Pourquoi embaucher des adolescents et des étudiants pour des postes d'été ?
Une main-d'œuvre dynamique dotée d'une énergie nouvelle
Les équipes d'adolescents et d'universités font preuve d'enthousiasme et d'adaptabilité, ce qui peut améliorer la rapidité du service et la satisfaction des clients. Les restaurants étaient le premier employeur d'un tiers de tous les adolescents qui travaillaient avant la pandémie, transformant les salles à manger en salles de classe réelles permettant d'acquérir des compétences essentielles à la vie quotidienne NRA.
Solutions de dotation abordables
Le salaire minimum fédéral étant maintenu à 7,25 dollars de l'heure, officiellement un salaire de pauvreté en 2025, les restaurants font souvent face à des coûts de main-d'œuvre élevés au niveau de l'État ou au niveau local et font appel à un personnel plus jeune pour certains quarts de travail. Institut de politique économique. Les adolescents et les étudiants acceptent généralement des salaires compétitifs qui correspondent à la rémunération d'entrée de gamme, ce qui permet de contrôler les coûts salariaux sans sacrifier la qualité du service.
Demande saisonnière et flexibilité
En juillet 2024, le chômage des jeunes se situait à 9,8 %, alors même que les restaurants ajoutaient des postes saisonniers pour faire face à la ruée estivale Bureau des statistiques du travail. Planifier les adolescents et le personnel universitaire en fonction des calendriers scolaires et des vacances sur le campus constitue une solution intégrée aux pics de demande le week-end et l'après-midi.
Avantages pour les restaurateurs
Flexibilité accrue en matière de dotation
En raison des contraintes liées à la saison scolaire, les adolescents et les étudiants recherchent souvent un travail le week-end, le soir ou en équipes fractionnées, ce qui est idéal pour couvrir les heures de pointe du dîner et les brunchs sans perturber le personnel à temps plein.
Cultiver un vivier de talents pour réussir à long terme
Investir dans les membres d'équipage pour l'été aide à préparer les futurs managers. Un lycéen qui commence comme serveur peut revenir chaque été, acquérir de nouvelles compétences et finalement occuper un poste de directeur général, réduisant ainsi les coûts de recrutement à long terme.
Avantages pour les adolescents et les travailleurs universitaires
Développement de compétences transférables et gestion du temps
Travailler dans la restauration permet d'apprendre à travailler en équipe, à communiquer, à compter et à gérer son temps sous pression, des compétences prisées dans tous les secteurs Carrières H.
Réseau professionnel en expansion
L'interaction avec les gestionnaires, les fournisseurs et les clients réguliers aide les jeunes travailleurs à créer un réseau professionnel qui peut ouvrir des portes dans le secteur de l'hôtellerie et au-delà Michael Page.
Améliorer la santé mentale et la confiance
Un emploi d'été offre une structure, une interaction sociale et un sentiment d'accomplissement, tous liés à une meilleure estime de soi et à un bien-être émotionnel Fortune.
Indépendance financière et expérience en début de carrière
En gagnant un salaire minimum ou supérieur au salaire minimum, les adolescents apprennent à établir un budget, à épargner pour l'université et à inscrire de véritables réalisations professionnelles à leur CV, ce qui leur permettra de surmonter les obstacles futurs à la recherche d'un emploi.
Conseils pratiques pour l'embauche et la gestion de travailleurs d'été
Rédaction d'une offre d'emploi attrayante
Mettez l'accent sur le « développement de nouvelles compétences » et la « formation à la préparation des aliments » afin d'attirer des étudiants orientés vers des objectifs. Précisez les avantages liés aux « congés payés » et aux « bonus trimestriels » qui vous permettront de vous démarquer.
Intégration et formation rationalisées
Créez de courtes sessions pratiques axées sur les normes de service et les bases de la cuisine. Associez les nouveaux membres d'équipage à des employés expérimentés pour un mentorat par les pairs autour d'un objectif commun de qualité et de rapidité.
Planification intelligente et gestion du temps
Utilisez des échanges de quarts de travail flexibles et des calendriers partagés afin que les étudiants puissent concilier école, repos et travail. Donnez-leur les moyens d'utiliser des outils de planification simples, afin de réduire les absences et les interruptions de dernière minute.
Élaboration d'un ensemble d'avantages qui se démarque
- Assurance maladie et crédits aux petites entreprises : Même les restaurants de moins de 50 employés peuvent bénéficier des crédits d'impôt pour les soins de santé destinés aux petites entreprises lorsqu'ils couvrent au moins la moitié du coût des primes. IRS.
- Plans de groupe abordables : Les petits restaurants peuvent souvent bénéficier d'une assurance maladie collective avec des primes compétitives et des déductions fiscales potentielles santé en ligne.
- Options dentaires et visuelles : Démarquez-vous en proposant des régimes dentaires volontaires qui coûtent moins de 1$ par jour et par employé, améliorant ainsi l'état de santé général et réduisant l'absentéisme Delta Dental : libérez le pouvoir de votre sourire !. Complétez avec des forfaits d'assurance de la vision proposés par des fournisseurs tels qu'Ameritas pour les équipes de 3 à 100 employés Améritas.
- Congés payés et congés parentaux : Des structures ne dépassant pas une semaine de travail rémunéré ou une politique flexible en matière de congé parental constituent un véritable soutien à la vie en dehors du travail Parentalement.
- Bonus trimestriels : Des objectifs clairs et réalisables liés à des indicateurs de ventes ou de satisfaction des clients peuvent générer des bonus trimestriels qui motivent les membres de l'équipe comme les responsables XtraChef.
- Accès 401 K : Les employés à temps partiel de longue durée qui atteignent 500 heures peuvent participer à des plans de retraite, ce qui souligne l'investissement d'un restaurant dans ses employés BDO.
Étude de cas : du lycéen au directeur général
Emma, une lycéenne, a commencé comme cuisinière à la chaîne en apprenant la préparation des repas et la gestion du temps. Elle a obtenu une prime trimestrielle pour avoir atteint ses objectifs de vente incitative et s'est inscrite au régime dentaire collectif du restaurant. Deux étés plus tard, elle a occupé un poste de chef d'équipe, a élargi son réseau professionnel et a gagné en confiance, décrochant un poste de directrice générale avant l'obtention de son diplôme universitaire.
Intégrer WISK.ai pour un succès opérationnel
La gestion des équipes estivales implique de jongler avec le personnel, les stocks et le contrôle des coûts. WISK.ai simplifie ces tâches grâce à un suivi des stocks en temps réel, à des suggestions de commandes automatisées et à des analyses de réduction du gaspillage, ce qui permet aux directeurs généraux de se concentrer sur la formation et le service client. Êtes-vous prêt à rationaliser les opérations de votre restaurant et à soutenir votre équipe estivale ? Découvrez comment WISK.ai peut vous aider à gérer un restaurant prospère en toute simplicité. Commencez votre essai gratuit sur WISK.ai.
Conclusion
Intégrer des adolescents et des étudiants à votre personnel estival vous permet de gagner immédiatement en matière de service, de créer un vivier de talents pour l'avenir et d'offrir une vie et une croissance professionnelles enrichissantes aux jeunes travailleurs. Grâce à un ensemble d'avantages et à des outils tels que WISK.ai, votre restaurant peut aborder la haute saison en toute confiance, en maîtrisant les coûts et en ayant une équipe engagée dans un objectif commun : satisfaire vos clients.
