Si vous gérez un bar ou gérez plusieurs restaurants, vous savez à quel point il peut être difficile de suivre chaque bouteille, chaque shot et chaque éclaboussure. Les stocks manquants ne concernent pas seulement la perte d'alcool, c'est de l'argent liquide qui disparaît sans laisser de trace. C'est là qu'un application d'inventaire des bars peut devenir ton nouveau meilleur ami. Plus qu'une simple feuille de calcul Web, le logiciel de gestion des stocks actuel apporte précision, efficacité et informations commerciales à portée de main en quelques clics.
Découvrons comment le meilleur bar le logiciel d'inventaire vous aide non seulement à compter l'inventaire, mais aussi à prévenir la diminution, à réduire coût des boissons, et améliore vos résultats, tout en vous faisant gagner du temps et en évitant des maux de tête.
Pourquoi Shrinkage est un tueur silencieux de profits
Le rétrécissement se produit lorsque votre stock réel ne correspond pas à vos records. Il peut s'agir d'une inondation excessive, d'un vol, de déchets ou même de cadavres cachés dans l'arrière-boutique. En l'absence d'un système d'inventaire clair, la diminution de votre budget de vente en gros et au détail se fait discrètement sentir.
Dans les bars et les restaurants, cela s'accumule rapidement car inventaire des boissons alcoolisées est comme de l'argent liquide, précieux et facile à perdre de vue. Selon Informations sur les restaurateurs, 75 % de toutes les réductions de stocks sont dues à des vols, souvent commis par des personnes facilement accessibles, comme le personnel. C'est une pilule difficile à avaler, mais elle montre pourquoi des contrôles stricts sont importants.
Les bars perdent des milliers de dollars chaque mois simplement à cause d'une mauvaise gestion des coûts des boissons et d'erreurs de comptage manuel. Les méthodes utilisant le papier et le stylo ou les balances encombrantes sont dépassées, lentes et sujettes à des erreurs. C'est comme essayer de réparer un tuyau qui fuit avec du ruban adhésif. Bien sûr, vous pourriez vous en sortir, mais vous n'arrêterez pas l'inondation.
Comment une application d'inventaire des bars détecte rapidement les stocks manquants
Votre logiciel de gestion de bar devrait faire plus que simplement compter des chiffres. La bonne application d'inventaire scanne les codes-barres, utilise des balances Bluetooth et même s'intègre aux systèmes POS afin d'obtenir des informations en temps réel sur les clients et des données de vente quotidiennes. Cela signifie qu'il n'est plus nécessaire de deviner l'inventaire des boissons alcoolisées ou de noter manuellement les comptes dans un entrepôt quelque part.
Voici quelques manières dont une application solide permet de détecter le rétrécissement :
- Inventaire de comptage automatique : Scannez les codes-barres et suivez régulièrement les niveaux d'alcool pour détecter les écarts avant qu'ils ne se transforment en dollars perdus. Finies les conjectures ou les saisies manuelles.
- Rapports sur les écarts : Des analyses détaillées mettent en évidence les domaines dans lesquels vous perdez des stocks, qu'il s'agisse de stocks inutilisés ou de versements excessifs lors des promotions de l'happy hour.
- Alertes de changement de prix : Recevez une notification lorsque les dollars de gros ou de détail ont un impact sur le coût de vos boissons afin de pouvoir ajuster les prix rapidement.
- Intégration avec les systèmes de comptabilité : Synchronise la valeur de votre inventaire avec les données de votre bilan et de votre caisse enregistreuse pour obtenir une image financière complète.
Bars utilisant un bar rapport sur l'application d'inventaire réduire le rétrécissement jusqu'à 80 %, ce qui peut améliorer les performances générales et libérer des heures de travail pour de meilleures tâches.
Mythes courants qui font perdre du temps et de l'argent
Mythe 1 : Le comptage manuel est moins cher. Pas lorsqu'il est incohérent et provoque des alertes de prix répétées et des bons de commande non concordants.
Mythe 2 : Vous avez besoin d'un budget énorme pour un logiciel d'inventaire. Faux. Il existe des solutions évolutives allant des niveaux gratuits aux outils commerciaux par abonnement qui conviennent à la plupart des opérations.
Mythe 3 : Les méthodes visuelles sont toujours précises. Ils sont rapides, mais les curseurs et le visionnage peuvent créer des angles morts. Si vous souhaitez réduire le coût des boissons, associez des méthodes visuelles à des méthodes mesurées.
Des indicateurs qui comptent et ce que vous devez suivre chaque semaine
- Valeur d'inventaire et valeur monétaire de l'écart.
- Théorique ou réel coûts pour les 10 meilleures ventes.
- L'inventaire prend du temps par site. S'il tombe, c'est un gain de temps.
- Nombre de stocks morts et évolution des jours.
- Évolution du dollar de gros par rapport au dollar de détail.
- Les données de vente sont mises en correspondance avec les produits vendus pour obtenir des informations en temps réel.
Lorsque ces chiffres sont suivis sur un tableau de bord graphique en ligne, vous pouvez repérer les tendances avant qu'elles ne deviennent des crises.
Conseils pour optimiser votre processus de gestion des stocks
Pour en récolter pleinement les fruits, voici quelques conseils pour tirer le meilleur parti de votre logiciel d'inventaire de bars :
- Utilisez plusieurs appareils : Que vous fassiez des inventaires depuis le bar, la salle de stockage ou même depuis le tableau de bord Web, assurez-vous que votre application d'inventaire prend en charge autant d'utilisateurs et d'appareils que nécessaire pour accélérer les choses.
- Utilisez des lecteurs de codes-barres ou des balances Bluetooth : Ces outils rendent l'inventaire plus rapide et plus précis, au lieu d'être une tâche fastidieuse que vous redoutez.
- Commandes d'achat régulières via votre système d'inventaire : Automatisez les bons de commande et associez-les à l'inventaire réel afin de ne jamais surstocker ou manquer d'articles populaires.
- Suivez l'inventaire sur plusieurs sites : Si vous gérez plusieurs bars ou restaurants, le logiciel de gestion centralisée des bars permet de tout synchroniser, ce qui vous évite d'avoir à effectuer une consolidation manuelle.
- Tirez parti des analyses d'inventaire : Utilisez les informations du logiciel d'inventaire pour identifier les stocks morts, les changements saisonniers et les fluctuations du coût des boissons.
Valeur commerciale réelle des logiciels de gestion des stocks
Gérer un bar sans gestion fiable des boissons, c'est comme voler à l'aveugle. Mais un outil commercial par abonnement qui suit les marchandises vendues et les niveaux de stocks de bière en temps réel vous permet de :
- Réduisez les coûts d'inventaire jusqu'à 15 %
- Économisez plus de 20 heures de travail par mois sur les prises d'inventaire
- Augmenter les marges bénéficiaires de 3 à 7 %
- Réduisez le coût des boissons en détectant rapidement les vols et les gaspillages
- Rationalisez les opérations comptables en les synchronisant avec les points de vente et la comptabilité
C'est ce que recherchent tous les propriétaires et gérants de bar pour réaliser des économies et gagner en efficacité.
WISK : votre partenaire pour un puissant contrôle de l'inventaire des bars
C'est là qu'intervient WISK en proposant logiciel d'inventaire des bars c'est tout sauf basique. Conçu spécifiquement pour les bars et les restaurants, WISK combine tous ces avantages en une seule plateforme élégante :
- Suivi des stocks en temps réel avec lecture de codes-barres à partir de plusieurs appareils
- Commandes d'achat automatisées en fonction de l'utilisation réelle pour éviter les ruptures de stock
- Intégration aux systèmes de comptabilité et aux points de vente pour une vision financière unifiée
- Analyse détaillée et rationalisation des processus de gestion des stocks afin de réduire les pertes et d'améliorer la rentabilité
Il ne s'agit pas simplement d'une application d'inventaire, c'est comme si vous disposiez d'un directeur de bar qui ne dort jamais, surveille toujours votre inventaire de boissons alcoolisées et vous aide à gérer votre inventaire de manière plus intelligente.
Prêt à réduire les déchets et améliorer les résultats de votre bar grâce à une technologie judicieuse ? Consultez WISK pour une démonstration gratuite et découvrez à quel point il est facile de gagner du temps et de réduire la réduction des stocks.
