu de l'aspect marketing des restaurants. J'imagine que le fait d'avoir, vous savez, des centaines de clients qui republient des articles peut probablement aider leur entreprise. À quoi cela ressemble-t-il lorsqu'ils republient sur, disons, un Instagram ? Allons-y, allons-y, simplifions-les. J'entre, je le scanne, je prends une photo, je la publie sur mon Instagram et TikTok.

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Angelo Esposito [00:08:15] :

Qu'en fait la marque ? Est-ce que cela leur donne simplement une sorte de reconnaissance similaire en termes de public qui le voit maintenant, ou est-ce qu'ils le republient comme, par exemple, parlez-moi un peu plus sur le côté marketing. Je suis curieux de comprendre.

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Andrew Glantz [00:08:26] :

C'est une bonne question. Donc, au niveau le plus élémentaire, ils incitent un client à partager une expérience authentique et enrichissante avec ses amis. Ils font donc de vous, en tant que client, un micro-influenceur. C'est ce qu'il y a de plus authentique. Il n'y a pas de hashtag publicitaire à côté et, vous savez, c'est comme si vos amis allaient faire confiance à vos recommandations. Donc, vous le publiez. Le restaurant peut alors également être tagué dans cet article. Nous suggérons automatiquement un tag pour l'entreprise.

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Andrew Glantz [00:08:50] :

Et puis, bon nombre de nos restaurants font un excellent travail en y répondant afin de créer un point de contact encore plus positif. Snarf Sandwiches compte 35 succursales, toutes sur GiftaMeal. Et ils font un excellent travail en répondant et en s'amusant avec les réponses, pour vraiment prolonger ce point de contact positif avec les clients.

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Angelo Esposito [00:09:06] :

C'est cool.

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Andrew Glantz [00:09:06] :

Et faites-leur ressentir ce sentiment de connexion émotionnelle. Mais cela va vraiment au-delà de la simple publication sur les réseaux sociaux. Du point de vue du marketing, si vous regardez les coulisses de GiftEmile, du point de vue des sciences du comportement, le client, en utilisant GiftEmile, ressent un lien émotionnel avec la marque et un sentiment de gratitude pour la marque, car c'est gratuit pour les clients et financé par le restaurant. Ils ressentent ce sentiment de gratitude, mais ils se sentent également bien dans leur peau car ils ont déclenché ce don en prenant une photo. Mais participer réellement ne demande pas trop d'efforts. Il s'agit donc d'un effort qui leur permet de se sentir bien dans leur peau, mais pas trop. Ainsi, combiné au financement des restaurants, cela crée vraiment un sentiment de lien émotionnel. Et nous avons constaté que cela a conduit les clients à revenir 39 % plus fréquemment, en moyenne, sur l'ensemble de nos études de cas.

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Andrew Glantz [00:09:52] :

Ils dépensent 20 % de plus par commande et ils donnent 32 % de pourboire de plus.

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Angelo Esposito [00:09:55] :

Waouh.

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Andrew Glantz [00:09:55] :

Tout cela avec juste une incitation désintéressée, sans remises ni coupons. Cela réduit les marges d'un restaurant.

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Angelo Esposito [00:10:02] :

Super intéressant. C'est le cas. Ce sont vraiment de très bons indicateurs. Je veux dire, l'un des indicateurs les plus importants, que vous nommez, mais c'est le pourcentage de clients qui reviennent plus que la première ou la deuxième fois, c'est probablement l'un des indicateurs les plus importants à prendre en compte lorsque vous gérez un restaurant. Et le fait que tu le puisses. Vous pouvez avoir un effet de 39 % pour une deuxième visite. C'est énorme. C'est.

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Angelo Esposito [00:10:21] :

C'est impressionnant.

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Andrew Glantz [00:10:22] :

Oui. Et, vous savez, dans un secteur où, vous savez, c'est comme si 80 % des clients ne revenaient pas. Par exemple, 20 % de l'entreprise représente 80 % des clients. Et puis tu te demandes : comment puis-je faire en sorte que les 80 % restants continuent à revenir ? C'est un excellent moyen de capter ces clients, en particulier pour les clients de la génération Z et de la génération Y qui se soucient vraiment de redonner à la communauté. C'est quelque chose de vraiment important pour capter cette démographie.

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Angelo Esposito [00:10:45] :

J'adore ça. Je serais curieux parce que, évidemment, vous savez, la façon dont nous en parlons maintenant, c'est comme si ça avait l'air génial. Par exemple, il n'y a pas trop de friction. Le fait que vous n'ayez pas créé d'application mobile, et que c'est comme, vous savez, le Web, donc vous n'avez rien à télécharger. Non. Lot. Comme si vous atteigniez tous les points, oh, cela semble aller de soi, ce qui est évidemment une bonne affaire si cela semble aller de soi. En repensant aux premiers jours, je suis curieux de savoir quels ont peut-être été les principaux défis auxquels vous avez été confrontés au début de GiftaMeal ?

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Andrew Glantz [00:11:11] :

Oui. Et je veux dire, cela ne veut pas dire qu'il n'y a pas de défis aujourd'hui. Il arrive souvent que je parle à un restaurant et qu'il me dise ce que vous venez de dire, à savoir que c'est une évidence. Ensuite, ils se consacrent à d'autres priorités. Et c'est en quelque sorte l'état de l'industrie : les restaurants sont très fréquentés. Ils ont des problèmes liés au personnel et à la chaîne d'approvisionnement et, vous savez, simplement à la technologie qui fonctionne au niveau opérationnel. Ainsi, même si le marketing est indispensable, il peut parfois être repoussé sur la liste des priorités. Je pense que c'est un défi pour nous, car il s'agit d'attirer l'attention d'un restaurant et de le mettre en œuvre lorsque nous y accordons cette attention, et aussi simplement parce que les choses coûtent de l'argent en termes de budgétisation.

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Andrew Glantz [00:11:49] :

Mais pour ce qui est des défis du début, je veux dire, c'était comme ça, mais ils ont été amplifiés parce que nous n'avions pas les chiffres de validation de concept que j'ai partagés. I. Tout était théorique, comme le partage, vous savez, d'études qui ont été menées en général sur la façon dont les gens veulent soutenir les entreprises qui redonnent en retour et tout le reste. Mais les gens ont répondu à des sondages et à d'autres sujets contenant de nombreux grains de sel et se sont demandé si cela aiderait réellement mon entreprise. Et, vous savez, personne ne veut être le premier gros poisson, surtout pour les chaînes de restaurants. Donc, la façon dont nous avons commencé à nous développer était, au début, de faire maman et papa.

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Angelo Esposito [00:12:20] :

Oui.

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Andrew Glantz [00:12:20] :

Ensuite, une chaîne régionale s'est associée à Lion's Choice avec ses 30 sites. Puis j'ai commencé à lancer des sites en dehors de Saint-Louis, et ils m'ont dit : « D'accord, vous avez montré que cela pouvait fonctionner avec une seule chaîne. Nous sommes basés à Saint-Louis. C'est notre choix de lignes. Et ils ont dit, d'accord, vous pouvez travailler avec une chaîne, mais cela peut-il fonctionner en dehors de Saint-Louis ? Puis nous avons fait rejoindre un premier franchisé de la crème anglaise Andy Sprozen, dont la moitié se trouvait à St.

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Andrew Glantz [00:12:41] :

Louis, à moitié dans les Carolines, puis s'est dit : « Oh, ça peut vraiment fonctionner là-bas aussi. Cela nous a aidés à créer notre première chaîne nationale, et tout a fait boule de neige à partir de là. Et, vous savez, nous travaillons désormais avec tous types de marques, comme 130 succursales proposant la célèbre recette de poulet de Lee ou 114 succursales de pizzas. Usine de 238 emplacements de gong chat pour vous. Certaines marques que vous avez mentionnées, comme nous travaillons avec des franchisés de TGI Fridays, comme Jimmy John's, et c'est génial. Comme un tas de ces autres marques de films pour filles et un tas d'autres marques. Oui, je pense que les restaurants sont bondés. C'est un défi.

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Andrew Glantz [00:13:14] :

Et expliquer les choses de manière claire et concise, capter l'attention et le budget et montrer l'impact est vraiment essentiel.

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Angelo Esposito [00:13:22] :

J'adore ça. Et comment mesurez-vous, disons, l'impact de GiftaMeal sur ces communautés locales ? C'est vrai. Parce que vous êtes dans tellement de régions et d'états différents et ainsi de suite. Alors, comment en pensez-vous et comment le mesurez-vous ?

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Andrew Glantz [00:13:33] :

Ainsi, chacun de nos restaurants partenaires a accès à un tableau de bord GiftaMeal où il peut voir l'impact généré pour chaque banque alimentaire locale. Donc, pour la recette de poulet de Lee Sigma que j'ai mentionnée, pour les 130 restaurants qu'ils soutiennent, je pense qu'il y a environ 30 banques alimentaires différentes des différents métros dont ils font partie. Ils peuvent ainsi suivre l'impact généré pour chaque communauté qu'ils desservent. Ainsi, avec GiftaMeal, ils bénéficient d'une solution de dons unifiée qui est également locale. C'est donc quelque chose que leurs franchisés, leur personnel et leurs clients peuvent vraiment soutenir. Pour nous en tant qu'entreprise, pas seulement pour penser à nos restaurants partenaires. Nous soutenons 135 banques alimentaires différentes à travers le pays actuellement dans 38 États. Ainsi, lorsque vous examinez la façon dont nous mesurons cet impact, cela permet à ces banques alimentaires de disposer non seulement de l'argent, mais aussi du temps que le personnel peut consacrer à leurs programmes et à tout le reste.

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Andrew Glantz [00:14:27] :

Normalement, pour les collecteurs de fonds, lorsque vous devez collecter des milliers, des milliers ou des millions de dollars, cela demande beaucoup de temps, d'énergie et d'argent. Pour organiser des collectes de fonds et d'autres choses de ce genre, avec GiftaMeal pour les banques alimentaires, c'est une source de dons supplémentaires, récurrents et croissants qui peuvent aider à apporter des changements pour ces différentes communautés à travers le pays. C'était donc très réconfortant de travailler avec toutes ces différentes organisations à but non lucratif et d'être une source de croissance pour elles.

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Angelo Esposito [00:14:55] :

C'est super. Au fait, j'adore ce que j'entends. Comment pensez-vous du type, ou comment évaluez-vous, je suppose, les indicateurs clés en termes de succès de GiftaMeal ? Donc, c'est très intéressant de voir comment vous mesurez le type d'impact local. Mais comment savoir si le restaurant X profite beaucoup de GiftaMeal ? Par exemple, j'adore penser à certains KPI, peut-être. Vous déterminez quand et décidez si un restaurant est un succès ou non.

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Andrew Glantz [00:15:20] :

Je veux dire, l'indicateur numéro un est simplement de savoir si les gens le font ? Vous dites que les gens prennent des photos ? Combien de photos partagent-ils sur les réseaux sociaux ? Et puis, sur le plan qualitatif, ce qu'ils disent dans leurs légendes et partagent. Et ce qui est cool, c'est que dans le tableau de bord GiftaMeal du restaurant, ils peuvent accéder à tout le contenu des photos et ils ont les droits sur ce contenu photo à utiliser sur leurs réseaux sociaux. GiftaMeal est donc aussi une sorte de sous-produit d'un cadeau. Un repas est une bibliothèque de publicités générées par les utilisateurs, ce qui est, oui, plutôt sympa, car c'est comme, vous savez, un trésor pour les spécialistes du marketing alors que l'UGC est le contenu le plus fiable et le plus authentique du marché. Alors oui, c'est cool de voir ça aussi. Donc, pour ce qui est de mesurer l'impact, tout en termes d'utilisation, de partages et d'impressions sur les réseaux sociaux, d'analyse du sentiment des clients, de notation de la marque, etc., même dans le cadre de partenariats dans le secteur, comme avec Ovation pour les commentaires des clients, nous avons une intégration avec eux. Pour Row Joe's Deli, une enseigne de 30 établissements où, à la fin de l'expérience GiftaMeal, nous les invitons à remplir le formulaire de commentaires des clients d'Ovation. Et nous avons vu que les clients qui viennent de GiftaMeal, qui sont originaires de GiftaMeal et qui remplissent leur formulaire de commentaires, attribuent en moyenne à ce restaurant une note de 4,9 étoiles sur cinq pour leur satisfaction.

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Andrew Glantz [00:16:37] :

Et ils obtiennent déjà d'excellentes lectures de la part des autres. Mais vous savez, si vous pouvez obtenir une demi-étoile ou un tiers d'étoile supplémentaire, alors cela fera vraiment une grande différence. Et puis les clients de GiftaMeal étaient plus susceptibles d'écrire un avis positif sur l'entreprise sur Google et Yelp. Donc, si vous prenez du recul, quand vous regardez le KPI, vous savez, GiftaMeal fait beaucoup de choses dans les coulisses. Il est plus susceptible d'écrire des critiques positives, de susciter un sentiment plus élevé de la part des clients, de noter les partages sur les réseaux sociaux, et aussi d'autres choses comme je l'ai mentionné plus tôt, comme la fréquence des visites, la taille du contrôle, la taille des pourboires. Ainsi, lorsque vous faites du bien à la communauté et que vous faites en sorte que les clients se sentent bien dans leur peau, cela entraîne beaucoup de bonnes choses pour l'entreprise.

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Angelo Esposito [00:17:14] :

J'adore ça. Et c'est drôle parce qu'en un coup d'œil, si quelqu'un écoutait au début, c'est comme si GiftaMeal était cool, super concept. Comme aider la communauté, ce qui est déjà formidable, ne vous méprenez pas. Mais alors que vous commencez à découvrir ces couches, vous vous dites : « Oh, attendez, nous avons mentionné que 39 % des clients viennent une deuxième fois, puis la fidélité, puis le classement par étoiles, et vous commencez à regarder toutes ces choses et vous vous dites : « Waouh, ça vaut la peine de faire le bien parce qu'il y a beaucoup de bien qui vient de l'autre côté, ce qui est vraiment génial.

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Andrew Glantz [00:17:43] :

Absolument. Et je pense que c'est quelque chose qui me passionne vraiment aussi, c'est de faire passer le message selon lequel ce type de modèles commerciaux existe et des idées commerciales dans lesquelles faire le bien peut améliorer les résultats d'un restaurant, d'une manière qui ne se limite pas nécessairement à une incitation financière égoïste. Et cela ne veut pas dire que quelque chose comme GiftaMeal remplace toutes les autres options disponibles, mais cela pourrait constituer un excellent complément aux outils marketing d'une marque qui a du sens.

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Angelo Esposito [00:18:09] :

Et par curiosité, que pensez-vous de la sélection, par exemple, d'un restaurant partenaire ? Est-ce bon pour tous ceux qui servent de la nourriture, point final ? Ou avez-vous certains créneaux ou certains types de restaurants avec lesquels vous vous débrouillez vraiment bien ?

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Andrew Glantz [00:18:22] :

Il y a certainement du repos. Les types de restaurants les plus susceptibles de s'inscrire à GiftaMeal sont ceux qui proposent un service rapide, une restauration rapide et décontractée plutôt que des restaurants raffinés. Parce que si vous pensez à une cuisine raffinée, si c'est comme un restaurant très peu éclairé, même s'il s'agit de plats photogéniques, il n'y a pas d'éclairage. Prends une photo. Et s'il s'agit d'un restaurant à nappes blanches, il se peut qu'il n'y ait pas, vous savez, de signalisation sur la table qui puisse inciter à l'action pour prendre une photo et scanner le code QR et tout le reste. Donc, vous savez, plus le service rapide, l'espace de restauration rapide et décontracté, mais aussi, les cafés se sont très bien comportés avec GiftaMeal. Malgré tout, nous avons beaucoup de franchisés qui ont un café avec accès direct avec des scooters et du café, et ils ont, genre, une vitre accrochée à la fenêtre. Et leur personnel est super sympa.

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Andrew Glantz [00:19:04] :

C'est donc la même ambiance que GiftaMeal, et c'est un autre point de contact positif entre le membre du personnel et le client. Donc, oui, je veux dire, tous les types de restaurants et, vous savez, nous travaillons également avec des restaurants indépendants, mais maintenant nous misons sur environ 70 % de chaînes et 30 % d'indépendance.

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Angelo Esposito [00:19:19] :

OK.

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Andrew Glantz [00:19:19] :

Tout simplement parce que, de notre point de vue, c'est un moyen d'évoluer plus rapidement, de travailler avec de plus grandes marques et tout le reste. Mais, tu sais, maman et papa sont toujours au cœur et au début de l'entreprise. Donc, vous savez, j'ai parlé à une autre maman et à un autre père moi-même plus tôt dans la journée parce que je pense toujours qu'il est important d'apprendre de ces opérateurs. Parce que je pense que vous pouvez également appliquer les leçons de ces indépendants aux jeans et vice versa.

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Angelo Esposito [00:19:42] :

D'accord. C'est tout à fait logique. Et quelles stratégies diriez-vous avoir utilisées pour vous assurer que les restaurants continuent de participer ? C'est vrai. Idéalement, lorsque vous les montez à bord, ils commencent à l'utiliser. C'est probablement le vôtre. J'imagine que l'un des indicateurs les plus importants est le temps nécessaire pour commencer à l'utiliser. Mais comment pensez-vous de maintenir cela pour vous assurer qu'au fil du temps, six mois par an, il y en a toujours, en utilisant GiftaMeal et en plus ?

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Andrew Glantz [00:20:11] :

Je veux dire, pour lancer GiftaMeal, il faut deux à quatre semaines maximum à une marque.

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Angelo Esposito [00:20:14] :

OK, c'est rapide. Waouh.

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Andrew Glantz [00:20:16] :

Oui. C'est donc très rapide. Je veux dire, si la marque veut attendre plus longtemps et, vous savez, qu'elle planifie à l'avance son budget pour l'année prochaine, elle peut le faire aussi. Mais tout fonctionne parfaitement de notre côté et le personnel n'a aucun effort supplémentaire à faire pour lancer le programme et conserver ce restaurant. Il s'agit vraiment de continuer à montrer la valeur, comme vous l'avez mentionné. Et nous communiquons des mises à jour mensuelles à nos restaurants afin qu'ils puissent suivre les progrès réalisés au fil du temps et qu'ils puissent suivre en permanence l'impact généré sur leur tableau de bord GiftaMeal pour leur entreprise et leurs communautés, tout simplement pour qu'ils se sentent bien dans ce qu'ils font et voir cet impact cumulé augmenter au fil du temps. Et puis développer cette relation à long terme avec les clients, où ils développent réellement ce lien émotionnel avec les marques, où ils pensent, quand je pense à cette marque, qu'il s'agit d'une marque socialement responsable. Donc, dans un secteur de la restauration compétitif, ce restaurant va se démarquer dans mon classement lorsque je décide où aller.

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Andrew Glantz [00:21:07] :

GiftaMeal n'est donc pas une activité ponctuelle, une soirée caritative à donner en retour. Il s'agit plutôt de quelque chose qui est inhérent à l'identité de cette marque et c'est quelque chose que nous avons constaté qui a en fait donné lieu à un grand nombre de ces études de cas positives. Et pour ce qui est de la fréquence des visites, de la taille du pourboire, etc., il y a un impact créé au fil du temps lorsque GiftaMeal fait partie intégrante de l'identité de ce restaurant.

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Angelo Esposito [00:21:29] :

C'est, c'est génial. Et c'est peut-être ce qui nous éclaire. Vous savez, nous avons un bon nombre de restaurateurs et de propriétaires qui écoutent ce sujet. Alors, à quoi ressemble peut-être le processus à un niveau élevé ? Je suis sûr que c'est différent s'il s'agit d'une grande chaîne ou d'une plus petite. Mais en général, pouvez-vous suivre le processus typique d'adhésion d'un restaurant, GiftaMeal. Vous savez, ils consultent votre site Web, ils aiment ce qu'ils voient, ce qui se passe. À quoi cela ressemble-t-il ?

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Andrew Glantz [00:21:52] :

Oui, donc je vais parler d'un indépendant et d'une chaîne pour un indépendant, ils vont littéralement au partenaire de giftemeal.com. Ils peuvent cliquer sur Rejoindre maintenant pour s'inscrire. Nous leur envoyions du matériel promotionnel, puis ils le faisaient à 79$ par mois. Ils s'inscrivent, nous expédions du matériel promotionnel, ils sont lancés en une semaine, c'est facile. Il est également possible de payer 69 dollars par mois, soit dix dollars d'économies s'ils décident également d'imprimer leurs propres documents. Mais nous offrons la possibilité de fournir des documents pré-imprimés pour essayer de les rendre aussi clés en main que possible. Donc pour un indépendant, il peut se lancer très rapidement pour une chaîne, il s'inscrit à nouveau, partenaire de giftemeal.com. Ils s'inscrivent, fournissent une liste de leurs succursales et les informations de paiement sur le formulaire d'inscription, fixent une date de début, puis ils nous indiquent le type de matériel promotionnel qu'ils souhaitent utiliser pour le programme, qu'il s'agisse d'un support de comptoir ou d'un autocollant de table, d'un élément imprimé sur le menu, ou de tout autre type de signalétique de leur choix, d'un dessous de verre, d'un sac ou quelque chose comme ça.

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Andrew Glantz [00:22:54] :

Ensuite, notre designer est invité gratuitement au restaurant afin de créer des designs de matériel promotionnel de marque pour eux. Encore une fois, essayez de retirer le.

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Angelo Esposito [00:23:03] :

Travaillez pour le restaurant.

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Andrew Glantz [00:23:05] :

Oui, notre designer crée différents designs pour eux. Les restaurants étaient alors responsables de l'impression et de la distribution de ces documents. Et chaque fois qu'ils arriveront, nous pourrons lancer le restaurant. C'est donc généralement la période de deux à quatre semaines que j'ai mentionnée plus tôt pour qu'une chaîne de restaurants rejoigne GiftaMeal. C'est donc quelque chose de très rapide et facile. Et nous avons également une agence de relations publiques sur laquelle nous utilisons également Proof PR qui est incroyable. Ainsi, vous savez, pour ces grands restaurants, lorsqu'ils se joignent, ils peuvent contribuer à faire sensation pour le lancement et tout le reste. C'est donc toujours excitant à voir aussi.

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Angelo Esposito [00:23:33] :

C'est cool. Et vous l'avez en quelque sorte abordé juste à la fin, mais j'étais justement sur le point de vous demander, donc. Donc si c'est ça, c'est cool. S'il y en a plus, j'aimerais savoir comment GiftaMeal s'intègre, disons, à la stratégie marketing existante du restaurant, vous savez ? J'aimerais entendre quelques exemples. Et vous venez en quelque sorte d'aborder le côté des relations publiques, qui correspond exactement à la direction que mon cerveau tournait, mais j'adorerais avoir de vos nouvelles.

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Andrew Glantz [00:23:51] :

Oui, donc je veux dire, du point de vue des relations publiques, c'est quelque chose. C'est super. Je viens de recevoir un e-mail plus tôt dans la journée. De la part de la spécialiste du marketing par e-mail de Groucho's Deli, qui m'a envoyé un e-mail qu'elle enverra demain matin sur leur liste de diffusion, indiquant qu'ils ont fourni plus de 30 000 repas à des personnes dans le besoin et en remerciant leurs clients pour cela. Ainsi, même les clients qui n'ont pas participé à la prise de photo ont l'impression de faire partie d'une marque qui redonne à la communauté et c'est également un moyen d'augmenter les taux d'engagement par e-mail. Ils l'utilisent donc dans leurs e-mails. Certaines marques comme Pizza Factory publient sur leur histoire Instagram plusieurs fois par semaine avec du contenu généré par les utilisateurs, à savoir les photos publiées par GiftaMeal. Ils sont donc en quelque sorte en train de recevoir des compliments.

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Andrew Glantz [00:24:32] :

Certains restaurants publient des graphiques une fois par mois sur le nombre de repas qu'ils proposent pour donner des mises à jour. Comme je l'ai mentionné, nous avons également des intégrations avec ces autres fournisseurs de technologies alimentaires afin que GiftaMeal soit parfaitement intégré. Comme la recette la moins célèbre, le poulet possède également un bouton GiftaMeal dans sa propre application mobile. Et c'est donc quelque chose de très fluide. Et encore une fois, parce que nous voulons que le restaurant tire le meilleur parti de tout cela, nous cherchons vraiment à compléter ses stratégies marketing existantes et à leur donner les atouts nécessaires pour tirer le meilleur parti de leur expérience et GiftaMeal pour renforcer leurs autres stratégies marketing tout en leur fournissant un complément efficace.

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Angelo Esposito [00:25:13] :

J'adore ça. J'adore ça. Et tous les exemples que vous pouvez donner, vous y avez en quelque sorte abordé, mais je suis très curieuse du côté des réseaux sociaux également. Comme vous avez déjà vu des marques, ces informations assez intéressantes en ce qui concerne la présence de leurs restaurants sur les réseaux sociaux.

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Andrew Glantz [00:25:25] :

Par exemple, je trouve qu'il y a des histoires vraiment intéressantes qui sont racontées par les clients des restaurants ou qui sont racontées par les clients des restaurants tous les jours et qui sont racontées par ces clients également. Donc, être capable de capturer et de partager ces histoires. Par exemple, au café Scooters il y a quelques mois, une femme de quatre ans a offert à Meal son délicieux café de scooters. Je pense que son arrière petite-fille l'a aidée. Mais un enfant de quatre ans prend la photo sur GiftaMeal et la partage. Ou il y a une femme qui a partagé le mois dernier une photo de la célèbre recette de poulet de Lee, qui compte 1,5 million d'abonnés sur les réseaux sociaux. Et c'est quelqu'un qui a souffert d'une maladie de nanisme tout à fait unique. C'est quelqu'un qui est très positif et qui fait passer la bonne parole à ce sujet. Et vous savez, elle partageait la bonne nouvelle selon laquelle Lise faisait GiftaMeal à tous ses followers.

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Andrew Glantz [00:26:20] :

Et donc, vous savez, profiter de ces moments avec les clients qui sont vraiment quelque chose de spécial et c'est la raison d'être des restaurants. Créer des moments mémorables avec les amis et la famille et ces expériences positives qui améliorent notre vie quotidienne et trouver les histoires à partager sur la marque. Les gens ne voient donc pas cela comme une simple transaction, mais considèrent cette marque comme un élément qui fait partie intégrante de leurs communautés.

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Angelo Esposito [00:26:45] :

C'est tout à fait logique. Et j'ai une très bonne image complète maintenant. C'est vraiment, pour la plupart, une évidence. Je voudrais m'attarder un peu plus sur le côté généreux des restaurants locaux. Je veux donc mieux comprendre la logistique de tout cela, parce que tout le reste est parfaitement clair et semble très facile à configurer. L'impression, la numérisation, les réseaux sociaux, le retour sur investissement, les intégrations. Par exemple, tout cela a beaucoup de sens, les efforts de marketing, etc. Et donc, maintenant, quand vient le temps de passer à la réalité, vous savez, prenons cet exemple.

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Angelo Esposito [00:27:17] :

Hé, cette année, ils ont distribué 30 000 repas gratuits. À quoi ressemble la logistique ? Je sais que nous en parlons un peu, mais je tiens à le faire. Je voudrais mieux comprendre. Est-ce que le restaurant prépare réellement ces repas et les distribue, ou qui ? Qui ? Et comment fonctionne ce côté ? Je voudrais y voir un peu plus clair.

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Andrew Glantz [00:27:34] :

Il n'y a donc aucune préparation des repas ni aucune logistique requise pour le restaurant. Fournir un repas signifie que 1,2 livre de produits alimentaires sains sont donnés par les supermarchés et les collectes de denrées alimentaires et que les distributeurs de produits alimentaires sont distribués à un garde-manger. En gros, le premier de chaque mois, notre système comptabilise le nombre de photos prises dans chaque restaurant et la banque alimentaire à laquelle elles sont attribuées. Et puis chaque banque alimentaire a un indicateur des repas qui lui coûte vingt-cinq cents pour distribuer des repas en gros pour, vous savez, le coût du camionnage, de la main-d'œuvre et de la réfrigération, cela leur coûte vingt-cinq cents pour distribuer des repas équivalant à des produits d'épicerie à la banque alimentaire. Donc, quatre repas par dollar donné, soit 5$ ou peu importe, nous multiplions le nombre de photos par le nombre de repas fourni par la banque alimentaire, et c'est tout simplement standard. Ensuite, faites un don en argent à chacune de ces 135 banques alimentaires différentes à travers le pays. Aucune logistique n'est donc requise, d'ailleurs.

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Angelo Esposito [00:28:24] :

Merci. C'est super. Super. Je suis heureuse de clarifier cela parce que c'est, c'était, genre, mon seul type de zone grise où je me disais : comment fonctionne cette partie ? Est-ce qu'ils le font ? Ou s'agit-il simplement d'un don monétaire ? Mais c'est tout à fait logique.

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Andrew Glantz [00:28:35] :

Et pour clarifier, ce n'est pas nous qui proposons cette métrique des repas. C'est quelque chose que toutes les banques alimentaires utilisent comme norme. Et leurs indicateurs de repas peuvent être différents en fonction de leurs coûts d'exploitation, mais c'est quelque chose qui existe déjà, qui a fait ses preuves, qui est validé et calculé. Et notre innovation consistait simplement à relier cet indicateur de repas à l'acte de prendre une photo.

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Angelo Esposito [00:28:56] :

C'est logique. J'adore ça. De tourner les pages. Quelle est la prochaine étape pour vous ? Hein ? En ce qui concerne l'avenir du cadeau, Emile, avez-vous quelque chose à partager avec nos auditeurs sur la prochaine étape et la direction que vous allez prendre ?

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Andrew Glantz [00:29:08] :

Oui, je veux dire, je pense que lorsque nous envisageons l'avenir des cadeaux, Emil, nous cherchons à voir comment nous pouvons continuer à aider les clients à s'engager plus facilement dans la responsabilité sociale d'un restaurant. Et, vous savez, nous sommes en train de jouer avec de nombreuses façons différentes de le faire. Qu'il s'agisse d'utiliser des tags NFC au lieu d'un code QR sur lequel vous pouvez simplement appuyer sur une signalisation, ou de lancer Gift to me sur votre téléphone au cas où un restaurant en aurait assez des codes QR, nous allons jouer avec cette technologie et voir si cela est faisable du point de vue des coûts pour l'impression et la distribution du matériel. Et puis aussi d'un point de vue technologique, jouer avec les choses, peut-être pour différentes causes, par exemple si un restaurant souhaite soutenir les anciens combattants et les familles de militaires en particulier. J'ai eu un appel avec une organisation plus tôt cette semaine qui souhaitait devenir bénéficiaire de GiftaMeal à ce titre. Je vois donc comment GiftaMeal peut non seulement aider les banques alimentaires locales, mais aussi ces autres organisations, avec lesquelles un restaurant peut avoir un lien étroit avec ses fondateurs ou quelque chose comme ça. Et au-delà de cela, nous voulons vraiment dire que nous avons adopté ce modèle, nous l'avons prouvé, nous l'avons prouvé auprès de nombreux restaurants, et maintenant nous sommes prêts à établir de nouveaux partenariats afin de soutenir davantage de restaurants à travers le pays, à la fois pour leur activité et pour chaque communauté qu'ils desservent et de faire passer le nombre de repas de 2 millions à 5 millions à 10 millions. Et pour nos restaurants partenaires, nous aimerions être présents dans 20 000 restaurants au lieu de 1 000 000 dollars.

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Andrew Glantz [00:30:33] :

Et c'est un peu comme en tant que start-up, vous risquez toujours de prendre de nouveaux risques et de vous améliorer encore davantage. Et j'ai l'impression que nous y sommes parvenus à ce stade où nous sommes prêts à accueillir un millier de restaurants demain, et nous avons tout conçu pour être en mesure de gérer ce type de trafic et d'apporter de la valeur.

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Angelo Esposito [00:30:50] :

J'adore ça. Et je suppose, vous savez, qu'une façon dont nous aimons toujours terminer, c'est n'importe laquelle, n'importe quelle façon de vous brancher. Donc vraiment un site web, si vous avez votre propre podcast, vous avez LinkedIn, tout ce que vous voulez. Mais quoi qu'il arrive, nous le mettrons également dans la description. Mais juste pour nos auditeurs qui écoutent simplement sur leur ordinateur ou leur téléphone et non sur leur ordinateur ou leur téléphone, tout ce que vous voulez brancher, c'est votre chance. La parole est à toi.

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Andrew Glantz [00:31:13] :

Génial J'apprécie cette opportunité. Oui, je veux dire, si quelqu'un écoute dans un restaurant, s'il se rend sur le site partenaire de giftameal.com, il peut voir plus d'informations ou faire une démonstration de giftameal.com et nous organiserons une démo zoom de 15 minutes pour approfondir les détails du programme et montrer comment il fonctionne un peu plus en profondeur et tout le reste aussi. Alors, partenaire de giftameal.com, faites une démonstration de giftameal.com et si vous voulez en savoir plus, vous pouvez nous suivre sur les réseaux sociaux à l'adresse giftameal, sur toutes les plateformes de réseaux sociaux et tout le reste. Et si vous avez des questions, n'hésitez pas à contacter us@infoiftameal.com pour nous poser des questions et oui, puis merci beaucoup de m'avoir donné l'opportunité de venir ici. J'ai vraiment apprécié la conversation et toutes les questions pertinentes.

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Angelo Esposito [00:31:59] :

Non, ça m'a fait plaisir. Honnêtement, Andrew, c'est génial. C'est vraiment cool d'entendre ce que vous êtes en train de faire. C'est tout à fait logique. Et même de notre côté, je suis sûr que nous serons en mesure de faire du marketing croisé. Donc, nous allons faire un suivi avec vous, mais j'adore ce que vous faites. Donc peut-être que lors de notre prochain envoi d'e-mails, nous pourrions vous y connecter et peut-être vous trouver des prospects potentiels. Cela dit, nous en reparlerons davantage, Andrew, merci d'avoir rejoint le podcast WisKing It All, pour avoir partagé votre parcours.

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Angelo Esposito [00:32:24] :

Entrepreneur où vous êtes à 2 millions de repas et à la livraison. La prochaine fois que nous parlerons, tu seras peut-être à 5 ou à 10 millions. Ce sera donc passionnant. Mais merci d'être venue une fois de plus. Andrew Glance, fondateur et PDG de GiftaMeal. C'était un plaisir de vous avoir parmi nous aujourd'hui.

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Andrew Glantz [00:32:39] :

Merci beaucoup.

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Angelo Esposito [00:32:40] :

N'hésitez pas à consulter WISK.AI pour plus de ressources et à planifier une démonstration avec l'un de nos spécialistes des produits pour voir s'il convient à.

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