L'histoire des 100 établissements de Clean Eatz avec Evonne Varady

Evonne Varady [00:00:00] :

Nous entrons dans cette longue table de conférence, et ce colonel était assis à la table et il dit que nous avions un problème. J'ai pensé que nous avions des problèmes. Et il a dit : « Nous avons 50 marines qui sont sur le point d'être renvoyés ». Il est comme s'ils étaient en surpoids. Il demande : « Penses-tu que tes repas peuvent nous aider ? Et j'ai répondu : « Bien sûr, tu sais. Encore une fois, si vous êtes un entrepreneur, dites oui, puis déterminez.

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Angelo Esposito [00:00:22] :

Trouve le.

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Evonne Varady [00:00:24] :

Lance ton parachute. Cependant.

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Angelo Esposito [00:00:28] :

Bienvenue sur Wisking It All avec votre hôte, Angelo Esposito, cofondateur de WISK.ai, une plateforme de renseignement sur les aliments et les boissons. Nous allons interroger des professionnels de l'hôtellerie du monde entier pour vraiment comprendre comment ils font ce qu'ils font. Bienvenue dans un nouvel épisode de Wisking It All. Evonne Varady, fondatrice ou cofondatrice de cleaneatz.com, nous rejoint aujourd'hui. C'est Clean Eatz. E, A, T, Zed ou Z, selon que vous êtes canadien ou american.com. Evonne, merci d'être venue aujourd'hui.

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Evonne Varady [00:01:05] :

Merci de m'avoir invitée.

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Angelo Esposito [00:01:07] :

Bien sûr. J'étais très intéressée d'en savoir plus sur votre parcours, car je vois que vous êtes présents dans plus de 85 sites. Mais avant de me lancer dans tout ça, j'aimerais avoir un aperçu de qui est Evonne. Comment avez-vous débuté dans ce domaine ? Et puis écoutez un peu plus sur la création de Clean Eatz.

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Evonne Varady [00:01:29] :

Oui. J'ai donc commencé une histoire un peu folle, je crois que j'ai toujours eu une passion pour le fitness. J'ai donc pensé que j'allais faire de la physiothérapie pendant mes années de lycée. Je viens d'une ferme. Je suis un enfant de ferme. Mes parents ont donc soixante-dix ans, ils vivent toujours à la ferme, ils élèvent toujours leur propre bœuf. Ma mère utilise une machine à laver à sonnerie. Je ne sais pas si tu te souviens des machines à laver Ringer.

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Angelo Esposito [00:02:00] :

Raconte-moi. Dites-moi ce que c'est. Ne me dites rien.

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Evonne Varady [00:02:02] :

C'est comme toutes les machines à laver manuelles où vous faites le travail, puis vous devez mettre vos affaires à la main dans l'essoreuse et vous devez laver les cuves, donc.

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Angelo Esposito [00:02:10] :

J'ai compris, j'ai compris, j'ai compris.

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Evonne Varady [00:02:11] :

Accrochez-les à la corde à linge. Ouais. Mes parents sont donc toujours là. Ma mère l'utilise toujours parce qu'elle ne croit pas que les machines à laver commerciales puissent parfois faire le même travail. Donc c'est génial. Je veux dire, maintenant en y repensant, je me disais que nous étions pauvres, vous savez, donc évidemment, nous ne l'étions pas. Je n'y pensais pas étant enfant, alors j'y ai pensé. Quand je regarde en arrière, je pense toujours que j'étais une entrepreneure parce que je cueillais des noix sur nos noyers et que je les décorais pendant l'hiver, que je vendais des noix et que je ramassais des canettes dans les fossés sur mon vélo, et c'est ce que j'ai fait.

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Evonne Varady [00:02:47] :

Et je ne sais pas si vous connaissez la chasse aux champignons, mais, par exemple, les champignons légaux, qui poussent dans le sol et qui partent à la chasse aux champignons au printemps et les vendent aux gens au bar et tout ça. Alors j'y repense maintenant, et je me disais : « J'ai peut-être toujours suivi cette voie, mais je commençais dans le domaine de la santé et de la forme physique. Je voulais vraiment devenir kinésithérapeute. Et c'est l'année où ils l'ont transformé en une maîtrise de cinq ans. Nous sommes donc allés à l'école, puis quand nous nous sommes assis avec la conseillère et que ma mère a reçu la facture indiquant ce que cela allait coûter pour un semestre, elle s'est dit : « Hé, nous ne pouvons pas faire ça ». Elle m'a donc inscrite à l'école de radiologie. Je suis donc devenue technicienne en radiologie, et je continuais à faire mes petits trucs de fitness en parallèle. Bref, j'ai attrapé un mélanome par hasard.

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Evonne Varady [00:03:43] :

Ils finissent donc par couper le mélanome à l'arrière de ma jambe. Six mois plus tard, j'étais avec un étudiant en échographie qui avait besoin d'un scanner, et j'avais des bosses à l'aine. Alors je me suis dit : « Tiens, scanne-les. Et ils ont pensé que c'était un lymphome. Alors je me suis dit que je devais arrêter de faire tous ces scans gratuits. J'ai donc été opérée. Le médecin ou le chirurgien m'a donné, genre, les trois résultats alternatifs. Par exemple, soit tu es mort parce que c'est un lymphome.

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Evonne Varady [00:04:14] :

Nous allons retirer les ganglions lymphatiques et vous aurez probablement un lymphœdème dans les jambes, ou tout ira bien. Et j'ai répondu : « OK ». Alors quand je suis sortie, je n'ai pas vu, genre, je m'attendais à des tubes dans mes jambes et tout ça, mais il n'y en avait pas, non ? Donc à chaque fois que j'y vais, je m'en vais. Et il est venu, il a dit : « Je ne sais pas quels sont les anges de ton côté. Il est du genre, mais toi, tu es à l'écart de tout. Et j'ai répondu : « OK ». Alors il a dit que tu venais d'avoir une seconde chance dans la vie. Tu ferais mieux d'aller le vivre.

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Evonne Varady [00:04:42] :

À l'époque, je faisais un peu de kickboxing, en donnant des cours en parallèle, et j'avais un groupe de femmes qui, dans mon cours de conditionnement physique, ne pouvaient tout simplement pas perdre du poids. Alors je les ai assis un jour et je me suis dit : « Pourquoi ne pouvez-vous pas perdre du poids dans une petite ville de 600 habitants ? Nous avions un McDonald's à un coin et un Hardee à l'autre. Dès qu'ils ont quitté mes cours de fitness, tu sais où ils étaient ? Ils étaient en train de traverser le Drive. Donc, je veux dire, je sais que c'est cliché, mais on ne peut tout simplement pas faire de l'exercice avec une mauvaise alimentation, non ? Je les ai donc déposés un samedi dans la chambre. Et j'ai dit qu'à cette époque, j'étais un peu comme la préparation des repas, c'était en 2006. Donc, oui, personne n'avait entendu parler d'entreprises de planification de repas à l'époque. Alors je me suis dit : « Hé, mesdames, si je veux, préparez vos repas comme je suis en train de manger, est-ce que vous feriez un programme de six semaines avec moi ? Et ils sont du genre, bien sûr. Au bout de six semaines, toutes mes femmes avaient perdu du poids.

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Evonne Varady [00:05:40] :

Et avant que je m'en rende compte, cette rousse de la ville préparait les repas et entraînait les gens dans ce gymnase local, qui n'en était même pas un, c'était notre hôpital, où nous avons utilisé son service de physiothérapie pour nous entraîner. C'est comme ça que c'était de la vieille école à l'époque. Alors, oui, quand j'ai eu cette seconde chance de vie, je me suis dit, mec, je voulais vraiment que cette préparation de repas prenne son envol. Je suis donc entrée dans mon poste de radiographie et j'ai démissionné. J'ai fini par divorcer parce que je n'étais pas heureuse. J'avais deux filles à l'époque. Et je me suis dit : « Qu'est-ce que j'allais faire ? » Alors ma mère demande : « As-tu une théorie ? Et je me suis dit : « Je pense que je vais aimer cette entreprise de préparation de repas et ouvrir un café. Et elle dit : « OK ».

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Evonne Varady [00:06:26] :

Ils ont tous pensé que j'étais fou. C'est comme si vous aviez quitté une pension, une assurance, un revenu stable. Genre, à quoi tu penses ? Et j'ai répondu : « Je ne sais pas ». Et je pense que les meilleurs entrepreneurs sont prêts à tout laisser derrière vous et à poursuivre votre avenir, vous savez, il n'y a pas de plan B en préparation. Toujours un plan A. Oui. Et c'est en quelque sorte comme ça que nous en sommes arrivés. J'ai rencontré.

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Evonne Varady [00:06:49] :

J'ai fini par obtenir un bail pour ce bâtiment, mais je ne savais pas comment gérer un restaurant. J'ai pensé à un réfrigérateur avant cela.

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Angelo Esposito [00:06:57] :

Je dois te demander une chose. Avant cela, tu n'avais jamais travaillé dans un restaurant.

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Evonne Varady [00:07:00] :

Juste comme si j'étais serveuse chez Pizza Man, tu sais, mais rien.

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Angelo Esposito [00:07:05] :

Peu ou pas d'expérience. C'est juste que je vais ouvrir ça. C'est impressionnant. Juste pour intervenir, non ? Genre, avec les deux pieds, mec. Parce que tu ne le fais pas. Je n'avais aucune expérience. Et à quoi ressemblait la vie à l'époque ? Tu es du genre : « OK ». Maman dit que tu es folle.

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Angelo Esposito [00:07:17] :

Tout le monde se demande : « Que faites-vous ? Donc, vous obtenez en quelque sorte ce bail et que se passera-t-il ensuite ?

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Evonne Varady [00:07:22] :

Je n'avais donc pas les moyens de payer le bail et ma maison en même temps. Il y avait donc comme un petit placard à l'arrière de ce restaurant qui n'en était pas un. J'étais en train de transformer un blockbuster en restaurant. Il n'y avait donc rien. Il y avait donc un petit placard à l'arrière. Et je me suis dit : « OK, c'est ici que je vis. Je me suis donc fait un petit logement dans le restaurant. J'avais placé le restaurant juste en face d'une salle de sport, et je me suis dit : « OK, donc je peux dormir ici ».

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Evonne Varady [00:07:51] :

J'ai à manger parce que c'est évidemment un café, et je peux aller de l'autre côté de la rue, faire de l'exercice et prendre une douche. C'est ce que j'ai fait pendant deux ans. À l'époque. Ça l'était, j'ai adoré. Je veux dire, avec le recul, c'est évidemment une belle histoire maintenant, mais j'ai vraiment adoré parce que j'ai divorcé et que j'ai pu voir les enfants, c'était évidemment la garde partagée, alors quand je ne les avais pas, que faire d'autre que se lancer dans le travail ? Donc. C'était donc super. J'y étais donc 24 heures sur 24, 7 jours sur 7, donc c'était génial.

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Angelo Esposito [00:08:25] :

C'est dingue. Quelle histoire ! Et laissez-moi, laissez-moi vous demander ceci. À cette époque, le nom Clean Eatz était-il déjà connu ou était-ce quelque chose qui s'est développé plus tard ?

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Evonne Varady [00:08:32] :

Non C'est donc ma fille de six ans qui a trouvé le nom. Il s'appelait Low Cal Cafe, ce qui était terrible car il en avait l'air. Cela nous a fait penser que personne n'allait être rassasié parce que nous étions si faibles en calories. C'est vrai. Et puis pour ceux qui ne comprenaient pas le monde de l'alimentation et sa faible teneur en calories, ils ont pensé que c'était un café local. C'était le cas. C'était une décision terrible.

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Evonne Varady [00:08:55] :

Puis j'ai rencontré mon mari de l'autre côté du gymnase, puis il est venu à bord lorsque le marché immobilier s'est effondré. Puis nous avons déménagé ici à Wilmington, en Caroline du Nord.

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Angelo Esposito [00:09:07] :

Waouh. J'ai donc eu accès aux premiers jours. Tu as en quelque sorte détruit ce café. À quoi ressemblaient les opérations à l'époque ? Bien, donc tu dors là, tu es partante, tu cuisines. Comment obtenez-vous des clients ? Je veux dire, c'est évident que tu t'es déplacé devant une salle de sport. Que faisais-tu ? Parce que j'adorerais connaître les tactiques dès le début. Hein ? Comme faire ce qu'il faut pour, tu sais, comment les tactiques évoluent.

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Evonne Varady [00:09:28] :

Mais oui, aucun e-mail Facebook ne venait de commencer à ce moment-là. J'étais donc les bottes jusqu'au sol. J'étais de la vieille école, mec. J'ai donc créé tout ce qui avait une salle de sport, chaque événement que nous organisions, je distribuais les échantillons. Je m'intéressais à tout ce qui concerne la musculation et le fitness. Je frappais aux portes. Je distribuais des dépliants. Donc, c'était un retour aux bottes au sol.

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Angelo Esposito [00:09:58] :

C'est génial. Et à l'époque, c'était toi. Était-ce principalement, par exemple, que les gens venaient chercher ou dînaient sur place, ou s'agissait-il uniquement de livraisons ? Par exemple, en imaginant au début comment vous avez tenu vos promesses ? Alors, à quoi ça ressemblait à l'époque ?

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Evonne Varady [00:10:11] :

Oui, pas de livraison, pas de Doordash, rien de tout ça. J'envoyais des textos, tu te souviens des téléphones à clapet ? J'avais donc commencé à recueillir des numéros de téléphone, par exemple des numéros de téléphones portables. Alors j'envoyais notre menu par texto, tu sais, comme a, b, c, tu sais, donc il me faudrait tout le dimanche pour le faire. Ensuite, la façon dont j'ai collecté mes commandes, c'est qu'ils me répondaient par texto avec ce qu'ils voulaient. Alors je ris toujours et je me dis que c'était la méthode des figurines, toi.

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Angelo Esposito [00:10:39] :

Je sais, genre, oui, oui, oui.

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Evonne Varady [00:10:41] :

Un, deux, trois.

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Angelo Esposito [00:10:43] :

Ouais, ouais. Surtout avec les téléphones portables d'origine où vous deviez appuyer trois fois sur la touche, vous savez, ABC def. Par exemple, écrire une phrase était si long. Cela doit être fait. Cela a dû être si pénible d'écrire un plan de repas avec ces claviers.

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Evonne Varady [00:10:55] :

Et ils n'avaient qu'un maximum de dix chiffres. Donc, vous savez, à ce moment-là, j'avais environ 40 personnes, alors j'ai dû en envoyer quatre. Et il n'y avait pas de copier-coller à l'époque. Oui, ça l'était.

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Angelo Esposito [00:11:06] :

Parlez de la routine.

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Evonne Varady [00:11:07] :

La mouture.

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Angelo Esposito [00:11:09] :

Waouh. OK. Donc, pour les personnes qui écoutent, évidemment, j'ai consulté Clean Eatz, et je sais ce que c'est. Mais pour ceux qui ne savent pas quoi. Qu'est-ce que Clean Eatz aujourd'hui ? Vous savez, combien de succursales possédez-vous ? Je sais, et nous allons en quelque sorte revenir en arrière. Mais à quoi ressemble Clean Eatz aujourd'hui ?

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Evonne Varady [00:11:25] :

C'est ce que nous sommes. À ce jour, 98 sites sont ouverts. Nous en avons 87 en préparation. Nous sommes sur la bonne voie pour ouvrir généralement de 25 à 30 sites par an. C'est ainsi que nous avons en quelque sorte tout organisé. Ouais. Donc, Clean Eatz. Je sais que tout le monde en a assez d'entendre ce jeu de plans de repas, vous savez, la maison ou le tablier bleu et bonjour, les produits frais et ce genre de choses.

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Evonne Varady [00:11:53] :

Nous sommes donc une brique et un mortier. Nous avons l'air d'un restaurant ordinaire. Vous pouvez entrer sur place, commander des plats frais hors menu, mais notre confiture est généralement composée de plats préemballés. Nous préparons donc six repas frais par semaine, puis nous avons notre section à emporter. Nous nous occupons de notre place de marché, qui s'est vraiment développée récemment. Et puis, évidemment, la restauration traditionnelle.

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Angelo Esposito [00:12:20] :

Waouh. Et en ce moment, vous vous trouvez dans certaines zones géographiques comme ça, à Shanghai ou à peu près de l'autre côté ? Je veux dire, sur la base de votre site Web, j'ai vu pas mal d'États, mais que voyez-vous se passer ? Voyez-vous des tendances dans certains États où vous êtes plutôt costauds ?

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Evonne Varady [00:12:36] :

Nous sommes très nombreux à l'est du Mississippi parce que, évidemment, lors de notre première franchise, il n'y avait que mon mari et moi. Nous savions donc que nous formions une équipe de trois joueurs. Nous avons donc fait, nous en avons fait beaucoup, nous avons rempli, comme la Caroline du Nord, d'abord la Caroline du Sud, puis la Géorgie, puis nous avons commencé à aller en Floride. Et puis en 20, disons 20, je crois que c'était le cas, nous avons embauché Brand One, qui est notre développeur de franchises, et nous avons commencé à traverser le Mississippi jusqu'à la côte ouest. Je pense donc que nous sommes actuellement dans 26 États. J'ai peut-être 27 ans, peut-être que je ne suis pas d'accord là-dessus. Mais en réalité, lorsque nous entrons dans une nouvelle situation, notre stratégie de croissance consiste généralement à essayer de développer le même type de conscience cérébrale, de distribution de votre nourriture et même de vos opérations, vous savez, de développement ou simplement au sein de votre équipe opérationnelle. Nous essayons en quelque sorte de nous rendre là où nous avons au moins trois ou quatre cafés. Je me prépare à ouvrir dans cette zone.

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Angelo Esposito [00:13:42] :

J'ai compris. Et quand vous regardez les zones, par pure curiosité, vous en tenez-vous toujours à ce que vous faisiez à l'époque où vous essayiez d'ouvrir à proximité des gymnases ou est-ce que ce modèle est un peu différent maintenant ? À quoi cela ressemble-t-il ?

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Evonne Varady [00:13:53] :

C'est toujours une bonne chose parce que c'est notre cas. Habituellement, nos personnes partageant les mêmes idées sont généralement en face de nous dans une salle de sport. Si ce n'est pas le cas, nous essayons de contourner une base militaire ou une université. Nous essayons de rester à l'écart de ces populations du centre-ville. Vous voulez en quelque sorte vous trouver dans la région où les gens rentrent chez eux, car ils viennent généralement chercher leurs repas en rentrant chez eux. Les hôpitaux sont vraiment géniaux pour nous, mais oui, je veux dire, la plupart du temps, il y a généralement une salle de sport autour de nous à moins de 5 km, donc.

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Angelo Esposito [00:14:27] :

C'est vrai. C'est tout à fait logique. Et j'adorerais l'entendre parce que beaucoup de nos auditeurs possèdent des restaurants, soit ils gèrent des groupes, des franchises, et ainsi de suite, vous savez, un saut assez important entre, vous savez, le café Low Cal et Clean Eatz 97 ou 98 restaurants. C'est donc un très, très grand saut. J'adorerais entendre, vous savez, partager certaines sortes de pépites et d'enseignements. Par exemple, à quoi ressemblaient les premiers jours en termes de « hé, nous avons trouvé cet endroit à broyer, en faisant ce que je devais faire pour que ça fonctionne », puis en disant « ouvrons un deuxième, un troisième, un quatrième, peu importe ce que c'est ». C'est vrai.

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Evonne Varady [00:15:03] :

Oui. Au début, avant de devenir franchisés, nous avions totalement pensé que nous allions ouvrir une deuxième succursale. Alors quand nous sommes entrés pour concevoir le café de nos rêves, le gars derrière le comptoir a dit, vous savez, comme si la rumeur courait en ville, vous devriez tous faire du franchisage. Et nous disons que nous n'en avons pas, nous sommes des rats de gym. Genre, je n'en avais aucune idée. Je suis technicien en radiologie, lui est charpentier. On va juste à la salle de sport pour faire ça. Nous n'avions aucune idée de ce qu'était le franchisage, alors nous avons commencé à faire quelques recherches, et nous nous sommes dit, oui, vous savez, peut-être que nous allons le faire.

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Evonne Varady [00:15:33] :

Parce que notre mission a toujours été d'avoir un impact sur le plus grand nombre de personnes possible. Et on se dit qu'on n'allait pas faire ça, tu sais ? Tu sais, tout seuls. Nous avons besoin d'une telle armée. Nous finissons donc par le franchisage. Et ceux qui franchisent des franchises, ne vous inquiétez pas. En général, il faut entre six et huit mois pour vendre une unité. Donc, vous êtes doués. Nous travaillerons sur les opérations, nous ferons tout ça, et nous nous dirons : « D'accord ».

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Evonne Varady [00:15:54] :

Puis six de nos clients qui venaient dans nos cafés ont décidé d'acheter une franchise en même temps. Il fallait donc vraiment tout remettre en ordre rapidement. Et si, tu sais, je ne sais pas. Je veux dire, les gens ont des points forts dans les opérations. Les gens ont de la force dans la créativité. Et, par exemple, je pourrais gérer le café, mais c'était tellement difficile pour moi de tout mettre sur papier et de faire comprendre à tout le monde de quoi j'essayais de parler, tu sais ? Cela a donc été une très grande courbe d'apprentissage pour nous. Nous plaisantons avec les six propriétaires qui sont toujours dans notre système, parce que j'envoyais des textos avec, par exemple, les nouvelles recettes de la semaine, votre manuel d'utilisation, vous savez, je veux dire, je suis assis ici à envoyer des textos. Par exemple, nous n'en avions aucune idée.

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Evonne Varady [00:16:39] :

Par exemple, et Dieu merci, ils ont été si indulgents avec nous, ils ont travaillé avec nous et, et ils ont tous, genre, l'un d'eux était câblodistributeur, vous savez, donc il n'avait aucune idée de ce qu'était le franchisage. Ils n'avaient donc aucune idée de ce que signifiait le franchisage non plus. Nous étions donc tous en train d'apprendre ensemble grâce à cela.

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Angelo Esposito [00:16:56] :

Je veux dire, c'est impressionnant parce que vous êtes du genre à dire qu'ils ont commencé si tôt et qu'ils existent toujours, c'est déjà, vous savez, dans le monde de la restauration en général. Par exemple, tu as de la chance si tu passes, genre, la deuxième année. Donc, en soi, c'est quelque chose. Et l'autre chose qui a en quelque sorte attiré mon attention, c'est généralement du moins du côté des restaurants. C'est comme si vous aviez besoin de quelques emplacements pour prouver les chiffres. Et la répétabilité, et puis, vous savez, il y a le monde qui essaie de le franchiser. Donc, c'est un peu fou que tu puisses le faire avec un seul. Ce qui m'amène à ma question.

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Angelo Esposito [00:17:27] :

Les chiffres étaient-ils bons ? Disons, en termes de pourcentages, par exemple, en termes de résultats financiers et en regardant, vous savez, le coût des marchandises vendues et les coûts de main-d'œuvre, par exemple, les choses étaient-elles si solides ? Disons qu'à un endroit, cela en a fait une évidence pour les six autres ? Ou était-ce plutôt comme s'ils croyaient en la vision et que les chiffres n'étaient qu'une question secondaire ?

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Evonne Varady [00:17:49] :

Oui, nous n'avons même pas fait de P et L. Oh, mon Dieu. Trois ans environ.

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Angelo Esposito [00:17:54] :

OK.

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Evonne Varady [00:17:55] :

Donc, quand ces gars sont entrés dans les franchises, c'était la première fois que nous faisions. Je veux dire, évidemment, nous juste. Nous le ferions, en quelque sorte, à la fin de l'année, vous savez, avec le.

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Angelo Esposito [00:18:04] :

C'est vrai, c'est vrai.

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Evonne Varady [00:18:05] :

Et il dirait : « Oh, oui. Tu sais, c'est ce que nous avons fait. Nous. Nous vivions notre rêve. Et je sais que ça convient à tous ceux qui ont des numéros, du genre, je sais que ça fait grincer des dents, tu sais ? Mais nous étions justement en train d'en parler l'autre soir parce que certains de nos propriétaires le font jusqu'au centime, et je me demande simplement : est-ce que votre compte bancaire augmente ? Et ils disent : « Eh bien, oui. Je suis du genre à dire que c'est tout ce dont tu dois t'inquiéter, mec. Par exemple, on peut, genre, arrêter, disséquer chaque ingrédient. Genre, ça l'est.

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Evonne Varady [00:18:33] :

Il s'agit de la situation dans son ensemble. Nous avons donc un peu ri d'hier. Parce que je suis du genre, tant que nous en avions 20 000 sur notre compte, et puis nous nous disons : « OK, eh bien, allons-en 25 ». Allons-en 30, tu sais ? C'est ainsi que nous avons obtenu notre succès. Et, vous savez, à la fin, ce compte bancaire atteignait 80 dollars, et les factures d'impôts ont commencé à augmenter un peu parce que nous gagnions plus d'argent. Et. Et puis quand ils nous franchisent, ils se sont plongés dans tout, tu sais ? C'était donc en quelque sorte. Ouais.

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Evonne Varady [00:19:03] :

Et je ne sais même pas quels étaient les chiffres à l'époque. Je suis comme la bouffe. Donc, mon mari est comme le numéro en noir et blanc, tu sais.

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Angelo Esposito [00:19:10] :

Oui, sympa.

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Evonne Varady [00:19:12] :

Beaucoup de ceux qui sont toujours là. Par exemple, l'un de nos propriétaires à Raleigh, en Caroline du Nord, vient de construire une maison de plus de 2 millions de dollars et a emménagé la semaine dernière. Donc, oui, je pense que le chiffre, tu sais, je ne veux pas. Mais ils le doivent. Quelque chose doit fonctionner, donc.

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Angelo Esposito [00:19:30] :

C'est vrai, c'est vrai. Et je suppose, par exemple, quelles leçons avez-vous apprises ? C'est vrai. Parce que c'est évidemment incroyable d'apprendre de ses propres leçons. Par exemple, j'ai commis tellement d'erreurs dans mon métier dans le domaine des logiciels hôteliers, et on apprend toujours, mais c'est aussi agréable d'apprendre des erreurs des autres, si possible. Et donc, vous savez, je suis sûr que vous avez découvert, vous savez, beaucoup de choses, comme vous l'avez probablement mentionné, sur les procédures et le type de documentation. Autrefois, tu étais plus qu'un simple one-man show, pour ainsi dire. Quels sont les obstacles que vous avez rencontrés, par exemple, vous savez, en vous rendant à ces cinq sites initiaux, puis en passant au niveau suivant, que ce soit 15 ou 20, quels sont les autres obstacles que vous avez dû surmonter en cours de route ?

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Evonne Varady [00:20:09] :

Je dirais que la chose la plus importante, et encore aujourd'hui, c'est la communication. Tu sais, ça l'est. C'est probablement mon maillon faible, c'est la communication. Je pense. Je dis que j'ai beaucoup de conversations en tête qui ne se projettent pas parfois. Je crois avoir dit que ce n'était pas le cas, vous savez, et c'est grâce à la cohérence de l'ensemble de la marque que tous nos repas se ressemblent. Cela m'a rendu fou pour toujours. Et nous avons vraiment un bon système en ce moment.

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Evonne Varady [00:20:38] :

Je pourrais donc dire que c'est probablement 96 % de tous nos repas. Probablement pas. Probablement. Ils ont le même goût, la même apparence, et tout cela vient des années de développement, de ces recettes et des photos, et j'utilise toujours la méthode du beurre de cacahuète et de la gelée. Je ne sais pas si vous avez déjà entendu ça, où les enfants essaient de faire du beurre de cacahuète et de la gelée avec leur père et où toutes les instructions sont complètement dingues. Alors jetez un coup d'œil. Si vous rencontrez des problèmes de communication dans le cadre du fonctionnement de vos systèmes, je dirais qu'un autre est votre homme. Vous savez, nous arrivons tous avec un ego et nous pensons que c'est la meilleure solution.

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Evonne Varady [00:21:12] :

Et je l'ai fait, tu sais, c'est comme ça que je l'ai fait, et rien ne veut changer. Et c'était très important pour moi parce que, de toute évidence, je suis rousse et j'ai du tempérament avec les cheveux roux. J'étais connue pour avoir renversé la situation à l'époque, mais le fait d'avoir des propriétaires, de les faire investir leur argent, de laisser libre cours à votre ego et d'écouter leurs suggestions parce que, vous savez, c'est la seule façon de vous améliorer, c'est de prendre en compte les commentaires, c'était quelque chose de très important.

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Angelo Esposito [00:21:46] :

C'est, c'est fou. Et, vous savez, évidemment WISK est du côté du WISK. Comme nous, nous aidons principalement les restaurants, mais aussi les hôtels, les bars, ce genre de choses, mais en fait, avec tout ce qu'ils détestent, ce qui est un peu comme ce que vous avez mentionné, pas moi. Je n'aime pas ces choses. Et pour nous, tout notre type de mission était de faire en sorte que tant de personnes entrent dans le secteur de l'hôtellerie pour différentes raisons, mais, vous savez, pour l'expérience culinaire ou l'expérience client, puis elles se rendent compte qu'elles ont toutes ces autres choses à faire. Comme, oh, mec, Excel et P et L sont comme tu l'as dit, et, tu sais, mes coûts de main-d'œuvre, le coût des marchandises vendues sur le marché, genre, tant d'autres. Par exemple, nous nous demandons, d'accord, comment pouvons-nous les aider à leur éviter un peu de cela ? J'aimerais donc avoir de vos nouvelles sur la mise à l'échelle, j'imagine. Corrigez-moi si je me trompe, mais j'imagine que vous avez probablement dû commencer à vous intéresser à certaines technologies.

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Angelo Esposito [00:22:31] :

J'adorerais peut-être parler de certaines de vos technologies, par exemple, vous savez, quelles étaient les choses importantes en général en matière de technologie et de mise à l'échelle, qu'il s'agisse de marketing ou de retour. Une maison, devant la maison. J'adorerais connaître votre point de vue, par exemple, comment avez-vous vu cette évolution ? Quelles sont les choses qui ont vraiment fait la différence entre un prêt, vous savez, de zéro à 98 agences ?

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Evonne Varady [00:22:54] :

Hum, je dirais que c'est le plus important, euh. Et nous sommes en quelque sorte en train de traverser une période de transition, j'espère que ce sera fait dans les 30 prochains jours, n'est-ce pas ? Après tout, c'était le cas. Et je ne dis pas ça, mais un système de point de vente verrouillé est, genre, le meilleur moyen de collecter des données. Et nous en utilisions un autre où ils pouvaient simplement ajouter tous leurs propres boutons. Ils pouvaient, vous savez, faire en sorte que tous les cafés proposent probablement, genre, dix plats qu'ils ont préparés qui ne figuraient pas sur notre menu, ou, vous savez, genre. Et puis quand ils le publient, vous savez, tout le monde. Je dirais donc que le plus important serait d'avoir un point de vente vous permettant de collecter les données et de les verrouiller pour votre menu, la tarification de vos recettes et tout ça.

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Evonne Varady [00:23:37] :

Et puis, d'un autre côté, nous utilisons Restaurant 365 pour votre inventaire alimentaire. Nous sommes un peu plus compliqués que les autres restaurants, uniquement parce que nous changeons notre menu chaque semaine, puis nous avons nos sélections à emporter, qui contiennent plus de 300 recettes. Donc, pour vraiment obtenir ces coûts alimentaires exacts, vous savez, parce qu'un propriétaire pourrait dire que je gère 45 % des frais alimentaires, vous savez, et je lui ai dit : « Je suis déjà allée dans votre restaurant, mec. Vous avez cet espace de stockage et vous avez beaucoup d'inventaire. Là-dedans. C'était donc agréable de voir, vous savez, que cela a fait quelque chose d'énorme parce que certains d'entre eux accumulent des réserves. Par exemple, nous avons des contenants de plans de repas. Je sais que je peux vous nommer six propriétaires de franchises en ce moment qui ont probablement un garage plein de menus parce qu'à un moment donné, nous n'en avons plus, vous savez, il y a quatre ans et maintenant ils accumulent, vous savez, une palette.

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Evonne Varady [00:24:26] :

Et je me suis dit : « Alors tu as ça ? Et donc c'était vraiment bien. En ce qui concerne le marketing, mec, j'ai l'impression qu'à chaque fois que tu découvres ça, ça change à nouveau. C'est vrai, c'est vrai. Nous utilisons Marvia, nous les soutenons avec tous les graphismes. Encore une fois, notre menu change chaque semaine. Cela fait donc six nouvelles photos qui doivent être téléchargées, les plans de repas, les e-mails et tout ça. C'était donc une très bonne chose pour nous, c'est que nous avons pu, grâce à cela, permettre aux propriétaires d'y accéder, de récupérer leurs bibliothèques et de faire cette communication. Je viens de dire que Frame Connect était une bonne solution pour ça.

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Evonne Varady [00:25:01] :

De cette façon, nous pourrons tous partager le même post, vous savez, qui leur donne une plateforme pour se parler entre eux sur laquelle nous mettons des billets parce que, vous savez, c'est de la nourriture. Rien n'est parfait dans ce monde. Ils peuvent donc déposer leurs billets, nous pouvons y répondre, nous pouvons collaborer avec ces tickets pour voir s'il s'agit d'un problème persistant, si nous devons le résoudre. Je dirais que ce sont probablement des essais.

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Angelo Esposito [00:25:28] :

Et je pense que c'est génial. Oui, oui, c'est génial. C'est génial. Et le point de vente, je pense, je pense que cela trouvera probablement un écho auprès d'une grande partie de notre public parce que, vous savez, lorsque vous avez une place, deux places choisissent votre préférence. Et je vais être honnête, nous intégrons 60 points de vente. J'entends donc le meilleur et le pire de la même chose. C'est arrivé à un point où c'est comme s'il y avait beaucoup de préférences personnelles où quelqu'un dirait : « Ce point de vente est mon préféré », puis quelqu'un d'autre dira : « Oh, ce même point de vente est le pire point de vente que j'ai jamais utilisé », vous savez, donc c'est vraiment une préférence. Mais pour ce qui est de votre point de vue, une fois que vous avez commencé à faire la mise à l'échelle, nous voyons qu'il y a moins d'options parce que vous avez besoin d'un point de vente qui peut avoir un like, une centralisation et vous voulez que les articles du point de vente soient les mêmes afin que vous puissiez analyser les données et que tout le monde n'ait pas des modificateurs et des références différents.

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Angelo Esposito [00:26:11] :

Et puis c'est si difficile. Donc, le fait de pouvoir centraliser, pousser et contrôler les prix, par exemple, commence à devenir très important. C'est donc tout à fait logique. À l'arrière de la maison, pareil. Nous sommes un peu similaires au restaurant 365. Ils s'occupent un peu plus du côté comptable, nous sommes un peu plus du côté opérationnel, mais il en va de même, comme les commandes d'inventaire à l'interne. Je me fiche de ce que les gens utilisent en fin de compte, mais je dis simplement aux gens que c'est important. Utilise quelque chose, parce que c'est dur.

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Angelo Esposito [00:26:38] :

Encore une fois, vous pouvez vous évader lorsque vous êtes au même endroit et que vous y êtes en quelque sorte tout le temps. Bien sûr, vous pouvez le comprendre sur Excel, mais à un moment donné, Excel commence à prendre trop de temps parce que vous passez plus de temps à déterminer où se trouve la formule qu'à obtenir les résultats dont vous avez besoin. Il y a donc ce genre de seuil selon lequel Excel est bon dans une certaine mesure, vous savez, mais c'est drôle. C'est super d'entendre votre technologie, parce que j'ai parlé à de plus en plus de restaurants. J'ai essayé d'en parler davantage sur le podcast, en quelque sorte. C'est. C'est formidable d'entendre comment, par exemple, les restaurants et l'hôtellerie, vous savez, les gens en général, s'adaptent et tirent parti. J'adorerais l'entendre.

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Angelo Esposito [00:27:14] :

Qu'en est-il du côté de la livraison ? Vous faites la livraison ? Utilisez-vous uniquement les livraisons par des tiers ? Faites-vous des commandes en ligne ? Je suppose que vous le faites un peu. J'adorerais en savoir plus sur cet aspect des choses.

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Evonne Varady [00:27:24] :

Nous faisons des commandes en ligne. Nous ne livrons à personne personnellement. Je sais qu'il existe de nombreuses entreprises qui proposent des plans de repas qui tiennent leurs promesses. Ce n'est qu'un cauchemar. Nous avons piloté des programmes sur environ trois sites, et c'était juste. Personne ne sait si c'est facile, mais vous avez quelqu'un qui n'utilise pas cette porte et qui n'a pas pris ses repas, ou c'est le chien du voisin qui a mangé les repas, ou, vous savez, c'était le cas. C'était un mal de tête. Nous l'avons fait pendant presque un an, et je lui dis que non, c'est terminé.

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Evonne Varady [00:27:56] :

Et puis juste la quantité de choses que vous devez utiliser pour vos repas réfrigérés, comme les blocs de glace, vous ne pensez pas à la mousse qui s'y trouve, vous savez, alors nous utilisons, je crois, toutes les livraisons par des tiers, le Doordash, l'Uber Eats et ça, vous savez, les gens que nous aimons toujours plaisantent. Nous sommes comme si nous étions un concept sain. Vous devriez franchir, vous savez, nos portes, sortir et faire vos pas. Et, tu sais, nous l'avons en quelque sorte. Mais oui, c'est pratique, donc.

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Angelo Esposito [00:28:23] :

Mais ça y arrive. Non, je vais juste dire que c'est logique. C'est logique parce que, en vérité, c'est comme si. Et je pense qu'il y a là une leçon. Par exemple, il faut parfois essayer des choses en tant qu'entrepreneur. Essayez des choses, et il n'y a rien de mal à échouer, mais essayez, voyez, répétez. Réitérer. Et ils disent que si ça ne marche pas, le coût n'a aucun sens.

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Angelo Esposito [00:28:39] :

Comme s'il n'y avait rien de mal à mettre en conserve une idée. C'est vrai. Et dans ton cas, oui. C'est comme un cauchemar logistique. Je pense qu'il y a une raison pour laquelle Uber n'est toujours pas rentable à ce jour. Genre, c'est dur. C'est un problème difficile à résoudre, et ça l'est. Je pense qu'il y a là une leçon à tirer : s'en tenir à ce dans quoi on est doué, ne pas avoir peur d'essayer de nouvelles choses, mais aussi ne pas laisser son ego vous gêner en disant : « C'était un peu comme si nous avions essayé ».

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Angelo Esposito [00:29:06] :

Cela ne fonctionne pas. Allons-y, tu sais, revenons en arrière. Y a-t-il d'autres choses que vous pourriez partager avec notre public, des choses que vous avez essayées et que vous pourriez peut-être partager avec notre public, non ? Ce n'est pas le résultat que j'espérais.

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Evonne Varady [00:29:16] :

Oh, oui, il y en a. Il y a toute une liste. Je ne pense pas que nous ayons assez de temps sur ce podcast. Oui, la chaîne d'approvisionnement était également importante. Vous savez, comment obtenir des produits avec logo dans tous les sens, vous savez, et nous avons vécu quelques cauchemars logistiques avec le logo. Tout le monde aime les produits à logo, mais vous en aimez beaucoup, si vous passez de 50 à 100, vous savez, je trouve ça génial. Je sais qu'en dessous de cela, il y a tellement de références, il y a tellement d'argent qui y est lié. Ensuite, vous devez payer les frais de quelqu'un pour l'héberger et le livrer, vous savez, et les frais d'expédition ont grimpé en flèche.

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Evonne Varady [00:29:55] :

Il ne s'agit donc vraiment que d'un seuil de rentabilité là-dessus. Essaie de penser à quoi d'autre. Nous avons eu de nombreuses recettes, évidemment, comme si nous nous sommes lancés dans le secteur des bars il y a environ quatre ans, et nous sommes tellement enthousiastes à leur sujet. Nous avons organisé une grande convention. Nous avons présenté ces toutes nouvelles barres qui étaient, vous savez, emballées avec nos logos. Et puis environ quatre semaines plus tard, les gens les ont ouverts et ils étaient pleins de moisissure. Moule. Je suis désolée

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Evonne Varady [00:30:20] :

Le fait de vérifier que vos distributeurs sont vos fabricants est donc une autre leçon importante que nous avons apprise. Je tiens à dire aux employés que c'est toujours une leçon en soi. Quand forger qui vous créez des personnalités. Nous sommes un groupe un peu excentrique parce que, vous savez, nous faisons de l'exercice, nous mangeons sainement. Cela ne correspond donc pas à la norme d'exploitation de votre industrie alimentaire. Tu sais, normalement, ils arrivent tard, non ? Alcool. Ils sont donc un peu en mauvaise santé, mais nous avons d'énormes réussites avec ceux qui sont venus nous voir, leurs parcours de perte de poids et ce genre de choses.

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Evonne Varady [00:31:00] :

J'essaie de penser à ce que nous avons fait d'autre. Opérationnel. Ouais. Les menus, tu sais, échouent.

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Angelo Esposito [00:31:08] :

Je veux dire, c'est ça. C'est une question difficile. Tu es comme si. Je veux dire, cela pourrait donner de l'espoir à tous nos auditeurs parce que, vous savez, généralement, nos clients changent de saison en saison, peut-être des offres spéciales une fois par semaine. Donc, un article par semaine, tu es. Tu es. C'est une question difficile.

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Angelo Esposito [00:31:23] :

Genre, les gars, je suis même en train de traiter ça. Genre, mec, c'est ça. C'est beaucoup de travail. Comme chaque semaine, un nouveau plat, un nouveau menu. C'est une question difficile. Mais encore une fois, c'est un peu. Le revers de la médaille, c'est que c'est un peu un obstacle à l'entrée, parce que c'est difficile. C'est difficile de faire ce que tu fais.

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Angelo Esposito [00:31:38] :

Donc, même si, d'un côté, ce n'est pas bien, mais d'un autre côté, c'est difficile pour les gens de copier ça.

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Evonne Varady [00:31:44] :

Oui. Notre distributeur de produits alimentaires nous adore parce que je pense que nous avons fait un audit et qu'il y avait environ un millier d'ingrédients. Tu sais. Vous savez, je dis juste, par exemple, dites simplement vos brocolis, vos haricots verts ou simplement vos légumes. Par exemple, nous utilisons tous les légumes imaginables, alors qu'un restaurant ne propose généralement que du brocoli ou quelque chose comme ça, ou des frites. Nous utilisons des patates douces. Frites de gaufres à la patate douce. Patate douce

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Evonne Varady [00:32:06] :

Tu sais, tu peux mettre des patates douces de toutes les manières possibles. Donc c'est un. Oui, nous en avons eu. Je pense qu'au début, ils voulaient nous mettre dans une boîte. Il faut donc vraiment garder son intégrité et se dire : « Non, c'est ce qui nous différencie ». C'est ce que nous voulons faire. Et puis, quand nous avons traversé la COVID, tout le monde fermait ses portes et nos numéros augmentaient parce que nous étions déjà en train de livrer. Pas de livraison, mais, vous savez, un service de livraison avec repas. Ils se sont rendu compte qu'ils étaient du genre : « Hé, oui, nous sommes désolés.

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Evonne Varady [00:32:38] :

Tu sais, on comprend maintenant. Et je me suis dit : « OK, c'était le cas.

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Angelo Esposito [00:32:44] :

C'est dingue. Et, tu sais, c'est drôle. Parce que je pense au voyage que tu es en train de vivre, tu sais, je pense qu'il fréquente 25 ou 30 sites par an. Quoi. Qu'est-ce qui pourrait, vous savez, si vous deviez vous adresser à peut-être, vous savez, aux personnes qui écoutent cela en disant, d'accord, qu'est-ce qui inciterait quelqu'un, disons, à s'impliquer dans cette franchise par rapport à un autre type de franchise ? En d'autres termes, qui serait peut-être le franchisé idéal pour vous ?

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Evonne Varady [00:33:13] :

Croyez-le ou non, nos meilleurs propriétaires-exploitants sont nos couples. Nous avons beaucoup de couples mariés dans notre système, et la plupart d'entre eux ou les deux ont une formation en forme physique. Et je ne dis pas que c'est ça, mais je pense que si vous êtes dans le monde du fitness, vous l'avez fait. Je veux dire, nous sommes une entreprise axée sur les personnes. Je veux dire, il y a. Tout le monde peut faire du riz au poulet et au brocoli, comme je le dis toujours, mais c'est ce qu'est le service client, votre relation et votre fidélité avec ce client. Donc, si vous n'aimez pas aider les gens, nous ne pouvons pas. Si vous venez au Discovery Day sur nous et que vous vous dites : « Oui, j'adore vos cinq revenus ».

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Evonne Varady [00:33:50] :

J'ai juste hâte de gagner de l'argent. Et je me dis, eh, non, tu n'es pas la bonne personne pour nous. Donc, je dirais que 99 % de nos propriétaires ont probablement perdu du poids d'une manière ou d'une autre ou d'une autre, ils ont perdu du poids et veulent simplement aider leur communauté. Genre, c'est ce qu'on entend tout le temps. Nous avons donc eu un propriétaire qui a perdu environ 160 livres. Nous en avons eu un autre qui a perdu 120 livres. Nous avons dû essayer de penser, vous savez, juste que c'est comme toutes ces histoires. Donc ça.

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Evonne Varady [00:34:26] :

Notre culture est très importante pour nous à cet égard.

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Angelo Esposito [00:34:30] :

C'est incroyable. Et je pense que c'est quelque chose d'intéressant dans votre type de monde en particulier, comme, et je veux dire, vraiment, il devrait exister dans plus d'endroits, mais en quelque sorte en mariant les deux aspects de, oui, les affaires, gagner de l'argent, mais aussi aimer ce que je fais et, par exemple, mener une vie saine parce qu'il y a de nombreuses façons de gagner de l'argent, mais certaines vous prendront des années de plus dans votre vie. Et un stress élevé. Et pour ne pas dire que toute entreprise est soumise à un certain niveau de stress, ne vous méprenez pas. Mais entendre des gens perdre du poids, adopter un mode de vie plus sain et, vous savez, être en mesure de posséder et d'exploiter une entreprise prospère semble très, très séduisant. J'adorerais entendre, tu sais, que tu parles de, tu sais, de beaucoup de couples. C'est en fait une question que je voulais te poser. C'est vrai.

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Angelo Esposito [00:35:11] :

Parce que beaucoup de gens diront que vous êtes parfois ici, vous savez, par exemple, ne vous lancez pas dans les affaires avec votre famille ou. Alors j'adore avoir ton point de vue sur ce qui s'est passé ? C'est possible. Je sais que cela peut être une bénédiction ou une malédiction, mais j'adore entendre votre expérience et ce que vous dites à propos de travailler avec votre partenaire, vous savez, avec votre mari. Comment ça s'est passé ? Et y a-t-il des leçons que vous pourriez partager ?

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Evonne Varady [00:35:30] :

Oui, ça l'est. C'est. Il dit : « Oui, nous travaillons très bien ensemble ». Et je pense que la raison pour laquelle, parce que nous sommes tellement yin et yang, vous savez, je suis des arcs-en-ciel et des licornes, ou je dis toujours qu'il est noir et blanc et que je fais 50 nuances de gris. Alors moi, et que tu ris parce que tu sais exactement quel type de... je suis ici à regarder des papillons et des licornes, et il parle de systèmes, de procédures. Genre, tu sais. Oui, ses virgules ou quoi que ce soit d'autre.

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Evonne Varady [00:35:58] :

Je suis du genre, peu importe. Tu sais, je vais lui envoyer un texto. Mais je pense qu'il y a deux raisons pour lesquelles les couples travaillent ensemble. Parce que si vous savez quoi que ce soit à propos de la restauration, vous savez que c'est le cas. Je dis toujours que c'est un bébé. Comme si vous en aviez marre, et ça vous vomit dessus 365 jours, sept jours par semaine, 24 heures sur 24. Et c'est bien d'avoir ces deux personnes pour vous accompagner parce qu'alors vous ne prenez pas chaud quand vous rentrez chez vous et, vous savez, un employé a appelé pour cause de maladie et vous devez entrer, du genre, non, vous voulez être là tous les deux, vous savez ? J'ai donc l'impression que la valeur du temps est une bonne chose parce que vous y investissez tous les deux. Et puis je pense que ce qui ne va pas, c'est quand.

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Evonne Varady [00:36:38] :

Que vous ayez tous les deux la même personnalité. Donc, si vous voulez tous les deux être à l'arrière de la maison, il y en a toujours. Nos couples le sont généralement. L'un veut ne pas être devant les gens, et l'autre est une personne totalement sociable. On fait donc toutes les opérations. On fait, par exemple, une sorte de service à la clientèle. Et c'est comme ça que Don et moi étions. Je l'ai fait.

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Evonne Varady [00:36:56] :

J'ai cuisiné parce que j'adore cuisiner, et il a fait toutes nos interactions avec les clients de la maison, donc. Oui, mais ce sont les couples qui veulent le contrôle. Genre, ce sont tous les deux des maniaques du contrôle.

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Angelo Esposito [00:37:10] :

Similaire. C'est intéressant. Et évidemment, vous avez, vous savez, du poids à ce que vous dites parce que vous l'avez fait. Vous y êtes allé. Je l'ai depuis 2011, je crois.

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Evonne Varady [00:37:20] :

Oui, 2010.

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Angelo Esposito [00:37:22] :

Vous savez, 2010. Voilà. Donc, tu sais, 13. C'est quoi, 13 ans ? Presque 14 ans. Donc, genre, il n'y en a pas. Ce n'est pas juste comme si, vous savez, on n'entendait pas quelqu'un qui fait affaire avec son mari depuis six mois dire comment. Comment vous travaillez. Eh bien, ça l'est.

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Angelo Esposito [00:37:35] :

Cela fait, vous savez, plus de dix ans sur une décennie. De faire cela, et, vous savez, de 98 sites et de créer une véritable entreprise, un vrai système. Et je pense qu'il y a probablement une leçon à tirer. Ce n'est même pas réservé aux couples, mais je suppose même que je dirais même aux partenariats en général, parce que quand vous en parliez, cela me faisait juste penser qu'en général, un bon partenaire est généralement assez complémentaire, non ? Par exemple, il existe des compétences similaires dans le sens où, peut-être, vous savez, intelligent, ceci, cela, mais, genre, c'est logique. Par exemple, généralement, un bon partenaire vous complimente si vous avez tous les deux les mêmes compétences. C'est en quelque sorte une redondance, du genre, oh, nous sommes tous les deux très bons en marketing. Eh bien, qui s'occupe des finances ? Qui fait l'opération ? C'est vrai. C'est un bon conseil.

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Angelo Esposito [00:38:15] :

C'est vraiment un bon conseil. C'est génial. Et quelle est la prochaine étape ? Quelle est la prochaine étape pour vous ? On dirait que vous êtes sur une bonne trajectoire. Vous avez un impact sur des vies non seulement sur le plan financier, par exemple du point de vue du franchisé, mais aussi du point de vue du consommateur final. Vous avez, vous avez un impact sur leur santé et sur leur vie. Hum, en ajoutant plus de 20, plus de 25 sites par an. Quelles sont les prochaines étapes pour, pour, pour vous et votre mari ? Qu'est-ce que vous voulez accomplir, les gars ?

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Evonne Varady [00:38:42] :

Eh bien, la première est d'atteindre la 100e position. J'en ai vraiment marre qu'on me traite de marque émergente. Je veux donc être, tu sais, comme on l'appelle. Je vais perdre ma marque établie. Je veux être reconnu dans une marque établie. Et j'ai entendu dire que, vous savez, vous obtenez en quelque sorte une certaine reconnaissance après cette centième place. Nous sommes donc à deux. Je suis donc tellement enthousiaste à ce sujet. Je pense que nous y arriverons d'ici la fin de l'année.

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Angelo Esposito [00:39:09] :

Alors permettez-moi de vous poser la question suivante, puisque, vous savez, cela s'adresse à beaucoup de monde, alors nous pourrions faire un petit coucou. Nous avons besoin de deux autres personnes. Comment vous parviennent-ils ? Si quelqu'un est intéressé, c'est probablement une bonne séquence rapide. Si quelqu'un est intéressé, il entend cette histoire en disant : « Oui, j'aimerais en savoir plus ». Comment peuvent-ils en savoir plus sur l'opportunité de franchise et quelle est la meilleure façon d'y parvenir ?

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Evonne Varady [00:39:32] :

Clean Eatz. Calme. Et c'est comme il l'a dit, un z à la fois, ça mange. Et puis en bas de page, c'est la franchise. Nous avons une page complète sur les franchises. Il vous suffit donc de le remplir, puis de l'envoyer et nous aurons notre marque à l'autre bout. Et ils vous tendent la main, vous parlent, et si tout se passe bien, ils pensent que vous êtes la bonne personne. Ensuite, vous venez ici pour un entretien de deux jours avec nous, nous vous rencontrons et, vous savez, nous disons toujours que votre tête et votre cœur doivent correspondre à cette marque.

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Evonne Varady [00:40:00] :

Et si ce n'est pas le cas, c'est bon. Comme si, tu sais, nous ne le sommes tout simplement pas. C'est vrai. Mais si les deux s'alignent, nous adorerons que vous rejoigniez la famille.

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Angelo Esposito [00:40:09] :

Génial Vous avez donc entendu dire que Clean Eatz mange avec un z.com, puis une franchise en bas de page. Donc ça a l'air génial. Qui sait ? Ce sera peut-être le magasin numéro 100. C'est plutôt cool. Oui, donc c'est génial. Et puis, désolé de revenir à la vision.

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Angelo Esposito [00:40:22] :

Donc évidemment, en faisant passer ce message, en atteignant ces 100. Dites-m'en plus. Qu'est-ce que. Quelle est la prochaine étape pour vous ?

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Evonne Varady [00:40:29] :

Alors, oui, ça commence. Je veux dire, tout le monde, pour atteindre la centaine. Je sais que c'est le cas. Ce n'est pas facile, mais les choses changent. Je pense donc qu'un autre petit secret du franchisage est que vous pensez toujours que vous êtes plus grand que ce que vous êtes. Donc, si vous êtes à une centaine, je veux dire, nous fonctionnons comme si nous en avions 150 ou vous fonctionnez comme si vous en aviez 200. Parce que dans le monde des franchises, j'ai l'impression que tout évolue à un rythme effréné, tu sais ? Donc, quand tu te rends compte que tu l'as fait. Tu es devenu trop grand, il est presque trop tard.

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Evonne Varady [00:41:00] :

Donc, si vous commencez à vous préparer, vous fonctionnerez à une plus grande échelle que d'habitude tous vos systèmes que vous installez. Mais cela renforce vraiment les procédures de nos systèmes à cet égard. Nous ouvrons notre siège social le mois prochain. Nous avons donc un immense centre de formation ici à Wilmington, en Caroline du Nord, ainsi qu'un autre café que nous allons ouvrir afin de pouvoir les former dans ce domaine. Et puis ma mission, qui consiste à tenir notre convention jeudi prochain. Nous avons donc organisé une collecte de fonds pour le mois de septembre. Le mois de septembre est marqué par l'obésité infantile. Et, vous savez, étant un enfant de ferme qui avait des options malsaines dans cette communauté, j'étais obligée, par exemple, d'enfiler un jean husky boy pour aller à l'école parce que j'étais un petit garçon potelé.

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Evonne Varady [00:41:44] :

J'ai donc eu pour mission de redonner vie à l'enfance, en donnant simplement une voix à ces enfants. C'est ainsi que nous avons fait notre premier. Nous sommes en train de réaliser notre première collecte de fonds et nous avons établi un partenariat avec le camp. Si je me trompe sur son nom, je ferais mieux de bien faire les choses. Pocono en Virginie ou en Pennsylvanie. Je suis désolée Et c'est comme un camp où les enfants peuvent s'y rendre et obtenir de l'aide pendant huit semaines pour leur alimentation et leur activité physique. Et donc c'est génial.

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Evonne Varady [00:42:14] :

C'est énorme pour nous. Nous espérons que notre premier objectif sera d'amasser 50 000$. Ceci, vous savez, au cours de cette période de quatre semaines. Je pense donc que nous en sommes très proches. Alors oui, redonne-les à la communauté. Euh, oui, c'est juste. Continuez à nous améliorer, tu sais ? Hum, continue, continue à faire de nous, nous. L'écart entre nos concurrents est un peu plus grand, ce qui accroît la notoriété de la marque.

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Evonne Varady [00:42:40] :

Je ne pense pas que vous puissiez jamais obtenir une notoriété suffisante sur votre marché.

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Angelo Esposito [00:42:44] :

C'est vrai. C'est formidable que ce soient de belles initiatives. Et je pense que le fait que votre vision et votre mission soient très claires, vous allez trouver les bonnes personnes pour vous aider à continuer à la développer, ce qui, de toute évidence, vous avez fait un excellent travail. Et, tu sais, une dernière idée qui me vient à l'esprit, c'est Clean Eatz, non ? J'adore le nom, mais la propreté peut être subjective. Je veux donc savoir de votre part, évidemment, que vous avez votre définition de ce qui est propre pour vous. Que signifie manger propre ? Je suppose, pour Clean Eatz en général.

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Evonne Varady [00:43:14] :

Pour nous, la propreté signifie conserver les aliments dans leur état naturel. C'est comme si vous n'ajoutiez pas, vous savez, de beurres, de sels à vos brocolis pour leur donner un meilleur goût. Le brocoli a meilleur goût. C'est du poulet. Il s'agit d'utiliser de vraies poitrines de poulet qui ne contiennent pas de sodium. Les produits à base de bœuf, les sauces, comme le sirop de maïs à haute teneur en fructose, contiennent le moins d'ingrédients possible. Donc, oui, la propreté est une question discutable parce que certaines personnes pensent que c'est propre, ce qui signifie que nous sommes végétaliens, nous sommes végétariens, nous sommes, vous savez, tout ça, nous sommes tous biologiques, vous savez, tout ça. Mais dans notre état, mec, la nourriture a bon goût sans rien y ajouter, donc.

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Evonne Varady [00:44:01] :

Ou même si vous voulez ajouter un peu de fromage au brocoli ou au queso, vous savez, c'est en portions et c'est équilibré. Je pense qu'un autre point important, notre mission est que, vous savez, les résolutions du Nouvel An arrivent, donc tout le monde commence déjà à y penser. Mais tout le monde va tellement à l'extrême. Par exemple, nous avons tout découpé au point où nous nous préparions à l'échec. Donc, tu peux manger normalement. Vous pouvez manger une pizza le week-end si vous le souhaitez. Il s'agit d'être équilibré, et c'est vraiment ce que nous essayons d'enseigner à nos clients lorsqu'ils entrent. La porte est comme si tout allait bien, tu sais, nous ne sommes ouverts que six jours, en fait, nous en sommes ouverts sept maintenant, mais avant, nous n'étions ouverts que six jours.

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Evonne Varady [00:44:44] :

Et nous disons : « C'est ton laissez-passer pour aller manger une pizza le dimanche, tu sais ? Donc, oui, si tu vas aussi à l'extrême non plus, de quelle façon, aucun de nous n'y parviendra jamais, donc.

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Angelo Esposito [00:44:56] :

Hein ? Oui, je pense qu'il y a de la magie là-dedans. Et, par exemple, être constant, être aussi constant que possible et, sur une période assez longue, vous commencez à voir les résultats. Et même pour ce qui est de mon côté personnel, je n'ai jamais été aussi grande ou quoi que ce soit d'autre. Mais je me suis rendu compte, et c'est pourquoi j'apprécie ce que tu fais, que je ne le fais pas. Je ne pense pas que tu t'en rendras compte, si tu prends juste une moyenne pondérée de, tu sais, disons le sommeil, la forme physique et la nourriture. Par exemple, la nourriture est bien plus importante qu'on ne le pense. Tu vois ce que je veux dire ? Et je pense que c'est une chose que j'ai réalisée, genre, et dormir aussi, en fait. Oui, la gym est très importante.

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Angelo Esposito [00:45:28] :

Ne vous méprenez pas. Je sais que tu aimes la gym. Je vais assez souvent à la salle de sport. Je veux dire, probablement pas autant que toi, mais j'apprécie le sport et la transpiration, et je me sens bien après. Mais je pense que les gens sous-estiment la nourriture. Et c'est comme si, pour moi, une petite histoire que je voulais juste partager, c'est que je me souviens d'il y a des années, mais j'allais dans ce club de boxe, et après, je ne sais pas, deux ou trois mois, j'ai vu ce type, et il est passé d'une sorte de grosse poitrine de bière à un pack de six, et je me suis dit, mec. Et je n'oublierai jamais, nous sommes dans les vestiaires, et je le lui ai toujours dit, je suis du genre à sauter à la corde et à la boxe, vraiment ? Et il dit que ça l'a aidé. Mais il mangeait bien.

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Angelo Esposito [00:46:00] :

Je l'ai fait dans la cuisine, et je me suis dit que ça m'a vraiment marqué. Et je pense que c'est un message à partager avec notre public pour les personnes qui sont motivées à se mettre en forme et à se sentir au mieux de leur forme, et peut-être pourriez-vous en parler. Mais, par exemple, quelle est l'importance de l'aspect alimentaire quand on pense, vous savez, au trifecta, à la nourriture, à la gym et au sommeil ?

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Evonne Varady [00:46:20] :

Je veux dire, c'est très important. Je veux dire, je le ferais. Tu pourrais presque sauter. Je ne veux pas dire que vous voulez sauter la partie entraînement, mais tant que votre alimentation est contrôlée, vous savez, et votre sommeil, comme vous l'avez dit, le sommeil, le stress, tout ça joue un rôle important. Mais, mec, je me disais, tu sais, qu'en allant dans cette salle de boxe, tu brûles probablement 400, peut-être 600 calories. Vous pouvez le consommer en un seul repas, n'est-ce pas ? Et nous prenons environ trois ou quatre repas par jour ou des collations entre les deux. Vous pouvez donc voir à quel point cela est disproportionné. Et c'est tellement dommage de savoir que tu as mangé quelque chose le matin et que tu es comme si j'en avais toute la journée.

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Evonne Varady [00:46:59] :

Il faut que je l'enlève. Mais, mec, ça l'est. C'est aussi, comme, l'état d'esprit, tu sais, je sais que les buffets, la COVID a détruit beaucoup de buffets, mais, tu sais, nous y allions toujours pour en avoir pour notre argent aussi. Et donc, vous savez, le chargement et les plus grandes portions, nous sommes tout simplement sortis de la réalité avec tout ça. Donc, vous savez, manger sainement, c'est comme. Regarde à quel point ça cause. Regardez ce que cela a causé à notre corps. Comme le diabète, les problèmes cardiaques, juste les articulations.

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Evonne Varady [00:47:36] :

Vous ne dormez pas bien si vous êtes en surpoids, vous savez, alors c'est lié à tellement de choses. Et il y a plein de bonnes choses à manger. Je ne dis donc pas ça, mais c'est avec modération. Donc, si vous pouvez juste équilibrer cette partie, par exemple, vous pouvez toujours avoir vos biscuits et votre lait, vous savez, tout simplement.

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Angelo Esposito [00:47:51] :

Ouais, ouais.

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Evonne Varady [00:47:52] :

Mangez-les tous les soirs pendant que vous êtes sur le canapé en train de vous détendre.

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Angelo Esposito [00:47:56] :

Je sais qu'en 2015, vous avez lancé la franchise, et il semblerait que quelques années plus tard, il y ait eu quelque chose qui s'appelait Clean Eatz kitchen. Pouvez-vous nous dire ce qu'est la cuisine Clean Eatz ?

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Evonne Varady [00:48:07] :

Oui. La cuisine So Clean Eatz est notre service de livraison national. Nous avons commencé cela en 2017 pour deux raisons, car nous ne disposions que de douze sites à l'époque. Donc, pour obtenir de bons contrats alimentaires à nos propriétaires de franchises, nous avons dû devenir un peu plus importants que ce que nous travaillons actuellement, et aussi en matière de marque nationale. Nous ne pourrions pas agir comme si nous étions plus grands si nous ne pouvions pas approvisionner tous les États. Donc, les cuisines, nous en avons quatre. Il y en a un à Salt Lake City, à Saint-Louis, dans le Missouri, et deux ici à Wilmington, en Caroline du Nord.

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Evonne Varady [00:48:42] :

Ce sont toutes des inspections de l'USDA et de la FDA. Et ce qui rend ce genre de truc cool, c'est que ce n'est pas cool. Par exemple, nous avons un inspecteur dans nos installations tous les jours. Tous les jours Ce qui est génial, parce que c'est comme si vous commandiez des repas avec des petits insectes dessus. Vous devez savoir qu'ils entrent réellement et inspectent votre produit et s'assurent que vous utilisez les bons ingrédients, qu'il est sans danger pour les consommateurs. Mais oui, il a vraiment grandi. La COVID nous a vraiment fait du bien.

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Evonne Varady [00:49:15] :

Nous avons décroché de nombreux contrats d'assurance-maladie. Les repas à domicile ont été interrompus, alors nous avons pris le contrôle du nord, la plupart des repas à roulettes de la Caroline du Nord étant destinés aux personnes âgées. Nous avons de nombreux contrats avec la NBA. Nous venons de participer à la G League l'année dernière. Nous participons aux Jeux olympiques cette année pour sponsoriser, je crois, le basketball féminin, la gymnastique et le soccer, peut-être. Je pense au football. Et puis, ce qui est vraiment cool, c'est que nous sommes à Wilmington, en Caroline du Nord, à Jacksonville, en Caroline du Nord, où se trouve Camp Lejeune. C'est notre base maritime.

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Evonne Varady [00:49:50] :

Des tonnes de marines y vont. Ils nous ont appelés un jour et nous l'ont dit, ils nous ont demandé de nous rencontrer sur la base. Alors nous nous sommes dit : « OK ». Donc je n'en avais aucune idée. Écoutez, nous étions deux rats de gym. Je portais des shorts de beauté, des hauts courts, vous savez, je ne respectais pas du tout leur code vestimentaire. J'ai été expulsée de la base une fois à cause du code vestimentaire, mais eux. Ils m'ont laissé revenir.

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Evonne Varady [00:50:15] :

Bref, nous entrons dans cette longue table de conférence, et ce colonel était assis à la table, et il dit que nous avions un problème. J'ai pensé que nous avions des problèmes. Et il a dit : « Nous avons 50 marines qui sont sur le point d'être renvoyés ». Il est comme s'ils étaient en surpoids. Il demande : « Penses-tu que tes repas peuvent nous aider ? Et j'ai répondu : « Bien sûr ». Vous savez, encore une fois, si vous êtes un entrepreneur, dites oui et déterminez ensuite. Trouvé d'après ton parachute. Cependant, mon mari m'a donné un coup de pied sous la table à ce moment-là parce qu'il me demandait : « Quand veux-tu ? »

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Evonne Varady [00:50:45] :

Très bien, alors quand voulez-vous qu'ils soient livrés ? Il est comme lundi. C'était jeudi. Et je me suis dit : « Oui, j'ai compris ». Donc, depuis le dessous de la table, donnez un coup de pied. Mais c'était le meilleur contrat de tous les temps. Donc, juste parce que vous avez dit oui, au fait, les 50 marines sont passés haut la main, et aucun d'entre eux n'a été renvoyé. Cela a créé une alliance avec nous et les Marines très rapidement. Nous sommes donc présents dans toutes les bases marines des États-Unis.

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Evonne Varady [00:51:16] :

Donc, si vous continuez, ce sont les MCX. Nous y sommes tous. Et puis nous avons juste. Notre Japon nous a contacté probablement au début de l'année, et notre premier envoi vient d'arriver la semaine dernière avec 10 000 repas à destination du Japon. Donc c'était super cool. Nous espérons que cela fonctionnera, puis nous irons dans toutes les bases à l'étranger. C'est tellement cool que tes repas soient servis sur une tête de conteneur d'expédition, non ?

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Angelo Esposito [00:51:46] :

Oui, c'est un. Waouh. C'est une étape importante. Et je pense, vous savez, qu'il y a là une leçon à tirer. Parce que je pense la même chose, et je suis sûr que beaucoup d'entrepreneurs le pensent, c'est comme vous l'avez dit, sauter du haut et découvrir comment fonctionne le parachute. Et, tu sais, parfois ça a l'effet inverse, mais la plupart du temps, ça mène à quelque chose. Et pour revenir à ce que vous disiez, vous avez pris ce risque. Tu es du genre : « Oh, on va trouver une solution.

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Angelo Esposito [00:52:04] :

Tout d'abord, c'est fou que les 50 aient réussi, genre, 100 %, je pense que cela en dit long, alors félicitations pour ça. Mais le fait que cela ait mené à ces contrats plus importants, maintenant vous êtes, vous savez, dans l'ensemble, dans la plupart de ces bases, donc c'est énorme. Donc, vous savez, pour nos auditeurs, je pense que parfois, faites cet acte de foi et découvrez-le au fur et à mesure. C'est. Ce ne sera jamais parfait. Et si vous pensez que c'est parfait, il y a de fortes chances que vous ayez attendu trop longtemps.

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Evonne Varady [00:52:28] :

J'étais en train de rire parce que je venais de parler à notre dame d'origine qui nous a aidés. Vous savez, si vous résolviez nos opérations en 2017, vous pourriez vraiment rire. Comme, encore une fois, vous trouvez ça, vous l'aidez jusqu'à ce que vous y arriviez, et vous... Il suffit de baisser la tête et de continuer. Mais je lui ai parlé l'autre jour, et elle m'a dit : « Vous êtes toujours nos meilleurs vendeurs, à part l'alcool et le tabac », donc je suis plutôt content de cela.

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Angelo Esposito [00:52:54] :

C'est incroyable. Eh bien, écoutez, c'est génial. Donc. Donc c'est vraiment cool. Tellement propre. cleanneeds.com. Et ils ont besoin d'une cuisine propre. Nettoyage de la cuisine.

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Angelo Esposito [00:53:01] :

Vous faites beaucoup de gros contrats, mais le nettoyage a besoin d'une cuisine. Juste pour être clair, est-ce que cela peut aussi être réservé aux particuliers ? Par exemple, si je voulais commander chez Cleaning's Kitchen Can. OK. OK. Donc c'est génial. Tu as en quelque sorte ces deux bras.

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Evonne Varady [00:53:11] :

Ouaip Donc, je sais que nous avons l'air d'en avoir beaucoup, mais il n'y a que 98 sites, et c'est que les gens ne savent toujours pas qui nous sommes. Hein ? La cuisine de So Clean nous permet simplement de faire passer notre parole. Et c'est génial. Ceux d'entre vous qui font du franchisage et qui recherchent des prospects parce qu'ils ont l'habitude de consommer notre produit, et c'était un excellent outil de marketing pour attirer de nouveaux prospects afin d'acheter des franchises. Je dirais qu'au moins 60 % de nos clients potentiels qui font l'objet d'une franchise ont probablement commandé la cuisine Clean Eatz ou l'ont vue quelque part.

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Angelo Esposito [00:53:41] :

C'est ce qui en dit long, ce qui est formidable parce que cela signifie que le client veut maintenant devenir une franchise, ce qui signifie qu'il croit au produit dans sa vision, ce qui, à mon avis, est un excellent moyen de développer cette franchise. Félicitations à vous parce que c'est super intelligent, et je pense que cela permettra de renforcer le réseau de franchisés.

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Evonne Varady [00:54:03] :

C'est donc un signal d'alarme s'ils n'ont pas pris vos repas et souhaitent acheter votre franchise. Par exemple, il est trop facile de se procurer un repas de nos jours. Donc, oui, nous nous demandons simplement, si vous n'avez jamais mangé notre produit, comment vous réunissez-vous, comment y croyez-vous ? C'est donc important pour nous aussi.

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Angelo Esposito [00:54:20] :

C'est incroyable. Eh bien, merci pour ce partage. Encore une fois, cleaneatz.com mange avec un Z, puis Clean Eatz kitchen pour la livraison. Et c'est vraiment cool d'apprendre que vous décrochez ces très gros contrats. Alors, félicitations. Je suis enthousiaste. Il faut fêter ça. Quand tu arrives à la centième position, à deux pas, je ne sais pas ce que tu fais, mais je suis là.

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Angelo Esposito [00:54:38] :

Comptez sur moi. Je veux fêter ça avec vous. C'est donc une belle étape. Incroyable

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Evonne Varady [00:54:44] :

Merci.

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Angelo Esposito [00:54:45] :

Je l'adore. Et puis peut-être pour terminer les choses pour les personnes qui écoutent et qui sont, vous savez, des restaurateurs ou, vous savez, elles le sont. Ils sont en train de comprendre qu'ils n'en sont qu'à leurs débuts, n'importe quelle parole de sagesse, comme « vous l'avez fait ». Tu sais, toi. Je veux dire, tu es toujours en train de le faire, mais tu es passé de sauter dedans avec les deux pieds à dormir sur place à. Là où tu es aujourd'hui. Donc, avec le recul, je pense parfois qu'il est plus facile de relier les points. Alors, avec le recul, auriez-vous des mots de sagesse que vous pourriez partager avec certains de nos collègues auditeurs entrepreneurs ?

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Evonne Varady [00:55:14] :

Oh, mec. Je dirais qu'il n'y a pas de plan b. Par exemple, si votre cœur et votre tête s'alignent là-dessus, si vous avez une vision et une mission, alors rien ne devrait vous arrêter. Par exemple, c'est l'éthique du travail. Je sais que nous en avons tous perdu un peu. J'ai l'impression que ça prend des risques. Il s'agit de pouvoir tout risquer en sachant, parce que si vous ne pouvez pas tout risquer pour votre entreprise, comment pouvez-vous vous attendre à ce que quelqu'un qui veut acheter votre franchise mette tout en jeu, vous savez, en suivant votre instinct ? J'ai vraiment un bon instinct.

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Evonne Varady [00:55:57] :

Mon instinct me parle beaucoup. Et je veux dire, c'est réel. Alors fais confiance à ton instinct. Préservez votre intégrité. Il y a beaucoup de serpents qui vous permettent de contourner vos principes très facilement. Et tout ce que vous avez, c'est votre parole et votre intégrité. Assurez-vous donc qu'ils restent intacts tout au long de ce processus.

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Angelo Esposito [00:56:22] :

Je l'adore. Je vais en faire un résumé. C'était super. C'était un excellent extrait. Merci donc de l'avoir partagé. Une fois de plus, nous sommes ici avec Evonne Varady, cofondatrice de Clean Eatz avec un Z.com. Et pour ceux qui souhaitent connaître l'histoire, nous allons la publier sur toutes nos chaînes sociales, YouTube, Instagram, TikTok, Facebook, etc. LinkedIn aussi.

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Angelo Esposito [00:56:45] :

Et pour ceux qui sont intéressés par une opportunité qui aime cet espace, vous pouvez consulter cleaneatz.com. Evonne, merci beaucoup d'avoir pris le temps de discuter avec moi aujourd'hui et de raconter ton histoire.

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Evonne Varady [00:56:56] :

Merci les gars.

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Angelo Esposito [00:56:59] :

N'hésitez pas à consulter WISK.ai pour plus de ressources et à planifier une démonstration avec l'un de nos spécialistes des produits pour voir s'il convient à.

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